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高級カニ缶どうする?

1 ::02/07/24 23:10
自分では絶対に買わないような高級なカニ缶をいただきました。
これを最も美味しく味わうにはどう使えばいいでしょうか・・・

2 :ぱくぱく名無しさん:02/07/24 23:12
チャーハンやカニ玉を作るときに混ぜる。

3 :ぱくぱく名無しさん:02/07/24 23:13
2!

4 :ぱくぱく名無しさん:02/07/24 23:27
手巻き寿司。

5 :ぱくぱく名無しさん:02/07/24 23:30
一部はサラダに使ってあとは(たまたま大きな缶をいただいた)
カニ肉、カニ缶汁少々と生姜少々を入れて炊き込みご飯にしたよ。
最後に大葉を小さく切って混ぜたら、ウマーだったよ。


6 :ぱくぱく名無しさん:02/07/24 23:31
5です、まちがえた!
炊き込んじゃいかんよ、炊き込むのは汁だけで、
身は大葉と一緒に最後に混ぜターヨ

7 :ぱくぱく名無しさん:02/07/24 23:34
細切りキュウリとマヨであえたサラダ

8 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 00:25
蟹チラシ寿司

9 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 00:27
カニとグレープフルーツのサラダ

10 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 00:56
かにめしウマソ〜>>5

11 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 00:57
カニカマ作る。

12 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 01:04
カニあんかけチャーハン。
普通に卵(黄身のみ使用)とねぎでシンプルにチャーハン作る→レタス敷いたお皿に盛る
→カニあん作る(さっき残った白身使用)→豪勢にタプーリとかける→ウマー!



13 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 01:11
漏れも高級蟹缶食いたいぞ

14 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 01:22
女体盛りのトッピングに使用。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 01:24
http://www.google.com/search?q=%E9%AB%98%E7%B4%9A%E3%82%AB%E3%83%8B%E7%BC%B6&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

16 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 01:26
http://images.google.com/images?hl=ja&lr=&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%82%AB%E3%83%8B%E7%BC%B6&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2

17 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 01:27
正直、クラブケーキは贅沢だと思う

http://www.lovemika.com/recipebox/2002/02January/1134.html

18 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 01:33
>>17
そのクラブケーキ、カニ缶入ってない!

19 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 02:05
>>18
缶は入れんだろ。

20 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 21:09
わたしはカニサラダを
トマトカップ詰めにしたのが好き。
秋冬はオーブンで軽く焼きます。ウマいです。
カニの身に砕いたクラッカーとマスタードなんかを混ぜて
パン粉をまぶしてフライパンで焼いたのも好き。(クラブミートケーキ?)
これは醤油をたらしてあつあつごはんに
のっけて食べるとなんやわからんがとにかくウマイです。

21 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 21:22
イマドキ、カニ缶って高級とは思えん。

22 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 21:23
>21
だから、カニ缶が高級なんじゃなくて、高級なカニ缶ってことでしょうが。

23 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 21:51
>>1
1番脚肉と肩肉だけがブロックでゴロゴロっと入ってるようなやつ?

24 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 22:32
たらばがにの缶詰は1個3000円くらいするよね。

25 :ぱくぱく名無しさん:02/07/25 22:43
レモン汁絞ってそのまま喰え!

26 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 04:12
カニ缶もらった事、自慢したいだけじゃないの?
なんかむかつくからさげ。

27 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 07:24
>>26
カリカリすんなよ
滅多に手に入らないなら、それを美味く食いたいってだけじゃないか

うちにもそんなに高級じゃないがカニ缶がいくつかあるから知りたい
今日の晩メシはとりあえず蟹メシだ

28 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 20:38
3000円のカニ缶「だけ」の料理を考えてる奴って・・・・
どこが高級なのだ?

