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ジンギスカンを語ろう その2

1 :成吉汗:02/03/12 03:08
道民、元道民、都民、府民、県民のみなさん集合ぉ!
ジンギスカンの広場です。
北海道では結婚披露宴もジンギスカンです。それほど好きなのです。

羊肉のしゃぶしゃぶについて語るのもOKです

前スレ
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/974010094/l50

2 :成吉汗:02/03/12 03:10
ということで、羊肉好きな人のカキコをお待ちしてます

3 :困っているジンギスカン好き:02/03/12 06:04
私は東京生まれの東京育ちなのにジンギスカン好き。
カッパ橋で買ったジン鍋もあります。

前スレで漬け込みジンギスカン肉の話がいっぱい出てたんですが、
その焼き方について皆さんに質問があります。

漬け込みジンギスカンの肉を、
カセットコンロ+穴無しジンギスカン鍋で焼くと、
蒸し焼きだと肉に火が通る前に野菜が焦げ、
直焼きだとタレのせいで肉が鍋にへばりついてはがれません。

漬け込みジンギスカン肉を焼くときの注意点や、
「こうすると良い」みたいなポイントがあったら教えてくれませんか?

千葉の幕張にある、コストコホールセールで、
ニチロ畜産の冷凍漬け込みジンギスカン肉を喜び勇んで2つ買ったものの、
一度使ってみたらそんな感じだったので、
2つ目はどうやって焼こうか、困ってます。

4 :食いだおれさん:02/03/12 07:55
▽「羊の狂牛病」に危機感 人への感染性、否定できず
◆危険な臓器、除去義務付けへ 厚労省
http://www.yomiuri.co.jp/iryou/news/ne212104.htm

 「スクレイピー」という、羊の病気をご存知だろうか。狂牛病と同様、病原体たんぱく質
「異常プリオン」の蓄積が原因で、脳などの神経組織が破壊される病気だ。狂牛病と違い、
人に感染する力はないと考えられてきたが、最近になって、専門家の間でスクレイピーとさ
れる羊の中に狂牛病が混じっているのではないか、という警戒感が強まっている。
 厚生労働省は牛に続いて、羊についても危険性の高い臓器を食肉処理の段階で除去すること
を義務付けることになった。
 1986年に英国で初めて確認された狂牛病は、スクレイピーにかかった羊の内臓などを
粉末状に加工し、肉骨粉飼料として牛に与えたために発生したというのが定説だ。しかし、欧
州で1700年代から発生の記録が残るスクレイピーは、人には影響しないとされてきた。
 疫学的な研究でスクレイピーの発生率と、人のクロイツフェルト・ヤコブ病の発生率に関連
性がなかったからだ。狂牛病は変異型ヤコブ病(VCJD)を引き起こす。
 だが、欧州では最近、狂牛病に感染した羊がいるのではないか、との懸念が高まっている。
実験では、感染牛の脳などを食べさせると、羊も狂牛病に感染してしまう。
 だが、こうしたケースを区別する手法はまだなく、従来のスクレイピーと混同されている恐
れが指摘され始めた。
 問題は、狂牛病の羊の臓器を人が食べて感染するかどうかが不明という点だ。異常プリオン
は生物の種を超えて感染すると、徐々に性質が変化していく。
 いったん、人に対する感染性を持ってしまった狂牛病の病原体が、羊に戻ったからといって
性質も元通りになるとは考えにくい。
 そのうえ、羊の場合は、肉骨粉飼料を通じてしか感染しないとされる牛と異なり、母子感染
などの形で群れの中に病原体の汚染が広がる。異常プリオンが蓄積する臓器の種類も牛より広
範囲だ。
 こうした状況下、英国の研究者が、興味深い試算を英科学誌「ネイチャー」に発表した。昨
年までに確認されたVCJDの患者は、同国を中心に120人。
 だが、肉骨粉飼料を与えられて狂牛病に感染した羊が実際に存在し、その羊を食べた人も感
染すると仮定すると、牛だけを危険な要素と考えた場合に比べ、同国だけで患者は一気に3倍
(最悪の想定で15万人)に増加するという。試算の妥当性の判断は今後、羊の大規模な実態
調査を待つしかない。
 一方、国内でも異なった観点から、羊の潜在的な危険性に警鐘を鳴らす研究がまとまった。
日本で発生したスクレイピーには少なくとも3種類あり、英国での分析結果と類似していると
する内容だ。
 国内では84年以降、59頭のスクレイピーの発生が確認されたが、帯広畜産大の品川森一
教授と堀内基広助教授らは、87年から96年にかけてスクレイピーを発症した羊11頭の試
料を入手。マウスに対する感染力と、たんぱく質分解酵素に対する抵抗性を調べたところ、英
国での分析結果と同様、明らかに性質の異なる3群に分けることができた。単一の病原体が分
化したのか、3種類が別々に流入したのかはなぞだ。
 日本で発生した狂牛病の感染源は、欧州産の輸入肉骨粉飼料が有力だ。だが、羊の飼育規模
は英国3000万頭、日本1―2万頭と大きな差があるにもかかわらず、日英両国での分析結
果は似たものになった。
 堀内助教授は「国内のスクレイピーに狂牛病を引き起こすタイプが含まれる可能性は否定で
きない。その病原体が人に感染しないという保証もない」と注意を促す。
 公衆衛生の予防原則では、危険性がはっきりしない場合、可能な限りの対策を早期に実施す
ることが重要だ。英仏は90年代後半から相次いで、羊の脳、せき髄、扁桃(へんとう)、脾
臓(ひぞう)など、異常プリオンが蓄積しやすい臓器を特定危険部位として食用禁止にした。
 EUも2000年、特定危険部位の除去を加盟国に求めた。さらに羊の特定危険部位除去の
実施状況を、国別の狂牛病の危険度評価の基準に加えようとする動きも出ているという。
 だが、日本が同様の措置をとる方針を固めたのは、今年に入ってからだった。小野寺節・東
大教授は「国には羊の特定危険部位の除去を制度化しないと、狂牛病対策の抜け穴になると伝
えてきた。ようやく腰を上げたようだ」と指摘する。(科学部 佐藤 俊彰)
2002年1月21日 東京読売夕刊


5 :食いだおれさん:02/03/12 10:16
なんで、こっちを活用しないんだ?

東京で羊肉が美味しく食べられるところ
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/992833579/


6 :食いだおれさん:02/03/12 15:50
ジンギスカンとマトンカレーはちゃうやろ

7 :食いだおれさん:02/03/12 19:35
>>3
成吉思汗鍋に充分に脂を塗りたくった?
鍋の頂上に脂を置いて火を強めにして煙が立つくらいまで加熱して
脂を菜箸でつまんで、鍋肌に塗りたくってから
火を丁度良い加減に調節して肉を焼き始めましょう
炒め物をするときフライパンの油通しってのやるでしょう
成吉思汗鍋だって脂をまわさなきゃね
味付け肉のみで羊脂が手に入らないときはサラダ油使ってもおけです


8 :食いだおれさん:02/03/12 23:44
おお、いつの間にやら新スレだ。
とりあえず一言書いとこう、
おいらは札幌のだるまが好き。

9 :食いだおれさん:02/03/13 00:26
最近は新宿京王のマトン@ジンギスカン用 80円/100gばかりだなあ

10 :困っているジンギスカン好き:02/03/13 04:09
>>7さん、ご意見ありがとうございます。

>成吉思汗鍋に充分に脂を塗りたくった?

はい。羊脂が無かったので、
サラダ油を、たこ焼き用の油引きにつけてグリグリたっぷりと。
油を塗る前に煙が出るまで鍋を温め、
油を塗り終わってからも少し煙が出始めてから
焼いたんですがはりつきました。

いつもはロール肉のラムスライスを買ってきて、
一度目は直焼き、2度目からは蒸し焼きにして
ベルのタレで後漬けして食べてるので、
漬け込みタイプの肉だとこんなに焼きにくいものなのかとちょっと驚きました。

書いてて思い出したんですが、
もしかして、漬け込んであったタレから肉を直に引き上げ、
タレが滴り落ちるのも構わず鍋に置いたのがまずかったんでしょうか?

11 ::02/03/13 19:31
>>10 さん、お役に立てなくてスマソ
 > 油を塗り終わってからも少し煙が出始めてから
 > 焼いたんですがはりつきました。
なんか火が強すぎるのじゃないかと思うのですが(^^;)
丸肉と違ってタレの分焦げ付き安いので....


12 :食いだおれさん:02/03/14 02:42
>>10
油は肉屋でヘッテ(?)だっけ、牛の脂身の塊を貰ってきて(ほとんどタダ)、煙が上がる寸前まで鍋焼いて
塊を十分溶かしてから肉をのっければいい。
すぐ溶けて無くなるので、たっぷりめに用意すること。
上手く焼けた鍋なら、焦げ付きが気になってきたら鍋空にして、ティッシュで焦げを拭きとって
から油引き直せばまた使えます。
鍋の頂上に油身がいつも乗ってる感じが理想。

タレはたっぷりかけて焼かないと、野菜部分まで行き渡りません。
周囲の溝は野菜で埋め尽くし、斜面部分でタレたっぷりついた肉を焼く。頂上には脂身。

御堪能ください。くれぐれも煙には気を付けて。

13 :困っているジンギスカン好き:02/03/16 02:12
レスありがとうございます。

>>7=11様。なるほど、漬け込みジンギスカンは微妙な火加減が重要なのですね。
油を塗った後、煙が上がる前に肉を置いてみます。

>>12様。

>牛の脂身の塊を貰ってきて(ほとんどタダ)、煙が上がる寸前まで鍋焼いて
>塊を十分溶かしてから肉をのっければいい。

うちの近所にはスーパーしかなくて、
そこに置いている牛脂は直径2cm、長さ3cmぐらいの、
個包装になっている円柱形のものしかないのですが、
1回焼くごとに1個から2個の見当で用意すれば良いでしょうか?

そういえば牛脂ってコレステロール高いと思うのですが、
高コレステロール症で通院中の場合、
サラダ油で代用してはダメなんですか?
(「そんな奴は初めからジンギスカン食べるな」というツッコミは勘弁を。
  同居人が無類の肉好きで、同居人のために作ることになるので。
  同居人は肉中心に、私は野菜中心に食べることになりますから)

>タレはたっぷりかけて焼かないと、野菜部分まで行き渡りません。
>周囲の溝は野菜で埋め尽くし、斜面部分でタレたっぷりついた肉を焼く。頂上には脂身。

なるほど、「漬け込みタイプは最初から最後まで直焼き」が基本なのですね。
次にジンギスカンやるときに試してみます。
「野菜に味が行き渡らない」とのことですが、
あらかじめ野菜もタレをからめておいた方が良いということですか?

>くれぐれも煙には気を付けて。

はい、わかりました。十分換気をしておきます。

そういえば、ジンギスカン食べ終わってからの
部屋の匂いが気になる人、結構いると思います。
P&Gから発売している「ファブリーズ」を使うと、
使わないよりは比較的早く匂いが消えますよ。

14 :成吉思飯:02/03/16 10:31
今日は一風かわった料理にチャレンジしています
その名も「成吉思飯」
米三合を研いで炊飯器に入れ、普通に水加減しました
そこへ、ベルの成吉思汗のたれ、大さじ2杯を加えました
さらに味付け成吉思汗肉1袋を米の上に並べました
今、スイッチを入れたところです
1時間後に試食します
果たして、どうなりますことやら....


15 :成吉思飯:02/03/16 14:01
どう表現していいやら、決して不味くはないんですけど
う〜ん、喰えないわけではないんですけど
羊の脂がゴハンに染み込んでるのがいけないのだと思います
ゴハンはベルのタレで炊いて、焼いた味付け肉を載せた方が
よかったように思います


16 :食いだおれさん:02/03/16 15:36
羊の油脂は固まるとザラザラするからね
できるだけ余計な油は除いたほうがいいかもね

ジンギスカンご飯はオレもしたから、なんとなく分かるっす

17 :食いだおれさん:02/03/16 15:54
あつあつの白いごはんとジンギスカン、やっぱこれが最高。
ラム肉のカレーもうまい。

18 :成吉思飯:02/03/16 16:05
>>16
そそそ、脂が染み込んでんだけど
器に盛ると冷えて固形化して、食感が悪いんよ


19 :食いだおれさん:02/03/18 02:30
東京であちこちジン肉探したけど、今のところ
ベストは、聖蹟桜ヶ丘京王の
「チルドラム焼肉用(ロース)」@おーすとらりあ
ですわ。

高いけど*****

20 :食いだおれさん:02/03/18 03:03
お値段どれくらい?
豚肉や牛肉なら、どの辺のレベルです?


21 :食いだおれさん:02/03/18 09:27
>>6
知ってる?これの元スレの方が羊料理スレより先に立っていたことを。
だいたい、ジンギスカンは羊料理に非ず。「ジンギスカン」なの(思いこみワラ
つかさ、こういう思いこみ北海道人が9割以上を占めるスレと思われるんだから、
まぁ、放っておいてマターリやらせてくれよ(俺も思いこみ北海道出身人)。

そいや、このあいだ新橋の「金太郎」逝って来た。真に美味かった。
連れていった東京出身2名、長崎出身1名何れもハマっていた(何れも初食)。
次の日からジンギスジンギスとうるせーの何の(ワラ

22 :食いだおれさん:02/03/18 23:24
>>21
いいこと言うな。禿しく胴衣だ。
ジンギスカンはこじゃれた子羊のソテーなんかと一緒のカテゴリーじゃない。
ジンギスカンはあくまでジンギスカン。それ以上でもそれ以下でもない。

昔、漏れも内地から来た友人を
実家の近くのジンギス屋に連れて行ったが
大好評で本当に満足して帰っていった。
そいつらとそのときの思い出話をするたびに
必ずジンギスの話になってまた食わせろと言ってくるw

今は東京に住んでるからなかなか喰えんけど
「金太郎」がそんなにいいんなら、今度道民の連れと言ってみようかな。

23 :食いだおれさん:02/03/18 23:31
>>22
釣れたよ、パパ!!

