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★「ロシア」★の食べ物■を語ろう▲▲酷寒■

1 :べりや:02/09/21 15:53
ロシアの食べ物・・・ピロシキ、ボルシチ・・あとなにあったっけ?
ロゴスキーはレストランで・・・まあ語りましょう。

2 :もぐもぐ名無しさん:02/09/21 15:59
もしかして2get?

3 :( ´D`):02/09/21 16:16

  ∋oノハヽo∈
   ( ´D`∩ノンノノン♪
 (( (⌒) ⊃ノ  ))
     (_)

 ∋oノハヽo∈
   ( ´D`)ののたん れす♪
 ((  ノ ⊃⊃ ))
   (__ノヽ_)

 ∋oノハヽo∈
   ( ´D`)つみんなのアイドル♪ ののたんれす♪
 (( (⊃  (⌒) ))
    (__ノ

  ∋oノハヽo∈
    (´D` )__ てへてへてへてへてへ♪ ヨイショ♪
 (( ⊂⊂   _)
     (__ノ ̄ 彡

  ∋oノハヽo∈
   (´D` ∩ ))ののなのれす♪
 ((  (⊃ 丿
    し(_)


4 :もぐもぐ名無しさん:02/09/22 14:47
ロシア料理食いたい

5 :もぐもぐ名無しさん:02/09/22 14:49
ロシアンルーレット

6 :ヤマザキ:02/09/22 15:15
黒糖ロシア

7 :もぐもぐ名無しさん:02/09/22 15:31
ボル七

8 :もぐもぐ名無しさん:02/09/27 18:31
ウォッカが余ってるんだけど、飲む以外で料理とかに使えるのかねぇ?
知っている人いたらレシピ、キボンヌ。

9 :Phoeni10 ◆5UZJGuAJjk :02/10/05 02:08
街角で冬でも売ってるレンガみたいなアイス。濃厚。

10 :もぐもぐ名無しさん:02/10/05 03:04
ロシア娘が一番!

11 : :02/10/05 17:03
99%スピリッツを飲んだ事ありますか?あれ一本で酷寒ロシア1年は
すごせます。

12 :もぐもぐ名無しさん:02/10/05 17:07
ロシアはあまりにも寒いので飲酒運転が許されているって聞いたけど、
本当?

13 :もぐもぐ名無しさん:02/10/07 13:37
>>11
そんなんあるんだ。スピリタスよりすげえな。
それってどうやって飲むの?

14 :もぐもぐ名無しさん:02/10/07 15:28
>>11
化学工場の労働者がくすねてきた工業用アルコール?

15 :もぐもぐ名無しさん:02/10/08 13:34
ロシア人って「アイスクリーム」好きらしいね。酷寒のシベリアでも冬場
食べてるのかな・・

16 :もぐもぐ名無しさん:02/10/08 18:22
自分的にもアイスクリームは冬の食い物だなぁ。夏場に食べるとすぐ溶けるし、
食べ終わるとかえって暑さが増すような気もするし。
ちなみにロシア人は防寒着をばっちり着込んで、真冬でも外でアイスを食べてるよ。
空気が乾燥してるから、水分補給の代わりにするらしい。
漏れも何度か食べたけど、結構イケル。


17 :もぐもぐ名無しさん:02/10/09 00:38
以前ロシア料理店でピンクのポテトサラダを食べたよ。
ビーツが使われているらしい。

18 :もぐもぐ名無しさん:02/10/09 13:54
「ロシアアイス」売って欲しい

19 :バターとクリームとラード:02/10/09 14:07
鶏の胸肉にバターを巻き込んで揚げる「キエフ風カツレツ」
フットボール状のカツを切るとバターがトローリと迸る
バターとクリームとラードの効いたウクライナ風ボルシチと
ロシア風のサワークリームを添えて食べたい

キエフ、コーカサスを抱えるウクライナ地方は僕の中ではバンコク、京都と並んで
世界3大美味処

20 :もぐもぐ名無しさん:02/10/09 14:58
アイス、暖炉の前とかで食べたい。。。


21 :もぐもぐ名無しさん:02/10/09 15:29
ロシア料理は「ロゴスキー」のほかにあるの?