29 :あする:02/07/26 21:01
1)レタスを洗い、適当に手でちぎる。よく水気をとる。

2)しょうがを小さじ1くらいおろす。



30 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 21:04
蟹缶に入ってる紙は高級感の演出ですか

31 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 21:05
>>30
マジレスしてたほうがいいのかなあ?(^^;

32 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 21:06
カニクリームコロッケを作りました。


33 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 21:12
>>31
 ワクワク …

34 :あする:02/07/26 21:24
すいません、29です。ちゃんと書きます。
1)レタスは洗い、適当に手でちぎる。よく水気をとる。
2)しょうがを小さじ1くらいすりおろす。
3)缶いりヤングコーンは水気を切る。
4)中華なべを熱し、サラダ油をひく。
5)まずヤングコーン、レタスの順に投入、軽く3まぜくらい。
6)カニ缶の中身を投入、ほぐしながら炒めあわせる。すりおろししょうが
の汁を絞り込む。
7)水とき片栗粉でとろみをつけ、最後に塩コショウで味を調える。
レタスの歯ざわりを残すところがコツ。炒めすぎに注意してください。
なおカニカンの紙はちゅーちゅー吸うのが一番ウマー。

35 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 21:29
そんで1はどうした〜

36 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 21:43
食材に3000円も使うとすれば、カニ缶なんて除外だよ・・・・

37 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 22:33
34と似てるけど
ブロッコリーの蟹あんかけもおいしー

38 :ぱくぱく名無しさん:02/07/26 23:10
>>30
あの紙は硫酸紙。
カニの身が缶の金属にふれて変色するのを防ぐために使用されている。

ttp://osaka.yomiuri.co.jp/mono/000310b.htm

>>31
とりあえずマジレスしといた。

39 :1:02/07/27 19:57
みなさんありがとうございます。参考になります。
ちなみに、3缶で1万円ぐらいのたらば蟹です。その1個をいただいたのです。
もったいなくてなかなか食べられなくて、どうしようかなと思っていたのです。

40 :ぱくぱく名無しさん:02/07/27 19:58
>>39
で、結局どうするの?

41 :ななし :02/07/28 02:14
うちも高級蟹缶ある!!!
もったいなくて食べれない気持ちわかるよー。

でも何とか食べなくっちゃね。
私はパスタが好きなので、ぺペロンちーノに混ぜて食べました。
もったいないけどおいしかったからいいか、と思って。
後は冷製スパゲッティにしました。
作り方は。オリーブオイルにレモン汁、塩、故障少々をしたものに、ゆでて水にさらしたカッペリーニを入れて合えます。
そこにかに缶をほぐして入れて食べました。
おいしかった。
まだあと2缶あるので色んな食べ方教えてほし。

42 :ぱくぱく名無しさん:02/07/28 02:17
もんじゃ焼きの具

43 :ぱくぱく名無しさん:02/07/28 02:33
>>41
また自慢かよウゼーこいつ。

44 :ぱくぱく名無しさん:02/07/28 03:05
ある日の>>43タン
「なんだよPTSDとかいって結局『また高価なものモライモン自慢』かよウゼーこいつ。」>岡田美里

45 :ぱくぱく名無しさん:02/07/28 07:52
きゅうりもみにそえて。うちでは甘いのが苦手なので、
三杯酢ではなく、醤油、酢、しょうがを摩り下ろしたもの
を混ぜたものをかけて食べる。
シンプルイズベスト

46 :ぱくぱく名無しさん:02/07/28 10:45
>>43は一生カニ缶なんて貰う事無いんだろうな・・・

47 :ぱくぱく名無しさん:02/07/28 11:16
1)丼に卵・塩・胡椒・醤油・カニ缶の汁を入れる
2)炊きたてご飯投入してぐるぐる混ぜる
3)混ざったら熱したフライパンで炒める
4)ぱらぱらになったらカニ缶の具を入れてさっと炒める

なおあつあつご飯の上にカニを盛って醤油・マヨネーズかけて
ぐるぐる混ぜて食べるのも下品で(゚д゚)ウマー

48 :ぱくぱく名無しさん:02/07/28 22:30
バターを溶かしてレモンかライムの絞り汁を大量に入れたソースに
ゆでただけのロブスターを、どっぷり浸して喰うと激ウマ!
このソースはシンプルだけれど蟹にも合うはず。

49 :ぱくぱく名無しさん:02/07/28 22:46
>1さん
今の季節なら、高い蟹缶より子持ち渡り蟹を蒸したやつの方が旨いです。
ほぐさなくっちゃならないけど安いし蟹の子タプーリだし。
てなわけで蟹缶ごときはお気楽にパクパク行きましょうよ