24 :食いだおれさん:02/03/18 23:31
>>20 19です。
298円/100gです。

札幌ならチルドラムロースは180円くらいなんだけど。。。

25 :食いだおれさん:02/03/18 23:32
ジンギスカンにソーセージなんか入れるか???
http://www.jet999.com/deep/image/d2/10.jpg
でも今度試してみる価値は十分にあるな・・・

26 :食いだおれさん:02/03/18 23:44
どうも、このスレも粘着バカがいるみたい
ちなみに、25の画像はケツらしきものが見えたのでグロ画像
見ない方がいいです。
あー、遅い回線でよかった



27 :食いだおれさん:02/03/18 23:45
>>23
なんだ、釣ってたのか。( ´_ゝ`)フーン

28 :21:02/03/19 06:40
ワリ、今気づいた。>>5ね。6スマソ。
ついでに言うと>>22よ、金太郎は逝け。本気で美味いから。
でも、匂いがついても問題ない服で逝くこと推賞。カナーリモウモウ。

29 :食いだおれさん:02/03/21 02:23
聖蹟桜ヶ丘京王ストアあげ

30 :食いだおれさん:02/03/22 15:40
▽羊、ヤギの検査対象拡大 BSE対策で厚労省 (共同通信)

 BSE(牛海綿状脳症、狂牛病)対策の一環で、厚生労働省は二
十二日、これまで生後十八カ月以上の羊とヤギで実施していたスク
レイピーの検査対象を、生後十二カ月以上に拡大する方針を決めた。
 BSEと同様に脳がスポンジ状になる羊の病気スクレイピーは人
には感染しないとされるが、BSEと症状が同じで区別がつかない
ことなどから、厚労省は人へのBSE感染防止に万全を期すために
はスクレイピー対策の強化が必要と判断した。同日の厚労省研究班
の議論を踏まえた措置。
 また、羊とヤギの脳や脊髄(せきずい)など危険部分の除去、
焼却についても早期に省令改正し法的義務付けに踏み切る方針。
 厚労省によると、人に感染すると変異型クロイツフェルト・ヤコ
ブ病を発症するとされるBSEが、牛から羊やヤギにうつるかどう
かは未解明。
 スクレイピーは、生後十八カ月未満でも発生するというデータが
あるため日本でも検査対象時期を早めることにした。危険部分の除
去、焼却対象は小腸や大腸、脾臓(ひぞう)などで、さらに生後十
二カ月以上については脳や脊髄なども対象とする。
 同省によると、羊とヤギは年間計約一万頭が食肉処理されている。
 年間約百三十万頭が食肉処理される牛について厚労省は国内での
BSE初確認後の昨年十月に省令を改正、脳や脊髄など危険部分の
除去、焼却を義務付けた。(了) [2002-03-22-13:52]

31 :食いだおれさん:02/03/22 22:05
▽羊・やぎ 危険部位除去義務化 (NHK)
http://www.nhk.or.jp/news/2002/03/22/grri84000000b1n0.html

 厚生労働省は、食肉用の羊とやぎも、脳などの危険部位の除去を
義務づけることになりました。羊ややぎを食べても、人にはBSE、
狂牛病と同じ原因物質は感染しないといわれますが、念のため予防
的な措置をとることになりました。

VIDEO http://www.nhk.or.jp/news/2002/03/22/000109.html

32 :食いだおれさん:02/03/22 22:07
▽厚労省、食用羊とヤギから取り除く危険部位を決める(朝日新聞)
http://www.asahi.com/national/kyougyu/K2002032203026.html

 厚生労働省は22日、牛海綿状脳症(BSE)対策の一環として食用の羊とヤギ
から取り除く危険部位をひ臓、腸、へんとうにすることを決めた。生後12カ月以
上については目、脳、せき髄も除去する。これらを食べて人に感染するかどうかは
わかっていないが、予防的に実施する。4月にも全国の食肉処理場に通知する。
 羊にはBSEに似たスクレイピーという病気があるが、感染牛の肉骨粉を食べた
羊がBSEに感染するかどうかはよくわかっていない。同省は念のため危険部位を
除去する方針を決めており、この日開かれたBSE研究班会議で危険部位の範囲を
検討。先行する欧州の例に加え、欧州で検討中の腸も含めて危険部位とすることで
一致した。
 また、BSEやスクレイピーを対象にした羊やヤギの検査対象も、これまでの生
後18カ月以上より若い感染例が指摘されたことから12カ月以上に拡大、実態把
握を進める。
 昨年度に食肉処理された羊は3778頭、ヤギは6328頭で、多くが生後1年
以内。せき髄や脳などは除去しないまま料理で使われている例があるという。

(20:21)




33 :食いだおれさん:02/03/22 22:29
ラム?漬け込み?
バカヤロウ!!!!男だったらくっさい冷凍の丸いマトンだ!!&ベルのたれ(好みで胡椒、七味)でもやし、季節によってはアイヌネギだ!!
そんでサッポロビールをうんぐぐぐ・・・ぷっはーーーーー

34 :食いだおれさん:02/03/22 22:39
http://www.machibbs.com/hokkaidou/bbs/read.cgi?BBS=hokkaidou&KEY=1001944704

見れ

35 :食いだおれさん:02/03/22 23:55
>>33
そのビールは、もち回収リサイクル・ビールだよね。

36 :食いだおれさん:02/03/23 03:39
ビール園の、昨日の残り混ぜた奴

37 :食いだおれさん:02/03/23 07:11
冷凍丸肉マトン、もうガッチガチの奴を
朝から回収リサイクルビールに漬けておくと
夕方にはラム肉並に大変身
お試しあれ


38 :食いだおれさん:02/03/23 12:41
デンパとして有名になりたい君はどこ?

39 :顔も名前も出さずに毎月100万円:02/03/23 13:41
    
Future-Web(フューチャーウェブ)登場
なんと10,000円単位の収入    

●10,000円単位の高収入
 1件につき最大10、000円の高額収入。月収100万円以上も可能。
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  http://www.future-web.tv/7823/

40 :食いだおれさん:02/03/23 13:57
小さい頃ホカイドーで育った漏れは
焼き肉=ジンギスカンだと思ってたYO

十数年前ぐらいからあちこちに焼肉屋が出来て
慣れてしまったがココ見てると無性に食いたくなってきた。

しかし結構タレの漬け込み派が多いんだな
冷凍○肉がキホンかと思った・・・


41 :食いだおれさん:02/03/23 15:07
初めてこのスレ見て今過去ログ全部見ました 
・ラムスライス(プレス肉)
・味つきラムorマトン
・生ラム
現在の勢力って道内ではどうなんですか?

自分は家−かねひろorラムスライスwithベルのたれ
外−生ラムin百景園 最近は平岡のかねひろもあり

というのを帰省の度に繰り返してます
でもここ読むと有名店1回行ってみたい・・・今すぐに・・・

現在長野県なんで関東地方でどこかでしょう
どっかに長野ジンギスの話題あったけど
メーカーとしては・むさしや ・信州食肉(名前違うかもスマソ)
等がメジャーではないかと。味つき肉がスーパーで売ってます。
ラムスライスもあるけどベルとかそらちのたれはさすがにありません。




42 :41:02/03/23 15:09
表現の訂正です。ラムスライス=冷凍スライス
冷凍マトンスライスもあるじゃんそういえば。

43 :食いだおれさん:02/03/23 15:16
焼き肉は、ぱっやりジンギスカンだよなあ。
都内で、なかなか無いんだよなあ。
岩手から出てきた時は、ベルのタレを売っている所を探したよ。
今は近所のライフでも置いてるから良いけど、マトンが無いんだな。
ラムじゃなくてイイんだ、好みはマトンなんだ。
なので三軒茶屋までバスで買いに行ってるんだな。

44 :食いだおれさん:02/03/23 16:02
危険部位を除いた検査済みラム肉が出回るのは、いつ頃から?

45 :食いだおれさん:02/03/23 17:57
▽羊・やぎ 危険部位除去義務化(NHK)
http://www.nhk.or.jp/news/2002/03/22/grri84000000b1n0.html

 厚生労働省は、食肉用の羊とやぎも、脳などの危険部位の除去を
義務づけることになりました。羊ややぎを食べても、人にはBSE、
狂牛病と同じ原因物質は感染しないといわれますが、念のため予防
的な措置をとることになりました。

VIDEO http://www.nhk.or.jp/news/2002/03/22/000109.html


46 :食いだおれさん:02/03/24 03:53
>>33
自分のおうちに帰ってね。

47 :食いだおれさん:02/03/24 08:12
>>33はこのスレ的には極めてまともなことを逝っているので、逝くべきなのは、
スレの流れを全く読めていない>>46だと思われるが、何か?

48 :食いだおれさん:02/03/24 08:50
俺はジンギスカン屋の野菜に「にら」が含まれていないのが不満だ!
マトンの臭みと、ニンニクしょうが醤油に合うのは「にら」が一番!


49 :食いだおれさん:02/03/24 10:57
▽羊とヤギの「特定危険部位」除去へ 厚労省がプリオン病対策を強化
http://www.mainichi.co.jp/eye/feature/disease/200203/23-01.html

 厚生労働省は22日、羊とヤギについて、食肉の出荷前に、異常プリオンがたま
りやすい、ひ臓や脳などの「特定危険部位」を除去・焼却するなど、プリオン病対
策を強化することを決めた。BSE(牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病)の病原プリ
オンが羊などに感染するかははっきりしないが、感染した羊を人間が食べる可能性
を排除するとともに、羊のプリオン病であるスクレイピーが羊の間で広がるのを防
ぐのが狙い。4月から実施する予定という。
 対策では、羊やヤギでは実施していなかった特定危険部位の除去・焼却を導入す
るとともに、現在、肉を市場に出す前に脳などを取り行っている異常プリオンの検
査について、対象月齢を「生後18カ月以上」から「生後12カ月以上」に下げる。
 この日開かれたBSEについての同省研究班会議(班長、品川森一・帯広畜産大
教授)が、生後12カ月程度でスクレイピーを発症した羊がいたことを指摘。また、
羊を多く食べる欧州では、BSEが羊に感染する可能性に備え、危険部位を除去し
ており、日本もこれにならうべきだと提言した。
 羊やヤギは牛と異なり、異常プリオンはまず腸やひ臓などに蓄積される。このた
め生後12カ月未満の場合は小腸と大腸、ひ臓、へんとうを除去。12カ月以上の
場合はこれに加えて脳、脊髄(せきずい)、目も除去することが決まった。
 【高木昭午】 (毎日新聞2002年3月23日東京朝刊から)

50 :食いだおれさん:02/03/24 12:37
以前は、京王新宿店のマトンとかもよく食べましたが、インターネットで美味
しい羊肉を注文できるので、最近はそればかりです。
たとえば、ここの羊肉は種類も豊富で美味しいです。
ttp://www.29notoyo.co.jp/株式会社 東洋肉店
マトンロース500g700円(送料別)厚切りでの注文がお奨め。


51 :食いだおれさん:02/03/24 19:49
ひつじひつじひつじ〜
ひつじ〜を〜たべると〜
あたまあたまあたま〜
(以下略)

52 :食いだおれさん:02/03/25 17:09
ジンギスカンはラムだから、異常プリオンはあまり蓄積していない。

気にするなら、羊腸のソーセージやマトンを避けた方がいい。

53 :食いだおれさん:02/03/26 01:43
プリオンとか恐いなら肉食うなよ・・・・
それで良いだろ。

でも別に人に迷惑かけてないから
漏れは食うよ

54 :食いだおれさん:02/03/26 09:39
近海物の魚とか野菜のダイオキシン、誰も話題にしなくなったな〜


55 :食いだおれさん:02/03/26 23:47
羊のうた

56 :食いだおれさん:02/03/27 00:16
>>53
発病したら大勢に迷惑がかかる。

57 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/27 00:24
東京でジンギスカンが美味しい店なんて全然知りません。
東京人の僕にとってはサッポロビール苑でも十分美味しかったのですが、
北海道の方にはどんな評価なんでしょうか?

58 :食いだおれさん:02/03/27 01:53
新橋の「ジンギスカン 金太郎」はいかがか?