22 :もぐもぐ名無しさん:02/10/09 16:29
ロシアは食料難で食べるだけでやっと

23 :もぐもぐ名無しさん:02/10/09 18:56
たしかに・・キャベツとかどうやって食べてる??

24 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 10:05
>>23
コールスローみたいにして食べてる。

25 :2チャンネルで超有名:02/10/12 10:09
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26 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 12:33
ウォッカが余ってるんだけど、飲む以外で料理とかに使えるのかねぇ?

27 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 15:20
ウラルあげ

28 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 16:37
>21
「マトリョーシカ」って店もオススメ

29 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 16:46
ウクライナの方にサロ っていうとってもおいしいスナック菓子(?)があるそうだけど、誰か詳しいこと知らない?


30 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 20:48
>21
神保町あたりにも一軒あったはず。
名前は忘れた。

31 :もぐもぐ名無しさん:02/10/13 17:49
おお

32 :もぐもぐ名無しさん:02/10/13 18:00
シベリアウマ。

33 :もぐもぐ名無しさん:02/10/13 18:02
ゴルバチョコ

34 :もぐもぐ名無しさん:02/10/13 19:01
ロシアのパンは旨い。

35 :もぐもぐ名無しさん:02/10/13 19:28
>>34
たしかに(゚д゚)ウマー
でも、クロアチアのパンのほうが(゚д゚)ウマー だよ。

36 :もぐもぐ名無しさん:02/10/13 20:30
黒パン最高〜!!

37 :もぐもぐ名無しさん:02/10/13 22:00
成金ロシア人宅に招かれた。
食パンくらいの大きさのライブレッドの上に、
これでもかとキャビアをのっけてくれた。
見た目はまるで名古屋名物あんトーストですたが
・・・・・・・・・・・・・・・ウマカッタ!!!

38 :もぐもぐ名無しさん:02/10/13 23:44
むかーし、「暮らしの手帖」と言う雑誌に載っていた“スペツリ”。
どこかで食べられるかしら?。

39 :もぐもぐ名無しさん:02/10/14 00:27
ロシア


そう聞くと菓子板の菓子パンスレ荒らしまくった香具師を想い出す

40 :もぐもぐ名無しさん:02/10/14 01:35
ロシアのチョコレート会社のことテレビでやっていた

41 :もぐもぐ名無しさん:02/10/14 01:43
>>40
それで終わり?
中途半端なレス付けるなよ〜。



42 :もぐもぐ名無しさん:02/10/14 14:26
ロゴスキーのおみやげで「黒パン」あるけど・・ずっしり重いよね

43 :もぐもぐ名無しさん:02/10/14 15:23
>>39
菓子パンスレは今でもまだ荒れてるみたいだよ。
ロシアの意志を受け継ぐ者が出てきてるみたい。

44 :もぐもぐ名無しさん:02/10/17 12:32
ロシアの菓子ねえ・・どんなのあるの?

45 :もぐもぐ名無しさん:02/10/17 15:58
グルジア料理の「シャシーリック」。羊の肉の塊を小さな剣に刺して食う。ロゴスキーに行くとかならず食う。


46 :もぐもぐ名無しさん:02/10/17 16:00
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

47 :もぐもぐ名無しさん:02/10/18 01:42
ロールキャベツもぐもぐ

48 :もぐもぐ名無しさん:02/10/18 02:00
 |д゚) ロシア・・・・・・・・・


49 :もぐもぐ名無しさん:02/10/18 03:15
>>26
アルコールと水分だけなので、料理に入れても味はつかない。
 梅酒でも漬けるのにつかいましょう。

>>44
ペリメニ。
 餃子の皮の厚いようなのの中身が、干し杏とか、林檎とかで、砂糖がたっぷりで甘い。
 ゆでてサワークリームをかけて食べる。


50 :もぐもぐ名無しさん:02/10/18 05:50
黒糖ロシア


51 :もぐもぐ名無しさん:02/10/18 14:02
ロシア人は甘党なんですか?