料理なら、、、シンプルにマヨか酢醤油で戴くかなー

50 :ぱくぱく名無しさん:02/07/28 23:11
わさびマヨネーズか
梅マヨネーズもいいかも。

51 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 02:30
市販のフカヒレスープに蟹をぶちこんで
チャーハンの上にかける

52 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 02:36
絶対に猫の餌にしる

53 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 02:46
クリームコロッケが一番美味しい食べ方でしょう。
作り慣れてないなら、安い海老かなんかで2〜3回練習したほうがいいかも。
せっかく高いカニ缶なんだからトマトソースも作ろうぜ。

54 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 03:15
ほぐし身ならカニチャーハンとかコロッケもいいけど
”高級”ということは脚肉タプーリなんだよねぇ?

天丼。 きゅうりの千切りとカニ酢で和える。 湯葉で巻いて揚げても美味い。

55 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 03:25
>>46
普通なら、高級なカニ缶はそのまま食べると思うが。
料理に使うなら安いものだと思うし。
そこが自慢してると腹が立つんだよ。
あなた、もしかして差別してるのか?

56 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 03:28
>>55
>普通なら、高級なカニ缶はそのまま食べると思うが。
そう?

57 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 03:33
カニ缶は調理向きだと思うよ。
さっきクリームコロッケ一番なんて書いちゃったけど
湯葉揚げもうまそう。筍の千切りと一緒に巻くのもいいかも。

58 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 06:16
汁はすてないで!

59 :ぱくぱく名無しさん :02/07/29 07:36
55の家ではそのまま食べるんですか?
ふーん・・・

60 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 08:42
食い物のことでケンカすんな。
そのまま食っても料理してもうまい。

61 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 09:01
トマトクリームソースの蟹スパゲッティにする

62 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 13:13
ズワイにしてもタラバにしても、蟹がブロック状の大きな固まりだから
高値がついてるんでしょ?
ほぐして使うような調理をするのは無意味だと思うよ。

手を加えずに、そのままありがたく食えよ!

63 :1:02/07/29 18:27
おいしそうな食べ方をたくさん教えていただきありがとう。
そのまま食べた方がいいというご意見もありますね。
う〜む、どうしましょう。
脳内では、今のところカニクリームコロッケが渦巻いていますが・・
それから、今度は安いカニ缶を4缶もいただいてしまいました。
カニ尽くしの夕飯にでもしようかしらw

64 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 18:34
>>62
何にもわかってないね
>>63
最後の一行、煽ってない?(w

65 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 20:07
うちももらっちゃった!
今日はワカメとマヨあえにして、明日は炊き込みご飯に挑戦しようかな。
で、忘れた頃にスパに入れよう。


66 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 20:30
クリーム煮なんてどう?
チンゲン菜やブロッコリーなんかにも良く合うよ。

67 :ぱくぱく名無しさん:02/07/29 22:22
高級蟹缶は皿にあけて、つまようじで細かくほぐしてから
料理しませう。

68 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 02:11
細かくほぐした蟹肉を、よく水洗いしてギュッと絞ってから使いましょう。

69 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 13:57
>>5 もう見てないかなあ。
今日の晩ご飯にカニ缶ご飯したいんだけど、
このレシピだと塩こしょうはしなくて良いのかな?
カニ缶にすでに味が付いてるから生姜だけで良いのかなあ。

70 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 14:28
味見して自分で判断しましょう

71 :69:02/07/30 14:50
はいっ、やってみます。

72 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 15:07
>>71
いらないお節介だけど、私だったら蟹缶の汁も入れてご飯炊いて、
(もちろん汁も、水の分量のうち)炊き上がってから蟹の実を入れる。
混ぜてみて塩味が足りなければ、塩を振って、さらに混ぜる。

73 :71:02/07/30 15:39
>>72
いらなくないですぅ。
そうか、塩は後から足すって方法もあるのよね。
ありがd!