59 :食いだおれさん:02/03/27 01:58
上野の東京ジンギスカンだっけ?
まぁ旨いんだけど、
ジンギスカンにハマルほどではなかったなぁ。

60 :食いだおれさん:02/03/27 12:56
>>48
遅レスでスマンが、北海道では行者ニンニク(通称アイヌネギ)というのを入れる。一見ニラっぽいのだがその匂いたるや室内ではまずできない。
食った翌日は小便がなまらくっせえ!!でもうまいんだよぅ・・・

61 :食いだおれさん:02/03/31 22:10
帯広の平和苑はどうよ。

62 :食いだおれさん:02/04/04 17:33
私は東京の出身なんですが、確かに帯広の「平和苑」の特上ジンギスカンは
”ため息の出る程”の美味しさだったなぁ。それと清川の「白樺」もマジで美味かった・・。
この二軒は確かに別次元の美味さですね。これって札幌でも有名なのかな?。



63 :食いだおれさん:02/04/11 21:27
aaage



64 :食いだおれさん:02/04/11 21:58
金太郎はうまいからよく行くんだけど、
あれって「オレの心のジンギスカン」とは違うんだよな。なんかうますぎっつーか。
オレの心は果てしなく>>33に近いなあ。
もう18年も前になるけど、サッポロビール園で食べたのが忘れられないよ。

65 :食いだおれさん:02/04/16 01:32
ジンギスカンに行者にんにく!
の季節がやってまいりました。

66 :食いだおれさん:02/04/16 01:36
東高円寺のジンギス壮って何で潰れた(移転?)のかなー

67 :食いだおれさん:02/04/16 03:39
過去スレを探したのですが、ジンギスカンの歴史が載ってなかったような気がします。
どのように日本でジンギスカン鍋が生まれ、北海道の名物となったのですか?

モンゴル(外蒙古)ではいわゆる日本のジンギスカンはなく、ホルホグという
屋外で主によくやる料理は骨付き羊肉を野菜(ジャガイモ、玉ねぎ)などと一緒にミルク缶
にいれ、焼いた石を突っ込みふたをしてたき火で周りを炊くという料理が一般的です。

中国で良く食べる(北の方)火鍋も(羊しゃぶ)、モンゴルでは中華料理の扱いですし、
アメリカなどの中華料理にある「モンゴリアン・バーベキュー」はバイキング方式で
肉・野菜を集め、料理人に焼いてもらうという料理ですので、日本のジンギスに一番近い
と思われるのは朝鮮料理の焼き肉打とおもうのですが。

どなたか教えて頂けますか?



68 :食いだおれさん:02/04/18 20:32
>>67 ”ジンギスカン・歴史・北海道”で検索をかけたら大体は把握できると
思うよ。まぁ、廃棄処分の綿羊の再利用ってところがホントのところでしょうがね。
モンゴル料理との関係とかそんなこと言ってたら、沖縄の「タコライス」と
メキシコ料理との関係云々を言ってるのと同じで答えなんか無いと思うよ。
 
ここはジンギスカンのスレだから他の食べ物の話題が無いけど、北海道には内地
とはかなり違った食の「定番」が有ります。鳥料理ならば「ザンギ」、豚肉ならば
「豚丼」、ラム肉ならば「ラムしゃぶ」。乳酸飲料だったら「カツゲン」。子供に
人気だった赤いサイダーの「リボン・ナポリン」。コーラ代わりの「コアアップ
ガラナ」。酒はなぜか道内どこでも「合同焼酎」(サッポロソフトもあるけどね)。
コンビニも「セイコーマート」がダントツ多いし・・。因みにセイコーマートの
で売っている味付けジンカンの不味さはかなり有名。
道民が初めて内地で生活した時に驚くのが、これらのものが無いことだね。
まぁ、67さんも北海道に行って、まったりとジンカンに浸って来たらモンゴル
料理との関係なんてはんかくさいこと言わなくなるんでないかい?。 



69 :食いだおれさん:02/04/21 14:22
西荻窪にあった室蘭は正統派でおいしかったのですが、2回連続で休みにあたりました。
もしかして潰れちゃったの?
しょうがないので中野のカムイコタンまで行ったけど、最悪。
臭さを消した肉なんて全然ジンギスカンじゃない〜


70 :食いだおれさん:02/04/21 15:36
ちょい待って! 68さん
それって、みんな北海道ローカル?

道理で、練馬にないと思った…そんな元小樽人の春


71 :食いだおれさん:02/04/21 16:00
北海道に住んでたとき食ってたもので思い出すのは、・・・
しゅうまいあげかな。
じゅうまい、うまい、玉屋のしゅうまいあげ。
ジンギスカンは、ラム肉の特売日にジンギスカンパーティをよくやったなぁ。
部屋が数日くさくて困るんだけどね。


72 :食いだおれさん:02/04/21 16:09
えぞっこ牧場

73 :食いだおれさん:02/04/21 20:02
オレが思い出すのはハイジ牧場かな

74 :食いだおれさん:02/04/21 20:36
70さん、内地に無いものついでに言うと、インスタントラーメン系じゃ
「マルちゃんダブルラーメン」「焼きそば弁当」「ホンコン焼きそば」
「焼きっペ」などなど。惣菜系だと「とり天丼」「ラワン蕗の煮物」「タコザンギ」
「いも餅」とかが無いですね。もちろん「ラッキーピエロ」がある訳も無く、
「日高ゴロウ」なんぞ誰も知りません。


 そうそう、こっち(本州)の友達に10リットルポリタン入りで
下に蛇口が付いてる「ゴードー」が北海道には存在するっていったら、
誰も信用しなかったなぁ。
今でも酪農家の間で”宴会三種の神器”と言えば、
ジンカン・サッポロビール・ゴードーなのに・・・
それも宴会が進むと恐怖の「ゴードーのビール割り」の登場・・・これはマジで
意識が消える・・・。以前道内の公園で目撃した、地元の父兄と子供と
先生達との三つ巴の懇親会(ジンカン大会)では、校長、教頭も含め大人全員が「ビール割り」で
トリップしてしまいシラフは子供達だけという、凄まじい光景が繰り広げられていたなぁ。
それも夏になるとこんなジンカン大会の光景が、札幌近郊以外の道内中で極当たり前に観れる。
更に最後は決まって皆運転して帰るから凄いよね・・・・。なまら北海道だ。

75 :食いだおれさん:02/04/21 21:16
>>74
去年まで千葉県にいたけど、「焼きそば弁当」と「ホンコン焼きそば」は
売ってたよ。ただ、「ダブルラーメン」は無かった。札幌来てからは、ジンギスカン
に夢中です。柔らかいし脂身が少ないし、味覚えたら「牛カルビ」なんて問題じゃない。
「ジンたれ」もベルやソラチに「生にんにく」入れて食べてます。
けど、居酒屋に駐車場があって、飲んでから皆、車で帰るのにはビクーリ!

76 :食いだおれさん:02/04/22 00:54
(●´ー`●) こっちのスレもよろしくだべ
北海道でうんまいもの Part2
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/984107619/
ホンコン焼きそばは神の味!!
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1005512529/


77 :食いだおれさん:02/04/22 00:57
>>74
十勝正直村シリーズもあるべさ w)

78 :コメンター:02/04/24 22:53
札幌市内のビール園はどこがいいですか?
サッポロビール園 http://www.tokeidai.co.jp/sapporo-bier-g/
キリンビール園  http://www.kirinbeer-en.co.jp/
アサヒビール園  http://www.asahi-beeren.co.jp/
(サッポロ、アサヒは10%、キリンは5%の割引券がこのHPにあります。)
ちなみにサントリービール紅桜庭園は撤退したそうです。

伝統のサッポロ、立地のキリン、穴場のアサヒ、撤退のサントリーということですか。







79 :食いだおれさん:02/04/24 23:54
おれが住んでいたころは、アサヒビール園のジンギスカンが一番うまかったよ。
マイナーだから質で勝負していた模様。
今はどうなったかはわからないが。

80 :食いだおれさん:02/04/25 12:58
キリンの長都の工場はジンギスカンはまぁまぁ
ビールは注ぎたてで持ってきてくれるからうまい
ただ、蟹グラタン頼んだら中がまだ冷たかった
雰囲気が一番良かったのはサッポロ
アサヒビール園はジンギスカンよりラムしゃぶがおすすめ

81 :食いだおれさん:02/04/25 14:38
羊についてはプリオン病の検査と危険部位の除去は、まだ始まっていないですね。

82 :はいじ:02/04/25 15:54
生まれ旭川、大学小樽、今東京です。
こっちでおいしいじんぎすかん食べたことないなあ。
田舎から送ってもらいますが・・・
一人暮らしの狭い部屋で一人でもーもーやってもねえ・・・・。
どっかんまいとこないの?



83 :コメンター:02/04/26 00:55
>>82
ここはどうですか。行ったことはないけれど。
「サッポロビール 川口ビール園」
川口駅より徒歩7分 埼玉県だけれど23区内の赤羽より電車でたった3分でほとんど東京。
「生ラムジンギスカンと生ビール・ソフトドリンク食べ飲み放題120分 3800円」
http://www.sapporobeer.jp/Beer_en/kawaguchi.html




84 :食いだおれさん:02/04/26 01:29
赤羽より電車で3分…ひろゆきにまず行ってもらいたい

85 :食いだおれさん:02/04/26 06:21
>>82
お、俺生まれ札幌、大学小樽、今東京だよ。俺35だけど、後輩かな?
どこに住んでるかにもよるけど、とりあえず新橋の金太郎はバカウマだよん。

86 :食いだおれさん:02/04/26 08:51
私生まれ育ち北見、就職札幌、今東京です。
西国立だったかな、そのへんにオリオンビールという地ビールがあって、
夏はジンギスカン食べ放題&飲み放題で3千円くらいになるそうです。
知り合いが行って良かったと言ってましたので今年はトライしたいな。

87 :はいじ:02/04/26 09:39
>>85
えー!!
大学どこよ?!と言って見るテスト
新橋の金太郎かあ・・・・行ってみたい。
>>83
川口?
昔住んでいたんだけど、そんなのなかったよ。
今はちと遠出だなあ。
>>86
オリオンビールって沖縄のではなく?


88 :食いだおれさん:02/04/26 09:49
>>83
食べ飲み放題にするより、色々ビールを頼んで楽しんだほうが良いかも。
何か偉く高いビール(グラスで700円くらいする)が激烈美味しかった。

あーでも「肉」のみが好きな人は食べ放題のがいいのかな。

実は結構穴場なのでデートとかの決め技に使ったりします。

89 :食いだおれさん:02/04/28 00:39
食肉利権ってラムも対象なのかなあ

90 :食いだおれさん:02/04/28 06:50
関東で一番旨いのはどこよ

91 :食いだおれさん:02/04/28 11:56
>>90 有楽町の「どさんこプラザ」で売ってる松尾だな。「あーあ ビックラこいたぁー
 松雄ジンギスカンだねぇー」 以上
  



92 :食いだおれさん:02/04/28 17:12
御苑前の北牧場はだめですか?

93 :食いだおれさん:02/04/28 21:11
て言うか90は過去スレからよく読んで自分で行ってインプレ書け。
自分で旨いと思うところ書け。小一時間問いつめるから書け。

94 :食いだおれさん:02/04/28 21:28
93の人。ここは道民も多いからそう目くじら立てずに、マターリとやるべや。
なーんかさぁ、ギスギスしてあずましくねぇべさ。

95 :食いだおれさん:02/04/28 21:41
ラムでもマトンでも通販で幾らでも北海道から良質で安価なのが
取り寄せ可能であり、東京でわざわざ高い金払って食べる必要は
ないと思う。
まえだや、金太郎、北牧場も以前はよく行ったものだが、通販で取
り寄せた肉とタレを使って自宅でやった方が、はるかに安いし、肉
質はむしろ上であることが分かったので、行かなくなった。
牛焼肉は、自宅では高い肉を買ってきても焼肉屋で食べる味に近づ
けるのは難しいが、ジンギスカンはそうでもないように思う。



96 :くろ:02/04/29 19:24
今年になって、北海道の彼女が出来て、最近よくジンギスカン食うようになったんだけど
もう、見事にはまってます。ガキの頃は旨いなんて思ってなかったんだけどね。
今じゃジンギスカンマンセー!だよ。
今夜はグラム128円の丸肉で、行者ニンニク入れて作ろうかと。
東京に出回ってる羊肉は北海道の2倍するらしいけど、十分安いと思うよ。
ああ、早く作りたい・・・。
そのうち俺も義経鍋買ってそれで作ってみたいね。

97 :食いだおれさん:02/04/29 23:17
>>69
中野のカムイコタン、こないだ行ったけど、同意。
美味しすぎてあれでは羊肉ではない。。。
もうちょい臭いがあった方がいい。

98 :食いだおれさん:02/04/29 23:52
>>74
高校まで都民、それからずっと千葉県人です。羊肉は昔から嫌いでは
ありませんでした。新橋にあった「コーヨー牧場」(だったかな)で圧着
マトン+ベルたれのジンギスカンに目覚め、航大の友人に白樺を紹介され
この道にはまりました。

ところでラッキーピエロ千葉にあります。




99 :食いだおれさん:02/04/30 00:15
 98さん、74です。えっ!「ラッキー・ピエロ」千葉にあるんですか?。ところでチャイニーズ・チキンバーガーは
ありますか?。自分も白樺は大好きです。殆ど公共交通機関の無いあの十勝平野のど真ん中で、まッ昼間から皆ビール飲んで車乗って
帯広へ帰る道民バイタリティー。あれを少しでも拓銀に向ければ潰れなかったのにさぁ・・・ 


100 :はいじ:02/04/30 15:26
100ゲト。

101 :食いだおれさん:02/05/01 22:47
>>99
はい。千葉市のちょっと郊外の方にあります。多分よそスレのどこかに
にも書いてありました。チャイニーズチキンバーガーについては知りません。
ごめんなさい。

「白樺」は私の北海道の喜びの一つです。
休み取る。 → 菅野温泉で家族でマターリ。 → 車を返す前に白樺に寄る。
激しくウマーです。

102 :食いだおれさん:02/05/02 21:05
>87
すんません、オリオンビールじゃなかったです。カミカゼビールでした。
南武線西国立駅前です。
夏場だけ外でジンギスカンとの飲み食べ放題があるそうで、今年こそは!