52 :もぐもぐ名無しさん:02/10/18 14:43
かなり。ロシアのチョコレートは結構、有名。
うまいかどうかは別として、種類が豊富。
寒いから糖分の補給は、マメなんじゃないかな?
軍のイベントとかに行っても、下級兵士たちはタバコより
ガムとかキャンデーを欲しがることが多かった気がする。
記章類と交換しようと持ちかけてくる。

>>49
ペリメニにドライフルーツを入れるのは初耳ですな。
日本のロシア料理屋では、大抵ひき肉だし、ロシアでも
デザートとして出された記憶はないですからね。


53 :もぐもぐ名無しさん:02/10/18 15:56
お菓子食いたい ロシアの
ロゴスキーの土産には・・ないか・・

54 :スラヴァ:02/10/18 17:32
>>29
「サーロ」は豚の脂身の塩漬けだよ。黒パンに乗せて食べると(゚д゚) ウマー

>>44
それは「ヴァレニキ」です。中身が肉だとペリメニそれ以外だとヴァレニキ
私はジャガイモと茸のが好き。

55 :もぐもぐ名無しさん:02/10/21 12:30
サーロ・・初耳・・デパ地下とかであるかな・・

56 :もぐもぐ名無しさん:02/10/22 13:55
食いたいが・・

57 :もぐもぐ名無しさん:02/10/23 14:37
黒パンのおいしい食べ方は??

58 :もぐもぐ名無しさん:02/10/23 14:45
カステラと羊かんのサンドみたいな
シベリアってお菓子好きです。和洋折衷ってかんじ。
別に関係ないのかなぁ。


59 :もぐもぐ名無しさん:02/10/23 18:37
>>57
無塩バターをごってり塗って食べる。これ最強。

60 :もぐもぐ名無しさん:02/10/23 19:41
ロシアパン

61 :もぐもぐ名無しさん:02/10/24 15:50
バター太りか・・若い時は美人なロシア人・・・
オバサンになると・・・

62 :もぐもぐ名無しさん:02/10/24 16:08
人類最強の男
アレクサンダーカレリンは毎日、生肉をスパイスとタマネギのみじん切り
したやつを混ぜて食べていたそうだ。
これってロシアでは有名なの?

63 :もぐもぐ名無しさん:02/10/24 17:32
ペチカ おどろよ お話しましょ

ペチカ 安っぽくなった

64 :もぐもぐ名無しさん:02/10/24 19:09
ウマーロシーア料理

65 :もぐもぐ名無しさん:02/10/24 19:13
コサックダンスしながらピロシキ食べたらウマー!

66 :もぐもぐ名無しさん:02/10/24 23:52
>>62
タルタルステーキだろ。

67 :もぐもぐ名無しさん:02/10/25 04:27
子供の頃に聴いた話なんだけど
あまりの寒さに瓶が割れちゃうから
牛乳は樽に入れて凍らせたのをのこぎりで切って
その円盤状の牛乳氷を配達するって本当?

30年ほど前に聴いた話。

68 :もぐもぐ名無しさん:02/10/27 16:51
寒くなり・・ロシア料理の季節だな

69 :もぐもぐ名無しさん:02/10/27 16:57
モスクワで食べた郷土料理激マズですた
もうキャビアなんて一生くわねーぞ、と思わせるほどのマズっぷり
ボルシチもピロシキもわけのわからんサラダもゲロマズ
最高級店に行ったのが間違いか・・・
そのあとのマックがウマいのなんのって

70 :もぐもぐ名無しさん:02/10/27 21:46
キャビアのひどさといったらイスタンブール。
黒海の向こう岸がロシアだし、物資の流れも豊富という事で、
キャビアを自信満々で勧めるもんだから買ったけど最低、最悪。
ガビガビに干からびていて、灯油臭かった。怒る以前に泣きました。
やっぱり、安物はダメだぁ・・・・。
実際、ロシア国内でもキャビアは政府機関とか軍関係の施設じゃないと
おいしい物は出てこないらしい。いい物はみんな輸出に回すようだから。
マフィアの密猟もあるようだけど、やっぱり塩加減とかがダメみたい。
イランのキャビアもイマイチだし、もう、食べられないかも。

71 :もぐもぐ名無しさん:02/10/28 12:56
本場がね〜

72 :もぐもぐ名無しさん:02/10/30 13:51
食いたい

73 :もぐもぐ名無しさん:02/11/01 13:27
鶏料理は・・

74 :もぐもぐ名無しさん:02/11/01 13:36
安物キャビアは体に悪いので食べないほうが・・・

75 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 12:38
つぼやききのこ萌え〜♪

76 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 13:16
>>49
ペリメニはデザートじゃないでしょ、ロシア風の水餃子だよ。