74 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 17:35
ちゃんと書きます。
1)レタスは洗い、適当に手でちぎる。よく水気をとる。
2)しょうがを小さじ1くらいすりおろす。
3)缶いりヤングコーンは水気を切る。
4)中華なべを熱し、サラダ油をひく。
5)まずヤングコーン、レタスの順に投入、軽く3まぜくらい。
6)カニ缶の中身を投入、ほぐしながら炒めあわせる。すりおろししょうが
の汁を絞り込む。
7)水とき片栗粉でとろみをつけ、最後に塩コショウで味を調える。


75 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 19:01
ヤングコーンをたけのこにしても美味しそうだね。


76 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 21:57
カニ缶を贈る奴は感覚麻痺のDQN。使い道もわからず
ありがたがってる >>1は、匿名で他人に災いを振りまいてる
市場最悪のDQNだな。贈り物のココロをシラネー厨房。

77 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 22:09
>>76
君に贈り物を贈る奴は居ないと見た。

78 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 23:20
1がもらったのが蟹缶型の貯金箱だったら
ザマアミロだな

79 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 23:30
ある意味センスぐー >蟹缶型貯金箱

80 :ぱくぱく名無しさん:02/07/30 23:32
>>78
そんなにまでも羨ましいのか(w


81 :ぱくぱく名無しさん:02/08/01 11:40
カニ缶を羨ましがるほど落ちぶれたくはないな。

82 :ぱくぱく名無しさん:02/08/01 17:49
かんづめはねぇ・・・・

83 :ぱくぱく名無しさん:02/08/03 00:09
うちは放っとくと兄が勝手に食ってしまうので、仏壇か神棚に御供えしています。

84 :ぱくぱく名無しさん:02/08/03 00:18
>>83
それで手が出せなくなってしまうお兄さんに「(w」

85 :1:02/08/03 01:40
とりあえず練習として、安い方のカニ缶でカニクリームコロッケを作ってみました。
なかなかの出来栄えで美味しかったです。高い方もこれにしちゃおうかな。

86 :ぱくぱく名無しさん:02/08/03 02:25
既出だけど、やっぱかに玉だな〜。
市販のかに玉のもとに缶の中身半分くらい入れると、すごい高級感。
付随のアンは使わずに、自分で薄味のを作るとなおよし。
カニ缶は塩分も旨味も濃い目だからね。

87 :ぱくぱく名無しさん:02/08/03 11:42
カニ自体がそんなに好きじゃないので頂くと困る。。。
(エビも同様に苦手なのだ)
缶詰は冷凍モノより日持ちしそうだから放置してる。
そうするとダンナが勝手に酒のつまみにして無くなる。
冷凍モノは冷凍庫の邪魔なので、
仕方なく焼きたらばとかにしてダンナだけに食わせる。
余ったのはカニサラダとかにするけど、
私はカニを除けて食う。
世の中にはエビカニ好きが多いらしく、
苦手だと言うとヘンな顔をされる。。。
私はメロンも嫌いなのでお中元はユウウツ。。。


88 :ぱくぱく名無しさん:02/08/05 21:24
いまどき日本の高級食材という定義のひとつには
食材の種類よりも、鮮度、熟成度が大切なわけで
カニ缶に「高級」なんて言ってる時点で、お里が
知れますよ。

89 :ぱくぱく名無しさん:02/08/06 09:04
単にカニ缶に「高級」って印刷してあっただけでしょ。

わざわざそんな書き込みしてる時点で、オツムのデキが知れますよ。

90 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 11:00
カニ炊き込みご飯、簡単でいいけど。

91 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 11:04
あー!もしかして?今日のはなまる、見たんでしょ。
あれは、本物だったけどかに館でもいいね。

92 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 12:28
皿に盛って屋外に放置。猫が食べた後の皿を回収して
さぞかし旨かったんだろうと泣きながら白飯を食う

93 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 13:46
>>92
無茶苦茶ワラタ

94 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 22:00
手間かけるならこんなのもいいかも。
くずし豆腐のくずあん
http://www.yumeichi.ne.jp/hcoop/magzine/backno/2002/magzine-2-3.html#c2

95 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 22:01

  高級カニ缶使った低劣料理のスレはここでしゅか?

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