103 :食いだおれさん:02/05/02 21:32
>102
ン?そのカミカゼビールってブリュワリーの中で、食べ放題やってるの?
詳しくおせーてー!

104 :食いだおれさん:02/05/02 22:09
102

夏場だけ外で食べ放題&飲み放題をしているようですよ。
私は行ったことがないのですが、知り合いが去年と一昨年に行きました。
3千円くらいで飲み食べ放題らしいので、いいですよね。
今年はいつからだろう??

105 :食いだおれさん:02/05/02 22:37
サンクス>102

調べてみたけど、ジンギスカンには触れてなかったよ。
一応
   ttp://www.hot-indies.co.jp/kamikaze/kamikaze.html
ね。

106 :食いだおれさん:02/05/02 22:39
あ!>104デシタ

107 :食いだおれさん:02/05/02 22:45
歌手の小金沢昇司の実家ってジンギスカン屋なんだって?

108 :コメンター:02/05/03 22:44
http://www.movieum.net/search.php?area%5B%5D=1&keyword%5B%5D=17
このページで「アサヒビール百景園」と「キリンビール園」のジンギスカン
の動画が見られるよ。

109 :食いだおれさん:02/05/06 14:33
この前渋谷で飲んで、そろそろ家に帰ろうと思って
車を停めた宮下公園の駐車場に向かって明治通りを歩いていたら
松尾ジンギスカンののぼりを発見、屋台でジンギスカンを出していました。
その日はもうお腹がいっぱいで、中には入りませんでしたが
どなたか行かれて方います?


110 :食いだおれさん:02/05/06 20:38
去年、銀座のニュートーキョー屋上ビアホールで、ラムスペアリブとジンギスカンがあって
とっても美味しかったけど、今年もやらないかな。


111 :食いだおれさん:02/05/07 10:01
漏れはQ州の人間なんだが子どものころからよくジンギスカン食ったな。
だが東京にはなかなかマトンを売ってないね。
こないだ、たまたま銀座交通会館の北海道物産館(だっけか?)で
マトンをハケ〜ン。近々買おうと思うのだが
どれがンマイのだろうか?

112 :食いだおれさん:02/05/07 15:02
>>111 「松尾ジンギスカン」・・・・・タレは「ソラチ」じゃ・・・

113 :食いだおれさん:02/05/07 23:42
馬肉でジンギスカンってどうだろう

114 :111:02/05/08 12:00
>>112
さんくす。チェックしてみるわ。
昨日、三軒茶屋のスーパーで「ジンギスカン肉」と表示して売ってたのは
輸入物のラムのプレス肉。う〜ん札幌のビール園ではありだけどねぇ……。
やっぱマトンじゃないと、と思うのは漏れだけ?

115 :食いだおれさん:02/05/09 21:34
>>113
なぁ、羊の肉で馬刺しって作れると思うかい?

116 :食いだおれさん:02/05/09 22:19
今日び、ハンバーグさえ牛肉とは限らんし。

117 :食いだおれさん:02/05/10 09:13
牛肉でジンギスカンってどうだろう






それってただの焼肉だろ?

118 :食いだおれさん:02/05/10 09:14
ネコドナルドのニャンバーガー

119 :食いだおれさん:02/05/10 13:46
すみません!都内城南地区でおいしいジンギスカンのお店教えてください。
よろしくお願いします

120 :食いだおれさん:02/05/10 17:18
仁義スカン

121 :食いだおれさん:02/05/10 18:09
ラッキーピエロみつわ台店
043-287-8999 千葉県千葉市若葉区みつわ台5丁目1−85−2
関係なくてすまそ

122 :食いだおれさん:02/05/10 23:43
>>117
ふ━━( ´_ゝ`)━━ん

123 :食いだおれさん:02/05/14 00:25
あげ

124 :age:02/05/14 00:44
ジンギスカンと撤兵なべとの違いはなんなんでしょうか?
撤兵なべは北海道ではそんなにメジャーなのですか?

125 :食いだおれさん:02/05/14 03:16
都内でベルorソラチのタレ入手できる場所おしえてくらさい。

126 :食いだおれさん:02/05/14 05:16
>125
伊勢丹新宿店の地下食品売り場にベルのはあったョ。売り場が広いから探すのが大変だけどね。
有楽町の北海道どさんこプラザには両方あったと思う。

127 :食いだおれさん:02/05/14 17:49
>>121 いやいや関係大有りよ!!。したっけ今度行こっと。  
因みにわたしは99です。(W



128 :食いだおれさん:02/05/14 17:58
これまでにも北海道からの宅配やってる店の話が出たけれど、
ほんとのところ、どこがおすすめですか?

129 :食いだおれさん:02/05/14 18:01
ポイズン
http://japan.pinkserver.com/adaut/iku.html

130 :食いだおれさん:02/05/14 18:16
>>113>>115>>117
しかし、赤羽の「八起」という店には、普通のジンギスカンのほかに「馬肉ジンギスカン」なるメニューがあったりする。
さらに「豚もつジンギスカン」なるメニューもあったりしてなにがなにやら。

131 :食いだおれさん:02/05/14 20:41
>>126
残念ながら、伊勢丹ではもう扱ってませんでした。
で、歩き回って京王の地下でやっとダイショーのジンタレを発見。なんか一味違いましたが、
何とかジンギの形になりました。味がマイルドなんだよ。
今度有楽町逝って見ます。

それにしてもこんなに苦労するとは・・・・・・
タイやベトナムの調味料ですら簡単に探せるのに、仮にも国内のもんだよ〜(泣

132 :食いだおれさん:02/05/15 00:11
>>130

少なくとも北海道では
羊以外の肉でジンギはありえんぞ。(ほぼ断言)

いい機会だからジンギスカンの定義をまとめて見ましょうか。
どーですかお客さん!!

133 :113:02/05/15 00:47
>>130

ほほう

134 :食いだおれさん:02/05/15 00:55
>131
ま・・・マジっすか???
超ショックす。
こんなところにまで狂牛病騒動の影響が及んでいたとは・・・
伊勢丹にはベルのたれが大量にあったのに。

135 :食いだおれさん:02/05/15 03:34
>>132
ジンギスカンの意味がわかってないゲテモノ料理屋(八起ってゲテモノ料理屋だったはず)では
ジンギス鍋でジンタレ使って食えばジンギスカンだって解釈してるのかも。

赤羽だから許してやろうよ・・・・川越えて川口に行けばビール園有るらしいし。
北区だよ、北区。

136 :食いだおれさん:02/05/15 05:38
何をそんなに動揺しているんだ・・・!?

137 :食いだおれさん:02/05/15 12:42
折れも空知生まれの道産子っす。
もう20年近く東京に住んでいるんだけど、
やっぱジンギスは自宅や屋外でジュージューやるのがイイ!!
ってんで、いつも江部乙にある小林精肉店から宅配で購入していますよ。
ジンギスカン&もやし+ビール、が東京の友人達になまら好評です。
っつーか、東京のお店で食べるジンギスはチト高いっす。。

小林精肉店の詳細は↓まで。ブラクラじゃないからご安心くだされ。
http://www1.ocn.ne.jp/~kzingisu/

タレは高円寺にある「アンデス」という肉屋に売っている、
(株)ダイショーの「ザ・ジンたれ(560g/504円)」を買ってます。
ここは冷凍のラム肉や味付マトンも売っています。
ガイシュツだったらスマソ〜。

138 :食いだおれさん:02/05/15 15:04
ところでジンギスカンって何故ジンギスカンと言うの??

139 :食いだおれさん:02/05/15 16:55
ガイシュツだけど、ジンカンのタレは有楽町・交通会館一階の”道産子プラザ(丸井今井の経営)”
でソラチ、ベル共に取り扱っています。確実に手に入るよ!!。
 ところで最近モランボン製の”豚丼のタレ”というなまら怪しい物を発見したけど、もう誰か
試した人はおりますか?。

140 :128:02/05/15 19:04
>>137 さん
情報ありがとう。ここは知りませんでした。

141 :食いだおれさん:02/05/16 00:28
ジンギスカン、雨降ると車庫の中とかでやりませんでした?
あと町内会の集まりとか花見ってやっぱジンギスカンですよね〜

142 :食いだおれさん:02/05/16 00:56
 >141 車庫の中で、やったやった!!。なぁんか懐かしいなぁ・・
俺は雨の日、牛舎の隅やトラクターの入ってる納屋でもよくやったよ。

143 :食いだおれさん:02/05/16 01:09
ベルのたれ、実家の母が送ってくれる。
でも肉が本州じゃ手に入りにくいね、ほんと。。

>>141-142
やったやった。今でも帰省するとやる。
焼肉じゃなくてジンギスカンよね、道産子は…

144 :食いだおれさん:02/05/16 01:49
東京へきて19年,しばらく屋外のジンギスカンなんてしてないなぁ…
晴れた空に具ナシのゴマおにぎりを食べながらやりたい〜
たれはベルかな。

145 :137:02/05/16 10:40
>>139
情報サンクス!!
タレは探すのが面倒だったので近場で済ましていたのですが、
近いうちに道産子プラザに逝ってきます!(ベルにしよっカナ)

車庫のジンギス、なまら懐しいっすねー。
折れの屋外ジンギスの原体験は、たぶん小学生の時の運動会だと思います。
運動会の昼食時、ギャラリーの家族席では決まってどこの家庭もジンギスでした。
だから、たまに東京の空の下でもやりたくなるのかなぁ。
ちなみに、食品関係はいつも出来るだけ北海道の企業の物や
道産品を買うようにしています。(北海道経済に少しでも貢献したいので)
お米は「ほしのゆめ」、外食ハンバーグはモチロンびっくりドンキ〜。

146 :食いだおれさん:02/05/16 12:07
>>145
ベルたれは「オリンピック」で扱ってるぞ。

147 :食いだおれさん:02/05/16 19:41
千葉県市原のヨーカドー
マトン丸肉スライスも「ベル成吉思汗たれ」も売っている
道産子率が高いんだべか? 近くに「びっくりドンキー」もあるし...
行者ニンニクも売って欲しい...


148 :食いだおれさん:02/05/19 02:55
行者ニンニク宅配。
http://city.hokkai.or.jp/~tsurumi/yoyaku.htm

2002年分の発送は完了か。。残念・・・。

149 :食いだおれさん:02/05/21 19:17
ビックコミック・オリジナルの5月5日号の
「こだわりの店」ってコラムで見たんだけど
新宿にある「ひつじや」に行った人いる?
エスニック料理系みたいだけど、羊肉専門店らしい

以下は記事からの抜粋
>ラムは臭くない。マトンは臭い。という定説を
>小野さん、先入観であると覆す。
>「ラムは柔らかいけど、本当は硬いマトンの
>方が美味しいんです。味に癖があるからこそ美味い」
>店の従業員や常連達は、牛肉の方が癖が強いし
>食べても物足りない、と証言する。

幼少の頃から、ジンギスカンで羊肉を食ってきたおいらに
とって、「牛肉の方が癖が強い」っていうのは、前々から
思っていたこと。こっちの人には言っても、なかなか分かって
もらえないけどね。
なんか、羊肉を常食にしないのは世界中で、日本と韓国だけらしい。
羊頭狗肉って言葉どおり、羊肉は高級食材です。
おいらの中では、肉の序列は
羊、豚、鳥、牛となっておる。
でも不思議なのは、ジンギスカンで宴会をやると羊肉は臭いと
言ってた連中がバクバク食ってるのは、何故?


150 :食いだおれさん:02/05/21 20:33
>>149
んだな、牛は聖なる動物だから喰っちゃダメってのとか
豚は卑しい動物だから喰っちゃダメって宗教はあるけど
羊喰っちゃいけないってのはないよね
ベジタリアンは別として


151 :149番:02/05/21 22:53
さっき西友で買った1パック380円のラム肉
フライパンで焼いて、ベルのジンギスカンのタレを
かけて食った。やっぱり美味いね。
安いしね。


152 :食いだおれさん:02/05/21 23:04
羊毛もとれるしな

153 :食いだおれさん:02/05/22 05:14
>>149
「ひつじや」イイよ。ジンギスカンとはまた違う
歯ごたえしっかりの羊肉が出てくる。店員さんが皆、アフリカや
バルカン半島辺りの人で、共通の言語としてカタコトの日本語で
お互いコミュニケーションとってて、ちょっと面白かった。

なくなった東京ジンギスカンの近くに、中国東北地方の料理屋があって
例のトウガラシとクミンで味付けした串焼きが激安で旨いらしい。
狗肉も食えるそうだ。

154 :食いだおれさん:02/05/22 14:58
検査と危険部位の除去が始まるのは、いつ頃?

155 :食いだおれさん:02/05/22 17:53
>>138
知ってる範囲だけど
羊肉は焼くと油が非常に出る、で考え出されたのがあに鍋の形。
それがたまたまモンゴル(元)騎兵の兜に似ていて、更に羊でモンゴル度アップ。
モンゴルの英雄といえば、ジンギスカン(チンギス・ハーン)。
で、ジンギスカンといつしか呼ばれうようになったらしいよ。
モンゴル、特に遊牧民は、羊を茹でて食べるのが一般的みたい。

>>149
>羊肉は高級です
フランスでも最高のもてなしはディナーで羊料理を出すことみたいね。

あ〜食いて〜、ジンギスカン。
20年前に買ったジンギスカン鍋が今でも現役(W

156 :食いだおれさん:02/05/22 18:16
らむちょーーーぷ!ぐいでぇーな”!