ロシア料理って言ったら、ブリヌイとシイルニックがウマ-

77 :ユカリ:02/11/03 13:34

プランテック製の「 RX-2000V 」を改造済み
にした、アイティーエス製の「 RX-2000V 」↓
http://user.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/neo_uuronntya#.2ch.net/

現在、本当に人気がある様です。
私も、この前、買いました。

関連ホームページ↓
http://www.h5.dion.ne.jp/~gekitoku/
http://www.h4.dion.ne.jp/~gekiyasu/
http://www.h5.dion.ne.jp/~gekirea/
http://www.h4.dion.ne.jp/~shinsetu/

78 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 13:37
ボルシチの中のムラサキ色の物って何なの?

79 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 13:41
ビーツのことか?

80 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 13:53
そう。あれって芋の仲間かなんか?あとなんでムラサキ液に付け込んでんの?

81 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 17:01
ロゴスキーでランチ食いたい

82 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 17:13
ビーツ:
どちらかというと砂糖大根に近いか。煮汁は甘いぞ。
ナリは馬鹿でかい生姜みたいなモン。入れすぎは禁物。
泥臭くて喰えたもんじゃなくなる。

83 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 17:18
あれは実の色。へたにシャツなんかにつくと後が大変。

84 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 17:27
うろ覚えでスマンが、小麦粉を水に溶かしてビンに入れたものを
何日か日なたにさらして作る炭酸飲料があったと思うが、誰か知らない?

85 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 17:35
>84クワスのこと?

86 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 17:42
>84
レス感謝。クワスっていうの?
レシピは84に書いたとおりかな?
しかしロシア人ってえらいもん作るなー。

87 :84:02/11/03 17:44
違ごた。>85だった。スマンカッタ。

88 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 19:01
>>85
クワスは黒パンを発酵させたものです。
黒パンは小麦粉じゃなくて、
ライ麦粉だからクワスじゃないと思う。

89 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 21:48
クワス、コーラかと思って飲むと悲惨な目にあいます。

90 :もぐもぐ名無しさん:02/11/04 17:13
ほう・・

91 :もぐもぐ名無しさん:02/11/05 08:53
寒くなってきました。
みなさん、アイスをほおばりながら歩きましょう。

92 :もぐもぐ名無しさん:02/11/05 09:51
>>80
芋じゃなくてカブだよ。

93 :もぐもぐ名無しさん:02/11/05 13:36
ぜひロシア人の食するアイスと同じものを食べたいが・・
売ってるの???