157 : :02/05/22 19:20
>>154
計画では今期中。

英国では羊のBSEが人に感染する恐れも指摘されているので、
今は羊を食べる時期ではない。


158 :食いだおれさん:02/05/23 21:24
>>154
つーか、国産羊のジンギスカンなんて普通食えないべ。
ジンギスカン用肉なんて特にうたってなければ100%ニュージーランド、オーストラリア、アメリカのBSEクリーンな国からの輸入品だしょ。

159 :食いだおれさん:02/05/27 12:20
「ベル風ピラフのできあがり」..って、作ったことある人いる?


160 :食いだおれさん:02/05/29 13:51
>>158
北海道に行けば、羊が大量に飼育されてるべ。


161 :食いだおれさん:02/05/29 14:05
と、思ってたら今はもう1万頭くらいらしい。


162 :食いだおれさん:02/05/30 02:21
あづまジンギスカンはチラシを見る限りでは
ニュージーランド産みたいだね。


163 :食いだおれさん:02/05/30 11:29
>>160 したっけ殆どサフォーク種だべ・・・・

164 :食いだおれさん:02/06/02 16:00
>>1
前スレ間違ってない?


165 :食いだおれさん:02/06/03 00:39
京王新宿店のお肉屋さんが、伊藤ハムに変わりました。
骨付きラムロース 300円/100g(20円↑)
冷凍ロール 120円/100g(40円↑)
冷凍マトンロース 無くなりました。

166 :食いだおれさん:02/06/03 08:28
>>164
間違ってはないよ。見れないのはサーバ移転の影響だ。
mentaiをfoodに変えてアクセスしてみ。

167 :食いだおれさん:02/06/03 10:02
>>165
前の店は肉を偽装して販売していたんですよねたしか。
といいつつ、検索してみたら下記を発見
http://www.asahi.com/national/gisou/K2002052303446.html


168 :食いだおれさん:02/06/03 17:31
東京で(北海道式の)ラムしゃぶが食える店って、銀座の「金の目」だけ?

169 :前スレ1:02/06/08 20:43
パソコンぶっ壊れて、4ヶ月ぶりに来てみたら新スレができてる!
みなさん、ジンギスカンへの思い入れ健在ですな。
かなりループしてるけど、未食の人々への啓蒙活動を兼ねたスレってことで、
気にせずいきましょ。

170 :食いだおれさん:02/06/08 22:43
金の目ってどこにあるの?
詳細 キボンヌ

171 :食いだおれさん:02/06/09 08:49
>>170
http://www.mnwk.co.jp/gin/shop/ramu/shop.html

172 :食いだおれさん:02/06/12 09:47
ジンギスカンで知られる北海道でも、あまり知られていない超レアもの
↑嘘つけよ(w
ラムしゃぶは学生宴会の定番だってばさ。
銀座だと高いねー。帰って食べた方が安いな。
パルコの裏のパレードの地下にあったはずだ。

173 :食いだおれさん:02/06/12 10:25
138です。
>>155
ありがとう。

174 :食いだおれさん:02/06/12 13:21
確かに、>171のリンク先の宣伝文句は嘘っぱちだ。
ラムしゃぶは北海道ではどこにでもあるメニューだよ。珍しくも何ともない。
生協とかスーパーでもラムしゃぶ用の肉がごく普通に売られているぞ。


175 :食いだおれさん:02/06/12 13:36
アサヒビール園 本店
ラムしゃぶバイキング ---- 3300円
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Hokkaido/Hokkaido/guide/0402/U0001094144.html
ほんとどこが珍しいんだろうね。

176 :食いだおれさん:02/06/12 20:56
ラムしゃぶのタレには隠し味に
ベル成吉思汗のタレを少し入れると(゚д゚)ウマーなんだよ
知ってるのか? ぎんざぶろう


177 :食いだおれさん:02/06/12 21:04
ラムしゃぶ後のスープをよく冷まし、
冷蔵庫に入れて更に冷まして取り出すと
表面に脂の固まりができている
それを取り除くと澄んだ綺麗なスープができる
このスープが(゚д゚)ウー



178 :168:02/06/12 21:26
結局ラムしゃぶ店は東京には「金の目」しかないということでよろしいか?

179 :食いだおれさん:02/06/12 21:39
ちょっとサーチしてみたら下記が出てきました。
まじめに探せばもっとあるでしょうきっと。

店の名前   :大酋長(だいしゅうちょう)
店の住所   :千代田区神田松永町1
        JR秋葉原駅の日比谷線口から降りて徒歩5分です。
店の電話番号 :03-3255-1012,03-3255-1020
どんな店?  :すき焼きや、ちゃんこ鍋の食い放題の店です。看板には書いて
        いませんが、成吉思汗とラムしゃぶの食い放題コースもあります。

東中野の「包/ぱお」

180 :168:02/06/13 00:44
>>179
東中野の「包/ぱお」って、北海道のラムしゃぶとは別もんではないか?
中華風/モンゴル風ならいくらでもみつかるんだけどなぁ。

大酋長っていまでもラムしゃぶやってるの?
最近の情報だとどこにも書いてないんですが。

181 :食いだおれさん:02/06/13 16:59
>168
電話して聞くほうが早いかと。


182 :食いだおれさん:02/06/13 17:03
既出?
中目黒のまえだや、あんま美味くなかった。
やっぱ札幌の「だるま」だね。

183 :食いだおれさん:02/06/13 18:43
ああ、おれいま肉食えないのよ。訳有って・・。
やめてくれー、よだれ出るぅぅぅぅ!!!

184 :食いだおれさん:02/06/13 19:37
今無性にジンギスカンが食いたい横浜在住28歳独身。

185 :食いだおれさん:02/06/13 20:14
>>184
誰もテメーなんぞと結婚したがる女なんかこんなスレ見てねーよボケッ

186 :184:02/06/13 20:19
>185
あのぅ、わたしこれでも一応女なんですが。

187 :食いだおれさん:02/06/13 21:01
>>186=184
ぼっぼっぼっぼくと一緒に食べに行ってください!!








といって、大船の「ジンギスカン」に連れて行かれる罠。

188 :もと道民:02/06/13 21:08
くいてぇ〜

189 :食いだおれさん:02/06/14 12:28
>>186
ネカマうざい。
消えろ!


190 :食いだおれさん:02/06/14 17:36
>>189 は羊BSEで脳がスポンジ

191 :食いだおれさん:02/06/15 11:48
190 = クロイツフェルトヤコブ病

氏ね。
もう来るなヴォケが。



192 :食いだおれさん:02/06/15 13:47
ぼけ>191
荒らしは消えれ。
おまえ友達一人もいないだろう。

193 :食いだおれさん:02/06/15 14:50
とりあえずやらしてください

194 :食いだおれさん:02/06/15 16:07
>>190
羊BSEってなんすか?
BSEって羊にも感染するんすか??

195 :食いだおれさん:02/06/15 23:17
荒らすなよ・・・

196 :食いだおれさん:02/06/16 18:22
友達一人もいないネカマ  =  192 =  荒らし(w



197 :食いだおれさん:02/06/16 18:26
>184
> 今無性にジンギスカンが食いたい横浜在住28歳独身。
>
>185
> >>184
> 誰もテメーなんぞと結婚したがる女なんかこんなスレ見てねーよボケッ
>
>186
> >185
> あのぅ、わたしこれでも一応女なんですが。


どうでもいいけど、ネカマってこれのこと?


198 :プルジナー:02/06/16 19:05
>>194

羊BSEなんてねーだろ。
BSEとは、Bovine Spongiform Encephalopathy(牛海綿状脳症)
羊は、スクレイピー病。一応、人間への感染例は無い。


199 :食いだおれさん:02/06/17 23:19
>>185=189=191
食い物の嗜好に関係ないでしょ。誰かを誘ってるわけでもないし、別にネカマ
だっていいじゃん。ウザイよオマエ。
ネカマにイタい目にあったんだね。かわいそ(プ


200 :食いだおれさん:02/06/17 23:34
ここはジンギスカンを愛してる奴らのスレッドだぞぉ!
したっけ最近な〜んか、あずましくねぇべさぁ〜・・・・
なぁして内地の奴らはあおるか?。

なまら美味いジンギスカンの店や、食い方教えてくれ!!

201 :187:02/06/17 23:45
誰も『大船の「ジンギスカン」』に反応しないので、ショボーン。

#あれはあれでうまいのだがなぁ。北海道のとは違うが。店は壮絶に汚いが(w

202 :食いだおれさん:02/06/18 00:02

スクレイピー、BSE、vCJD

羊は言うに及ばず、牛と人との
相互感染すら証明されていないんでしょ?

203 :別に185じゃないが:02/06/18 05:08
>>199
ここは、イタい目にあったかわいそなネカマ(w 
の来るところではない。
アフォはうざいからとっとと消えろ。


204 :食いだおれさん:02/06/18 05:13
>>202
「相互感染」など証明されたことは一度もありません。当然でしょ!



205 :食いだおれさん:02/06/18 08:47
>>199
( ´,_ゝ`)プッ  こんな所でカミングアウトしてる。


206 :食いだおれさん:02/06/22 20:55
age



207 :食いだおれさん:02/06/23 00:00
禿しくガイシュツかもしれんが、東海地区で美味いジンギスカンの店ってありますか?

208 :食いだおれさん:02/06/23 01:54
中目黒まちだや。いつも満席で入れないいいい。。。

209 :食いだおれさん:02/06/23 01:55
>>207 とりあえず、札幌ビール園@吹上だしょ

210 :食いだおれさん:02/06/23 08:03
大阪で羊肉が購入可能もしくは食べられるところはないでしょうか。
デパートとか探してみたけど無さそうなんですよね・・・。

211 :食いだおれさん:02/06/23 11:16
>>207>>209
吹上のビール園のジンギスカンは季節メニューだよね。
3月に逝って裏切られたことあり。よって要tel確認>207

212 :121:02/06/23 13:24
http://buruma.fun.to
幼女GET−っ! ゴラァ!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄       (´´
     ∧∧   )      (´⌒(´
  ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
        ̄ ̄  (´⌒(´⌒;;


213 :207:02/06/23 23:07
>>209,>>211
レスさんくす。早速逝ってみることにしよう。

214 :食いだおれさん:02/06/24 23:41
肉情報

NZ産チルドラムうすぎりジンギスカン用(いわゆる生ラム)
178円/100g

伊勢丹クイーンズ(笹塚)にあり。これはお勧め。

215 :食いだおれさん:02/06/25 00:17
大船のジンギスカン
たしか20年前に
西友へプラモ買いに行った途中に
あったが、どんな店なの?

216 :食いだおれさん :02/06/25 00:19
>>214
味ついてないんだよね。
ジンギスカンは味つき肉じゃなきゃだめ。
そして、丸い肉なんてもってのほかだよ!
って、いってみたりする、道産子だったりなんかしちゃったりして。

217 :食いだおれさん:02/06/25 01:09
>>216
味月なららむ亭とか交通会館で買えるべあ

218 ::02/06/25 23:46
らむ亭 交通会館ってどこよ?
情報キボンヌ!

219 :食いだおれさん:02/06/26 01:50
らむ亭;ラム亭のこと?味付き冷凍肉のブランドのひとつでないかい?
交通会館;東京交通会館 有楽町駅前にあるのかい?

220 :187:02/06/26 23:53
しばらく見てませんでした。
>>215
要は無煙ロースターの焼肉屋。ただ、主力の焼き物に「ジンギスカン」250円がある。
ほかにホルモン・タン・ミノ・ハラミなんかもあり。一番高い肉がカルビ400円。
中はむちゃくちゃ汚い。30年間の煤で真っ黒。でもホッピーをやりながらぱくつくとうまい。
〆はクッパ300円で。

221 :食いだおれさん:02/06/26 23:57
らむ亭はこれのことじゃろ。
http://www.ramutei.co.jp/

有楽町駅前の交通会館には丸井今井の支店「北海道どさんこプラザ」がある。
http://www.dosankoplaza.net/yurakucho/

222 :食いだおれさん:02/06/29 19:57
初めて北海道に行きます。
「サッポロビール園」「羊ケ丘」「だるま」行くならどこがおすすめ?

223 :食いだおれさん:02/07/02 01:37
下町の方でジンギスカン食べられるお店はないかなあ


224 :食いだおれさん:02/07/02 02:27
初めてなら札幌ビール園に一票。
もう絶対行かないというならだるま。

225 :中国人:02/07/03 00:47
美しが丘の山本小屋にあったよ。

226 :食いだおれさん:02/07/06 16:43
サッポロビール園の飲み放題食い放題に行け。
鼻からラムが出てくるほど食え。
耳から垂れるほどビールを飲め。
たれはこまめに変えろ。
途中で休むな、食い続けろ。
話なんかしちゃいけない、ただひたすらに肉を焼け。
箸を置く時は終了の時だけだ。

食え。 
飲め。
食え。
食え。


227 :食いだおれさん:02/07/08 01:03
あげ

228 :774:02/07/08 01:12
我々人間が牛や豚、鶏などの獣肉を食べる事は間違っている。魚を食べる
事も間違っている。牛や豚、鶏などの動物は我々人間のコンパニオン・
アニマル(共生者)であって、決して食べる対象ではない。肉食は身体に
著しく害を及ぼす。我々人間が完全なベジタリアンになるならば我々の
健康は百パーセント保証されるのである。我々人間は果実や野菜を食べて
生きていくのが最も自然なのである。しかし現実を見ると、我々人間は
当然の事であるが如く、肉を食べ、自ら健康を損ねている。肉食時の便や、
屁は強烈に嫌悪すべき悪臭を放つ。これは肉食そのものに対する我々への
警告であって、肉食はしてはならないということを示唆しているのである。
我々日本人は即刻、肉食を止めてベジタリアンにならなければならない。
古来日本では、仏教の戒めにより肉食を禁じてきた時期があった。しかし
ペリー来航後、明治期の文明開化により我が国には「すき焼き」などの米英
の慣習が伝わった。本格的に肉を食べるようになったのはそれからである。
魚肉食を止めよ。




229 :ハート:02/07/08 01:23
Lexネットワ−クビジネスの説明
WHO世界保健機関香川支部の会社
扱っている商品メニエイドの説明ナノ化の商材
商品は視力回復機能食品です
低いリスクで収入になりやすい
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他のネットの違い
高額じゃないということ
視力の弱い方におすすめです
皆で頑張ってみませんか?
お手伝いは致します

http://ip.tosp.co.jp/i.asp?I=1970791

230 :食いだおれさん:02/07/08 16:39
ジンタレ情報

新宿京王デパートの精肉売り場に置いてあるジンタレがとうとうベルになりやんした。
早速一本買っておいた。

231 :食いだおれさん:02/07/08 19:35
横浜でジンギンスカン食べれるお店ないかなぁ?前、魚民に置いてあったのに…もうなぁぁぁいシクシク…

232 :食いだおれさん:02/07/09 08:25
>>231
ググルってみたらこんなん出てきたよ。
ttp://genghis.tripod.co.jp/Genghis_restaurant.html

233 :食いだおれさん:02/07/11 01:35
保全

234 :既出:02/07/11 09:11
マザー牧場はタレがうまくない。

235 :食いだおれさん:02/07/12 00:38
↑こっそりベルかソラチを持ってけ (w

236 :食いだおれさん:02/07/15 02:31
age

237 :食いだおれさん:02/07/17 02:13
10年ぶりに東武東上線みづほ台のなかむらに行った。
相変わらず美味しかった。一人前370円。

238 :食いだおれさん:02/07/21 01:57
>221
ラム亭はニュージーランド産だっけ?でも、通販だと注文してから作ってくれるから美味しいよね。
お試しセットの牛サガリも美味いっす。

239 :食いだおれさん:02/07/27 12:33
明日は、都立○○公園のバーベQ広場でジンギスカン!
天気大丈夫かなぁ、、心配だよぅ

240 :食いだおれさん:02/07/31 01:22
伊勢丹クイーンズ笹塚応援あげ

241 :食いだおれさん:02/07/31 22:56
ジンギスカン初心者です。
この前、新宿の北牧場ってとこに行きました。
都内で、もっと美味しいとこってどこがありますか?

242 :食いだおれさん:02/08/01 19:19
OK牧場!

243 :食いだおれさん:02/08/01 19:45
>>237
みづほ台にあるの?ジンギスカン食える場所
場所を激しくキボンヌ!!

244 :食いだおれさん:02/08/02 20:30
>243
埼玉県富士見市水谷1-5-23 駅から10分ぐらいあるいた住宅地の真ん中。
日曜は休みだよ。肉は味つけでやわらかウマ〜

245 :食いだおれさん:02/08/05 01:50
赤坂と溜め逝け山王の間近辺にできたジンギスの見せ

レビュー鬼謀

246 :食いだおれさん:02/08/08 02:22
age

247 :やめられない名無しさん:02/08/09 11:28
ここでは邪道って言われちゃうと思うけど、
札幌で「臭みの無いラム」を出してくれるお店ってないかな?
私はマトンでもOKなんだけど、一緒のコがマトン臭いのダメみたい。
でも、せっかく札幌に行くのでジンギスカン食べたい!
知ってたらおねがいします。


248 :食いだおれさん:02/08/11 01:08
age

249 :食いだおれさん:02/08/13 22:45
お店はわからんけど、たれ漬け系のなら大体OKじゃない?
クセの無さじゃ、あづまジンギスカンが一番だと思うが、
札幌で、出してる店はあったかな?
苫小牧周辺ならあるかもね。
地元の人、情報ある?

250 :食いだおれさん:02/08/14 20:01
ジンギスカンなら、「だるま」でしょ。やっぱ並んでるだけあって、うまー。
ビール園の食べ放題とは、比較できないよ。

251 :食いだおれさん:02/08/14 21:00
靖国神社でジンギスカン焼いたら
ウヨクがきますか?


252 :247:02/08/15 09:55
>>249
なるほど、たれ漬け系のお店なら臭み抜けてそうですもんね。
「あづまジンギスカン」ですか、探してみます。ありがとうございます!

>>250
うわさの「だるま」はやっぱり美味しいですか〜。
ガイドブックに臭みがあるような事が書いてあったような気が、、
私はいいけど友達が、、友達は、、、置いてくか(笑  超食べた〜い!!


253 :食いだおれさん:02/08/15 10:57
東東京・千葉で[松屋」の情報キボンヌ!

254 :もぐもぐ名無しさん:02/08/15 11:20
羊肉なみかたここはいいよ
http://www.umai.co.jp/~niku/

255 :食いだおれさん:02/08/16 00:03
結婚式でジンギスカンなんか食ったことないよ。

256 :食いだおれさん:02/08/16 20:33

プ。

257 :食いだおれさん:02/08/18 04:49
東京大田区近辺なら羊ここで買えるよ。
1 大森駅山王口、出てすぐの「ララ」ビル地下2回
はなまさ、って言う店。全部冷凍だけどラムやマトン
のロール肉、もも肉、胸肉等買えます。穀物食わした
羊も売ってます。

2 蒲田駅東口パリオ地下1回 ニュークイック
ベルのたれ売ってます。ラムのスライスしたロール肉
時々冷凍庫にあるが、あすすめできない。

3 自信ないけど、川崎駅ビル地下のニュークイック 歳冷凍
していないと思われるラムロールあった。いまは不明。

4 大森駅西口降りて左手まっすぐダイシン百貨店では
精肉売り場でラムロール切ってくれるよ。



258 :今は大阪:02/08/18 15:18
こうしてみると、東京は結構あるねぇ・・いいなぁ。
大阪は・・・俺もロール肉売ってる店はまだ見ず。
外食で食えるところは・・・
六甲山のジンギスカンは、ロール肉使ってる模様。
あとは、枚方と守口の国道1号線沿いにある、”進め!ヴァイキング!”というふざけた
名前のお店に味付けのラム肉があったはず。
にしても、行者にんにくも無いし、ホンコン焼きそばも無い、ダブルラーメンも無い。
関西には道産子はいないのか?
しかぁし!!朗報がひとつ。
滋賀県一帯、鳥取にセイコーマートがあった!!初めは出張運転疲れで目がおかしくなったかと思ったぞ。
激安ジュースもある、電子レンジもレジの外にある。しかし、弁当はちょっと違う・・・
しかし、とり天丼はあった!!
大阪から一番近いのは、大津-宇治に抜ける421号線だっけ?沿いの南郷洗堰のセイコーマートと思われ。
それにしても、大阪でラムロール売ってる店!教えてくだされ!

259 :食いだおれさん:02/08/18 15:45
東京でラムしゃぶ食える店はないのかゴルァ?

260 :食いだおれさん:02/08/18 20:42
渋谷のみんみん羊肉館っておいしいんですか?


261 :食いだおれさん:02/08/18 23:34
羊肉って冷凍もチルドも当たり外れあるんだよな。
チルドのほうが肉質いいように思うけど、違うんだよなあ。

5kgくらいかなあ。チルドの小包み。NZ産とかAS産のチルド
ってそんくらいのパッケージに入っているんだけど。。。
外側って脂多いんだよね。ほんとべったべたって感じなほど。
スーパーではそれを切り落としてパックにして売るんだけど。
良心的なところは、外側のところかなり落として捨てるんだよね。
チルドとはいえ変な匂いするから。

でも、ろくでもないところは、そこも切り落としてパック。
これに当たるとつらいねえ。

冷凍ロールの方がヨカータと思うねえ。

262 :食いだおれさん:02/08/22 08:42
札幌すすきの「だるま」へいったんだけど
ヤクルトの藤井&河端&山本と遭遇

だるまの肉は国産ラム??
輸入物??
どっちですか?

またいきたいな!

263 :食いだおれさん:02/08/25 14:03
漏れも関西でロール肉売ってる店キボンヌ

264 :食いだおれさん:02/08/25 14:36
北海道のトマムで、ジンギスカンの食べ放題をして来ました。
生のラムを食べたのは初めてです。
赤ワインをボトルでとって、飲みながら肉にちょっとかけて焼いたら
もっと柔らかくなって、最高でした。

でも、ビール園の冷凍ロールも捨てがたいよね。
東上線沿線に、美味くて安いジンギスカンの店があるって聞きましたが・・・

265 :食いだおれさん:02/08/29 00:58
ghingis age

266 :食いだおれさん:02/08/29 01:36
肉に関する能書きはいい。
美味い店挙げてくれ。

267 :食いだおれさん:02/09/01 02:26
やっぱベルのたれなんだよ。

味つきなら松尾ジンギスカンしかないだろ。

取り寄せろやw野菜はもやしと玉ねぎ。つーか本格的
にラムだろ。ジンギスカン食べたことない奴は不幸だな。


268 :北海道出身:02/09/01 06:16
ベルのたれは世界一のたれ

269 :食いだおれさん:02/09/02 23:59
同じベルでもやっぱり「黄金」でなきゃ。


270 :食いだおれさん:02/09/05 01:40
>>266
書くと「(・∀・)ジサクジエン」って言われるのがお決まりだからな。
だから、ひ み つ (w
せめて都府県名位書けば?ねぇ。

271 :食いだおれさん:02/09/05 04:14
a

272 :食いだおれさん:02/09/07 01:23
三鷹市野崎二?のコロッケがいけてる肉屋さんにラム肉(ロール)
あります。店主曰く「いい肉だお」

273 :食いだおれさん:02/09/09 15:18
age


274 :食いだおれさん:02/09/09 22:42
子供のこと食べたっきりで、ここ読んで食べたいなあ、と思ってたら、
友人から長沼ジンギスカンのロースジンギスカンをもらった。ちょっ
と甘めだったけど、野菜いっぱいと一緒に食べたらいい感じでウマウマ
だった。醤油ちょっといれると甘さがちょうどいいかな。
今度は自分でラム亭とかで買ってみようと思ってる。

275 :食いだおれさん:02/09/17 00:59
>>130
馬肉ジンギスカンって・・・それはレッキとした信州飯田の食べ物ですよん。
他にも、”とりじん”もあります。マトン使ってるのも勿論あります。
飯田では、他には”おたぐり”って、馬のホルモン焼きがあります。
今は馬の腸はあまりなく、豚の腸で代用してますが、うまいよー。

276 : :02/09/19 19:49
>262
どこ産かしらないけど
ラムじゃなくてマトンの筈だYO

277 : :02/09/19 19:57
>247
今更だけど一応・・・
さっぽろジンギスカン本店のラムはあまり臭いがキツクナイYO

278 :食いだおれさん:02/09/20 23:57
当方、北海道人です。

羊肉、たれともに入手しやすい環境にありますが、
先日ついに「穴明きジンギスカン鍋」買いました。(自慢、自慢)
穴から油が落ちていい感じ。

七輪に穴明きジンギスカン鍋、これ最強!


279 : :02/09/21 00:16
そこで食える店じゃないけど、ほかいどうだと普通の肉屋で
自家製のタレに付け込んでるジンギスカンが結構あるんだよね
松尾より数段旨いのもそこそこあるから発掘するのも楽しみ

280 :237:02/09/25 22:17
中目黒の「まえだや」に行ってきました。ラムが非常〜に旨かった。びっくりした。
でも、なかむらの味付けのほうが俺は好きだ!
なお、「まえだや」は七輪に穴あきジンギスカン鍋だったよ。
なかむらは穴あきでガスコンロ。

281 :食いだおれさん:02/09/27 01:15
油がもやしとかに火を通すんだぁ!
油が落ちていくのに断固反対!

282 :食いだおれさん:02/09/29 02:49
>>260
北海道のジンギスカンとは少し違います。
物凄く大きな鍋(?)の一部を使って焼きます。
傾斜が急なため落ちてくるのですがそこで野菜いための様にして酢醤油をつけて食べる感じです。
肉はしゃぶしゃぶぐらいの薄さで野菜はもやしとニラだったはずです。
>>281
賛成!


283 :食いだおれさん:02/09/29 13:27
>>282
> 野菜いための様にして酢醤油をつけて食べる感じです。

それって、おいしいの?