94 :もぐもぐ名無しさん:02/11/05 13:53
新潟まつやのロシアチョコうまうま

95 :もぐもぐ名無しさん:02/11/06 13:34
コンビニで手軽のロシア料理買えるといいのにね

96 :もぐもぐ名無しさん:02/11/06 18:44
ロシアのアイスマジうまいよ。
そして安い。一番安いので16円。

97 :もぐもぐ名無しさん:02/11/06 20:35
梅酒でも漬けるのにつかいましょう

98 :もぐもぐ名無しさん:02/11/07 13:16
今日は革命記念日なのでロシア料理を食べに行くです。

99 :もぐもぐ名無しさん:02/11/08 13:03
赤の広場あげ

100 :もぐもぐ名無しさん:02/11/08 14:10
100

101 :もぐもぐ名無しさん:02/11/10 14:48
ロゴスキー 横浜は改装中

102 :もぐもぐ名無しさん:02/11/14 16:09
あげ

103 :もぐもぐ名無しさん:02/11/18 13:45
ペリメニ

104 :もぐもぐ名無しさん:02/11/18 20:22
セドロ

105 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 13:40
食いたいよー

106 :もぐもぐ名無しさん:02/11/26 15:34
きゃべつ

107 :もぐもぐ名無しさん:02/11/26 19:22
これ最強

108 :もぐもぐ名無しさん:02/11/26 19:54
こないだNHKでボルシチ特集やってたね。

109 :もぐもぐ名無しさん:02/11/29 13:45
ウマー

110 :もぐもぐ名無しさん:02/11/29 13:56
ジャムをイレテロシアンティーと言うのを「北へ」で

111 :もぐもぐ名無しさん:02/11/29 13:57
昔渋谷のロゴスキで働いてますた。
トカイアスー ウマー

112 :もぐもぐ名無しさん:02/11/29 15:12
>>15
ハバロフスクに行ったとき聞きましたが、冬場でも食べるそうです。
外が寒すぎてアイスの方が温かい!とか言ってましたがそれはないでしょう・・・。
おすすめはバニラ味。最近はネス○フェ等の外資系が進出してきてますが
ロシア産のアイスの方が(゚д゚)ウマーです。

>>19
関西の某歌手のお店で食べましたがカツレツおいしですねー。
>>34>>59
黒パンに無塩バター何度やっても酸っぱさに勝てない・・・。
他においしい方法ないですかね?

>>69
私はロシア人のおばあちゃまに作ってもらったのはおいしかったです。
私もキャビアは嫌いなのですが、成魚?のベルーガを食べさせてもらい、
ロシアでお刺身が食べられるなんて考えていなかったので大満足でした。
あと、チョークでうっすらと(ロシア語で)入り口と書かれた一瞬廃墟とも思える、
地元の人が利用しているレンガ造りの食堂(レストランとは呼べない・・・)で
食べましたが、ペリメニ等わりとあっさりした味付け。他の料理(料理名サパーリわからず)
もあっさり風味。
酸っぱい料理はやはり口に合わいませんでした。そこは地元の人と
打ち解けやすい雰囲気で値段もすごく安く、それでも小銭が足りない時は
おまけしてくれました。(お札支払いはは拒否られた)
でも、この食堂入るまでは中で絶対やばい取引があってると思ってた・・・。
ロシア人の知り合いがいないと、こういう店はみつけにくいかもですね。


113 :もぐもぐ名無しさん:02/11/29 15:13
>>82
ビーツ丸々一個と野菜等を使ってロシア協会からもらったレシピ通り作ったら
結構(゚д゚)ウマーですた。

>>84-89
ロシアの食堂でもどうしてもクワスだけは飲みきれなかった・・・。
ちっちゃいタンクローリー?みたいなのにクワスをつんだクワス車。
買ったはいいものの、どうしても飲みきれない。でも売ってる人の手前捨てられない。
異文化交流、異文化交流と唱えてみたが飲みきれず、友達に飲んでもらいますた。

チョコレートは、当たり普通ハズレ、色々なんで、安いのを色々な店で買って
おいしいのをさがすのがいいかも。。。
キャビアはやっぱり値段に比例して、粒の形色が全然違いますね。味は苦手なので
食べてないのでわからないですけど。
ピロシキもボルシチも自分で作ると、レシピが日本人向けなのか評判いいですね。
一番印象に残っているのは、ロシアのファーストフードでいただいた
マヨネーズ系のソースとイクラがたっぷりのってるパン。おいしかった。。。

長々とすいません・・・・・。

114 :もぐもぐ名無しさん:02/11/30 03:42
糞の瓶詰めの作りかた。びんに糞を6割詰める。蓋をする。1時間熱湯
でゆでる。冷やす。もう一度ゆでる。冷やす。もう一度ゆでると完璧だ
が露助向けだからどうでもいいや。これなら協会職員も手軽に作れるね?


115 :もぐもぐ名無しさん:02/11/30 03:45
シベリアの永久凍土を冷蔵庫代わりに保存していた食肉
の中には、食べる人間の年齢以上に古い肉がざらにある。



116 :もぐもぐ名無しさん:02/12/03 17:07
ウオッカ

117 :もぐもぐ名無しさん:02/12/14 22:23


118 :もぐもぐ名無しさん:02/12/15 13:28
ぼるしちやな

119 :もぐもぐ名無しさん:02/12/15 14:03
>>69
店の名前くらい書いてくれないと
「この前東京で郷土料理食ったんだけど激マズでさぁ」と言ってるのと同じだよ。
マックの近くってことは赤の広場周辺だとは思うんだけど。

120 :もぐもぐ名無しさん:02/12/19 12:56
横浜のロゴスキーはどうなってる?

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