284 :食いだおれさん:02/09/29 16:12
美味しそうだけど…ポン酢でいただきたいね

285 :食いだおれさん:02/09/29 16:35
>>283
Dr.ペッパーの方が合うよ。

286 :食いだおれさん:02/09/30 01:25
>>283
羊野菜いためと思えばおいしいです。
メニューに炒めてから出てくるのもあります。
基本的には中華料理屋さんですし。

287 :食いだおれさん:02/09/30 01:47
>>281,282
穴あきなべ見たことないか?
あれにも外周にはちゃんと肉汁やタレをためる溝は付いてる
穴(つうかあれも溝だな)は余分な油やタレを火に落として
その香りでいっそうの食欲を誘う
だからガスコンロに穴あきは余り御利益はない
炊事遠足とか野外宴会なんかの即席かまどなんかで
最強の効果を発揮する

288 :食いだおれさん:02/09/30 01:51
>>287
もちろん知ってますが、
アブラギトギトの野菜が好きなんです。

289 :食いだおれさん:02/09/30 01:54
仁義酢姦とキラーカーンと同じダスか?

290 :食いだおれさん:02/09/30 15:15
>>287
油がたくさん溜まっていると、充実感が倍増するんです。

291 : 287:02/09/30 22:24
>>288,290
ひょっとして焼いたなべに塗ったくる油も食っちまう手合いか?
いや、悪いとは言わん(健康には悪いかもしれんが)
漏れはタレや油を落として煙りをもくもく上げないと
ジンギスカン的に盛上がらないたちなので家の中では
絶対食えない
真冬でも寒さに堪えて野外だ
最近のスキー場はジンギスカンを楽しむのにはばかられる
雰囲気になっちまって実にさびしい
スキーの後の冷えたおにぎりにジンギスカンもいいぞ!

292 :食いだおれさん:02/09/30 22:35
↑そう!こげこげの油がまたうまいのだ!!!
「冷えたおにぎりにジンギスカンもいいぞ!」
そいつもうまそうだ!!!

293 :食いだおれさん:02/10/01 21:44
キラーカーンは新宿で居酒屋やってますニダ。

294 :食いだおれさん:02/10/01 22:16
>>291-292
いつも気付かずに食べてしまいますが・・・

295 :食いだおれさん:02/10/06 03:28
10月の12〜14日に代々木公園で北海道フェアがある。
松尾とかあづまのジンギスカンは出るみたいだが、
あづまのバイトの奴やる気無さ過ぎ!(去年ね)
松尾の奴を見習えよ、商品はいいんだからさ。


296 :食いだおれさん:02/10/06 17:30
>>295
知らなかった…絶対行きたい。
代々木ってタイフードフェスだけかとおもっとりました。

297 :食いだおれさん:02/10/07 12:03
代々木公園、みんな行こうぜ!

298 :食いだおれさん:02/10/07 12:35
>代々木公園、みんな行こうぜ!
いくべし(アド街風)
ttp://hokkai96271.tripod.co.jp/2002hokkaidofair-chirasi.htm
今年は食い放題だってよー。

299 :食いだおれさん:02/10/07 14:06
行かねばっ!

300 :食いだおれさん:02/10/08 11:35
300もゲットしたし行ってみるか!

301 :食いだおれさん:02/10/10 00:00
代々木公園まであと2日
はやくたべた〜〜〜〜〜〜〜い

302 :食いだおれさん:02/10/10 02:01
よし、OFF板に誰かスレ立てろ

303 :食いだおれさん:02/10/11 01:20
今日は前前夜祭で新橋の金太郎で食事しました。

304 :食いだおれさん:02/10/13 01:37
今日はマツジンのラムステーキだけで満足。
あしたこそ食い放題だ。
>あづまのバイトの奴やる気無さ過ぎ!(去年ね)
本当にそーだった。

305 :食いだおれさん:02/10/13 02:18
げっ、今年もあづまやる気無しかよ・・・
社長の息子がウチの弟の同級生なんだけど、
今度田舎に帰ったら小一時間・・(以下略


306 :食いだおれさん:02/10/13 23:14
マツジン食い放題は1日目だけという罠。
でも500円のジンギス盛りが良かったのでよし。
見た目はあんまりうまそうでないけど、肉うまいですね。

307 :食いだおれさん:02/10/13 23:43
>>305 社長はやる気あるんだけど。引退した星野伸之にちょとだけ似てる。

ラム叩き×2買ってきたよん。

308 :食いだおれさん:02/10/14 15:22
長野信州新町のジンギスカン。
スキーの時食べた。
北海道のジンギスカンとは別系統。
タレに漬け込んであってマトンでも美味しかった。

309 :コメンター:02/10/14 20:27
東京都内およびその近郊のジンギスカン及び羊料理を食べられるお店のマップ
http://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/tgc5.html#omisetop

310 :食いだおれさん:02/10/16 01:31
笹塚の伊勢丹。

ジンギスカン用チルドなくなっちゃった???

311 :食いだおれさん:02/10/16 02:27
だれか代々木レポは無いの?レポ希望!

312 :代々木:02/10/16 20:18
店員の動きが鈍くて いらいらしました<松尾ジンギスカン

313 :296:02/10/16 21:20
>>312
確かに焼きに時間がかかってたみたいですが、しかたないかなと思っていました。
私的には大満足です。1本1000円の新巻買ったり、ジャガイモ大人買い…
教えてくれた295の人に敬礼!
しかしなんであづま、屋台で売ってるのが豚トロとかで、羊じゃないの?
私が見落とした?>>307さんの言うように、勢いがあるのは社長だけだった。

314 :食いだおれさん:02/10/17 01:38
↑もしかして、最近東京で「あづま」を売ってる店が苦戦していて
豚トロが売れているって噂をまに受けちゃったのかな?
まあ、確かに今はそうなんだが、でもね〜・・・
松尾でもあづまでもいいから頑張ってよ、東京在住の北海道人のために。

315 :食いだおれさん:02/10/19 23:40
           -----お願い-----

札幌ですすきの以外のおいしい成吉思汗のお店を教えて下さい。


316 :食いだおれさん:02/10/20 01:32
>315
学園大の学食でジンギスカン定食

317 :食いだおれさん:02/10/20 02:21
>>315
店なんかで食うなスーパーで野菜買って、松尾で肉だけ買って
なべを借りて、どっかの川原か石狩浜で焼いて食え!

って確か昔は松尾では野外宴会用になべの貸し出しもやってたんだけど
今でもやってるのか?

318 :食いだおれさん:02/10/21 03:03
↑向う逝けば100円ショップあたりで
使い捨てのアルミの鍋売ってるべさ・・・
ちょっと味気無いけどね。

319 :315:02/10/21 04:51
なかなか札幌に行けない身としましては店で食べたいと思う訳で…
すみませんが色々教えて下さい。

320 :食いだおれさん:02/10/21 05:40
なんていいスレなんだ・・・。元北海道人です。
小さいころ肉って丸い物だと思ってたぐらいジンギスカン食ってました。
食わされてたのか?焼肉=ジンギスカンだし、すき焼きは「豚肉」が当たり前だと
思っていた。
スレ読んでて思ったんですけど「ジンギスカンは義経なべ」って歴史的に
みてもすごいと思うんですけど・・・。俗説でありましたよね「チンギスハン=義経」
ああ、食いたくなってきた。

321 :食いだおれさん:02/10/22 03:45
>>320
いいスレと思うなら
スミマセンが盛り上げて下さい。
お願いします。

322 :食いだおれさん:02/10/22 04:37
小さい頃は嫌いだったけど北海道離れて…やっぱ恋しいジンギスカン!もやしと食べたら最高!ちなみに横浜でジンギスカン食べられるお店ないですかね〜?

323 :320:02/10/22 09:59
ああ、スレ見つけて一気に読んだから盛り上がってるように感じたんですけど
レス少ないな〜。立川のお店逝ったことある方いますか?レポって来ようかな。。。


324 :食いだおれさん:02/10/22 10:42
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html


325 :食いだおれさん:02/10/22 10:44
ジンギスカン食べても凶牛病になりませんか?

326 :食いだおれさん:02/10/22 12:55
大阪駅前のヨドバシカメラ地下の食品店。もしや!と思い行ってみたが、無かったよ。
ブタのホルモンが売ってたのがせいぜいか・・・
信州人は、ヨドバシカメラの地下で買いこみ、おたぐり作るべし。

327 :食いだおれさん:02/10/22 13:19
たまたま行った銀座つうか有楽町でどさんこプラザというところを
http://www.dosankoplaza.net/yurakucho/
めっけて、ベルたれソラチたれ&冷凍だけどマツジンとあずまの肉を発見
しますた。鍋も売ってました。生ラムはこの前スレでフードショーにある
ようなことを書いてあったので探してみまつ。今、マイブーム。

328 :食いだおれさん:02/10/22 17:56
東急目黒線不動前のオオゼキにラム肉&ベルたれが置いてあったよ〜ん。

329 :327:02/10/23 00:47
>328
そんな近くに!
灯台下暗しだ。

330 :食いだおれさん:02/10/23 03:14
>>327=329
まあ落ち込まずにこれから利用してくれよ。
あとスレを盛り上げる為にageでよろしくな。

331 :315:02/10/24 10:30
札幌情報もよろしくお願いします。

332 :食いだおれさん:02/10/24 18:42
ジンギス初心者の関東人なんですけど
このスレ見てたらめちゃくちゃ喰いたくなってきました。
初めていくなら新橋の金太郎と中目のまえだや。どっちがいいでしょうか?


333 :食いだおれさん:02/10/24 20:52
>>332
金太郎の方がそれらしい雰囲気を味わえる。北牧場もな。

334 :食いだおれさん:02/10/25 02:40
>>325
私(道民の多く)は、ジンギスカンを数え切れないほど食べましたが、
いまだに脳がプリン状になった経験がありません。
ただ、今後のことは、わかりませんが。

335 :食いだおれさん:02/10/25 08:01
ジンギスカン LOVE!

336 :食いだおれさん:02/10/25 12:29
仁義好かん

337 :332:02/10/25 17:43
>>333
ありがとうございます。近いうち行ってくるっす。

338 :食いだおれさん:02/10/25 21:13
中野の神居古潭って行った人いる?

339 :食いだおれさん:02/10/26 02:17
>>338
僕は行った事はないです。
だれかレスよろしく〜!

LOVE! 成吉思汗 Good Night!

340 :食いだおれさん:02/10/26 05:15
>315
思うに札幌市民はジンギスカンを店で食う、って感覚が
あまりないんじゃないかなあ・・・

スーパー行ったら筒型の肉がグラム70円くらいで売ってるから、
みんなそれを買ってきて家で食う。

行くとしてもビール園くらい?
で、あえてオススメを挙げると、別スレでも書いたけど
あの西友元町店の向いの「運河亭」
バイキングレストランだけど、肉屋の経営だけあって
うまいよ。
行き方は地下鉄「東豊線」元町駅で降りて徒歩10分ほど。

341 :食いだおれさん:02/10/27 02:13
今日またまえだやに逝った
やっぱり旨い。脂の香りがいいのかなぁ。
煙わしわしだけどヤな感じは全然しない。

342 :YPP:02/10/27 02:26
狂羊病は大丈夫KA?

343 :食いだおれさん:02/10/27 02:39
334の言ってる通り大丈夫だろう。

344 :モスチキン:02/10/27 02:53
チキンだぁー!チキン臭ぇよ!チキン帰れ!!


345 :食いだおれさん:02/10/27 08:44
羊肉のスレでチキンって…誤爆?

346 :食いだおれさん:02/10/27 10:30
中野のカムイコタンはジンギスカンもそうだけれど、
特別メニューのウニ丼、イクラ丼もうまいねぇ。
ラム刺しとかアイヌネギもなかなか。

347 :食いだおれさん:02/10/27 13:59
>>346
前スレ読め。
カムイコタンはコテンパンにやられてるぞ。


348 :食いだおれさん:02/10/27 17:08
前スレ 見られないのおれだけ???

349 :食いだおれさん:02/10/28 03:49
国立付近でメリーミート売ってる店ありますか?

350 :食いだおれさん:02/10/28 12:01
↑メリーミートってなに?

351 :食いだおれさん:02/10/29 14:15
羊の肉

352 :よう:02/10/30 01:27
以前、新橋周辺でジンギスカンのおいしい店に行きましたが、名前を忘れてしまいました。
歩いて数分、店の前にたいまつがあったような気がします。「金太郎」ではないのですが、
どなたか店名・場所を教えてください。

353 :食いだおれさん:02/10/30 02:28
ぜんぜん国立付近じゃないけど、マルエツ糀谷店で肉とベルのたれ発見した。
肉はNZ産冷凍500gで580円、たれは198円位だったと思う。

354 :食いだおれさん:02/10/30 02:42
西荻の「室蘭」まだありますか?

355 :食いだおれさん:02/10/30 08:19
国立の富士見通り沿い「さえき」の隣に松尾の店が以前あったんだが、
今もあるかな?
7〜8年前国立に住んでいた頃1回だけ行った。


356 :食いだおれさん:02/10/30 09:13
ジンギスカンのタレの作り方を教えてください。
皆さんのレシピーは? 既製品であうタレは?





357 :食いだおれさん:02/10/30 18:17
成吉思汗のタレはベルにお任せでOKです。

358 :食いだおれさん:02/10/31 01:10
>>356
ベルの標準タレに少量のニンニクとコショーたっぷり

359 : :02/10/31 01:12
>>357
そいつに梨をすりおろして入れると面白いんだが、時季過ぎちゃったしなあ
すまん

360 :食いだおれさん:02/10/31 01:22
>>359
洋梨やリンゴじゃだめかな?

361 :食いだおれさん:02/10/31 01:25
>>358
コショーじゃなくて唐辛子がいいな

362 : 359:02/10/31 01:41
>>360
悪くはないんだけど、意外にも期待した程の効果がでなかった
たしか原材料でリンゴは使ってたはずなんでそのせいかも。。。

横レスすまんが、肉をタレにつけこむなら胡椒のがいいかも
できればつぶのやつを叩き潰したやつで。。。

363 :356:02/10/31 02:09
みなさん、レスありがとうございます。ベル今度試してみます。ところで、
どなたかゼロからタレ作った方いませんか?いたらそのレシピ教えて下さい。


364 :食いだおれさん:02/10/31 02:49
タレは先ず日本酒がベースだね。醤油、塩、砂糖、ハチミツ...
ニンニク、生姜、タマネギ、リンゴ、大根、などのすりおろし。
あら熱をとり冷蔵庫へ。寝かしながら完全に冷えてから食べる。


365 :食いだおれさん:02/10/31 10:03
ジンギスカン鍋の野菜は白菜が断然うまいッ。
周りに配置してマトンの油で揚げるような感じかな。
透き通ってきたらOK。
北海道ではどんな野菜が定番なの?


366 :食いだおれさん:02/10/31 12:59
>>365
俺の成吉思汗はもやし・ピーマン・たまねぎ


367 :食いだおれさん:02/10/31 13:41
漏れは>>366のに+してニンジンやカボチャかな…

368 :食いだおれさん:02/10/31 15:09
ジンギスカンは少年野球の試合のあとに毎週のように
食べていたっけなぁ。
芝生の上でみんなで食べていました。
肉の漬けダレがナベの周りにたまって、野菜に味がつく。
塩味のオニギリ、〆のうどん。あぁ、懐かしい。。
野菜はもやし、カボチャ、キャベツかな。
自宅にもナベがあってよく食べていたなぁ。
おいしい店にいくばかりでなく、普通にワイワイ食べるのもいいですよね。

369 :食いだおれさん:02/10/31 15:20
〆のうどん、どうやって食べるの?


370 :食いだおれさん:02/10/31 15:28
368です。うどんですか?
焼うどん風になります。
野菜同様、ナベ周辺にたまったタレで味がつきます。

371 :食いだおれさん:02/10/31 15:36
美味しそうですね。

372 :食いだおれさん:02/10/31 16:03
(゚д゚)ウマーだよ

373 :食いだおれさん:02/10/31 18:15
タレに日本酒使うなら「金滴」に限る!
んなわきゃねーか

374 :食いだおれさん:02/10/31 18:49
俺の成吉思汗はタレ後付けだからうどんは食べた事なし!


でもおいしそうだね、食べてみたいかも・・・


375 :327:02/10/31 19:21
渋谷のフードショー逝った。
ニュージーランド産チルドラムで骨付きのやつがあった(これしかない)けど、
1パック5本ぐらいで1000円、高いっす。これならまえだやのおかわり肉
500円の方が以下略
しゃーない、チャリぶっ飛ばしてオオゼキ逝くか…

376 :タレ屋:02/10/31 22:13
タレ屋ですけどなにか?
たれについて知りたいことがあれば教えます

377 :328:02/11/01 00:33
>>375
恵比寿の三越の肉屋にもラム肉(丸)のみですがあったはずです。(少し自信なし)

378 :食いだおれさん:02/11/01 02:04
>>365 白菜は聞いた事ないっ!味付きラムなら美味しそうだね!

379 :食いだおれさん:02/11/01 03:11
漬込んだのは結構広範囲の野菜があうよね
季節をちと無視すると
  大根の葉 セリ じゃがいも(さつまいもはちとくどいかも)
  きのこ たけのこ ・・・

380 :食いだおれさん:02/11/01 07:46
>376 化学調味料なしのジンギスカン用タレの作り方手順を教えてください。


381 :食いだおれさん:02/11/01 08:05
白菜は、マトン(冷凍ラムロール)の焼き出たたっぷり脂をしみこませるような
つもりで炒め、アツアツをたれにつけて食べるのが最高です。
脂が少ないとダメなので、脂身のすくない生ラムや網焼き、脂が溜まらない鍋の
形状ではいまいちかもしれません。


382 :食いだおれさん:02/11/01 21:30
380さん 化調無しは作れますけど化調の代わりにエキス類をバンバン
入れなきゃいけないんで超〜高くつきます

383 :食いだおれさん:02/11/01 23:14
ここ何日か、いい展開だね。地方食ネタはこうでなくっちゃ

384 :食いだおれさん:02/11/02 01:16
age

385 :食いだおれさん:02/11/02 07:09
何故、化学調味料が避けたいかというと、嫌や後味がビール、特に黒ビールと
あわないからなんです。市販のタレはその殆どに化学調味料が入ってますので
後は自作しかないんです。
ビールの場合は、辛口のキリっとしまったタレで食べたいし、ご飯を考えるなら
リンゴなどが入ったフルーティで甘口にタレで食べたいです。
コンビニ弁当などには「アミノ酸」の別名で、全てに入ってますが、私には
何を食べてもこの化学調味料の味しかしません。

386 :食いだおれさん:02/11/02 08:08
既出かも。
ミルクラムの丸焼き、一度食べてみたいな..

ジンギスカンWeb〜羊肉専門店
http://www.29notoyo.co.jp/


387 :食いだおれさん:02/11/02 10:28
うん。うまそう。。。。。。。。

388 :食いだおれさん:02/11/02 14:55
うわ、いいなぁミルクラム
OFFでしてみたいものだが、場所が…

389 :名無しさん:02/11/02 18:34
俺は小さいとき親が結構やってたな。ひつじがおれの姉ちゃんだめで、
豚肉を使ったりした。焼き肉と具はどう違うんだろう。
親は肉だけ焼いた

390 :食いだおれさん:02/11/03 12:53
>>386
このホームページはジンギスカン党のバイブル的な存在だな〜


391 :食いだおれさん:02/11/03 13:30
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

392 :食いだおれさん:02/11/03 22:49
東京ジンギス倶楽部の情報交換掲示板を見て、
新松戸ダイエー裏の【北の炭火焼おいで】に
行ってきました。
ラム亭のラムロースジンギスカンを美味しく
食べることができました。

393 :食いだおれさん:02/11/04 11:32
タレ、野菜ときて、
つぎはなんかあるかと考えてみましたが
思い浮かびませんでした。

394 :食いだおれさん:02/11/04 11:51
ビールだろ

395 :食いだおれさん:02/11/04 14:14
ジンギスカン奉行って、腕がとても疲れるんですが
皆さんはどうですか?

>394
ビール、キリン派なのにジンギスカンの時はサッポロになってしまいます。

396 :食いだおれさん:02/11/04 15:01
立川で肉売ってる店ご存知のかたいますか?
教えてください。

397 :食いだおれさん:02/11/05 01:09
>>394
確かに今はビールだけど、漏れが子どもの頃は、
ジンギスカンにはガラナかリボンシトロンorナポリン、もしくはコーラだった。
いずれにしても、炭酸飲料が良く合うと、勝手に思っています。

398 :食いだおれさん:02/11/05 15:47
ナポリン! なつかし〜
今でも売ってるの?

399 :食いだおれさん:02/11/06 03:10
ナポリンは道内ならコンビニ等で普通に買えるのではないかと思います。
新千歳空港では北海道限定として売ってますた。

400 :食いだおれさん:02/11/06 03:11
400回目のジンギスカンを、いただきまぁーす。

401 :食いだおれさん:02/11/06 15:39
http://www.nukinavi.com/mise/goodluck/lum/
はい、立川のラム

402 :食いだおれさん:02/11/06 15:42
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0204/U0001028431.html
ついでにこっちも

403 :食いだおれさん:02/11/07 07:57
オチは「両方とも美味しそう」ですか。

404 :食いだおれさん:02/11/07 08:04
立川のラム、ラムというよりはマトンだな。


405 :食いだおれさん:02/11/07 11:25
>>402
ありがとうございます。でも、実はほしいのは「肉売ってる場所」なんですよ
が、ぎ、ごめんなさい。札幌は中央区からの移民なんで家のなべが泣いているんです。
コラル(駅ビル)にもないし・・・

406 :食いだおれさん:02/11/07 13:28
だとしたら、わかんねーなぁ
ネット通販で買うか、都心に行くしかないんでないの

407 :食いだおれさん:02/11/08 01:26
・・・。マジですか。立川のバカやロー。
コラルなんてなんてなんて・・・・・・・・・安いのでいつもお世話になっています。

408 :食いだおれさん:02/11/08 03:31
>>405
私も道産子で、近所に肉が売ってないか探しました。
前にも書きましたが、サミットかオリンピック辺りを探してみてください。
立川にもありますよね。店頭になくても、売り場の人に聞けば
裏の冷凍庫から出して来てくれる事もあります。
面倒なら、やはりネット通販か、宅配便で地元から送ってもらうのが早いです。

409 :405:02/11/08 11:16
>>408
わあ、ありがとうございます。土日に探してみます。
やっぱり家の義経でやりタいっすね。外で食うのもうまいですけど。
東京来て困ったことシリーズの大きなひとつが解決しそうです。

東京来て困ったこと(一部)
・マトン、ラムが売ってない
・どうしんすぽーつ のCMをやってくれない(ラジオ)
・やまおやじ のCMをやってくれない(テレビ)
・札幌生まれなのに「よさこい祭りわけわからん」(開催前に上京したため)

その他もろもろです。

410 :食いだおれさん:02/11/08 14:01
自分の場合

やきそば弁当(マルちゃん)が売ってない

ちなみにペヤングで凌いでます。

411 :食いだおれさん:02/11/08 14:56
僕の場合は「雪祭りのほとんどは自衛隊が作ってるんだよ」
といっただけで雑学王扱いされてしまったことです。
北海道では常識ってか、当たり前のことなのに・・・・

>>411
♪どれもこーれもみのがせないっ どーしんすぽーつ〜

412 :食いだおれさん:02/11/08 18:43
>>409
オレも「よさこい」という名の奇怪な祭りが行われている事を
上京後数年してから知りました。 あれはちょっと・・・

中国服着たオヤジが「シュ〜マイ、うまい!」って言うCMって
どこのだっけ?

413 : :02/11/08 20:25
>>412

去年関東から札幌に帰って来ました。
ヨサは街の迷惑です!

シューマイはこれ

http://www.tamayafood.co.jp/syuumai.htm

帰って来てすぐ懐かしくて食ったが・・・
味もパッケージも変わっていて少し悲しかったYO

ラム肉はハナマサにもあったが、あまり美味くなかったな〜

414 :食いだおれさん:02/11/08 21:11
>>413
おかげで思い出しました、ありがとう。
実家に電話して送ってもらいます。

415 :食いだおれさん:02/11/09 00:12
大阪の 王民 王民(みんみん)にジンギスカンてメニューがありました!
注文して食べました…あまり美味しくなかった…
まあ久しぶりに羊肉が食べれたからいいか…

416 :食いだおれさん:02/11/09 00:39
あ、オレも心斎橋・長堀のaaで食べた。
ジンギスカンというよりは、肉野菜炒めの肉が豚じゃなくて羊ってだけだったけど・・・

417 :食いだおれさん:02/11/09 01:01
>>397でてたけど
リボンシトロンいいねぇ〜。三ツ矢サイダーよりうまいべさ。

418 :食いだおれさん:02/11/09 09:57
ところで皆は後付派?それとも味付け派?
漏れは断然味付け派なんだが。
というか生まれてこのかた、タレ後付は殆ど食した事がないんだよな・・・。
あの煮詰まった感じの味わいが好きでさ。
>>368タソと同じく〆はうどんでってのがお決まりのコース。

肝心の味は甘々したタイプのでなくて、
昔からある家庭風の生姜がガツンと効いた薄甘いタレがすき。
「生姜の風味とラムの風味が口の中でアンサンブル!!」
「肉と一緒に飯もガツガツ!!」
って感じなのが死ぬほど好きだw

上京してきた当初、一番困ったのって好みの味付けジンギスカン探す事だもんw
(松尾は甘すぎて求めてるのとは違う)

あと東京って味付けジンギスカン出す店ってある?
未だ見たことないんだが・・・。

419 :食いだおれさん:02/11/09 12:05
カムイ亭は味付ラムでしたよ。私はカムイ亭の極厚ラムロールの方が好きです。
あまりにも美味しかったので、二人で1万円以上も食べ、店の人もやや驚いて
いました。ちなみに私は後付派です。しかもマトンロール派です。


420 :419:02/11/09 12:09
ついでに、山鍋穴なし派です。でも炭火、山鍋穴あり派が多数でしょうね。

421 :食いだおれさん:02/11/09 13:04
曙小学校age

422 :食いだおれさん:02/11/09 22:40
やっぱ、マトンロールだよなぁ
東京に来て10年近くなるけど、染みついているよ、あの味と匂い


423 :食いだおれさん:02/11/11 01:17
>>419
俺の成吉思汗の好みとほぼ同じだぜ!

424 :食いだおれさん:02/11/11 19:21
ご当地のジンギスカンを述べ合うというのはどうでしょうか?
北海道内でも地区により、様式が異なるような気がしますし、
東北などは北海道とかなり異なる食べ方のような気もします。
また東北の各県ごとにもことなるでしょうし、北海道・東北
以外でジンギスカン鍋を家庭で食べるところはないのでしょうか?


425 : :02/11/11 20:01
>>424
長野県にジンギスカン食べる地域があるYO!

http://www2.netwave.or.jp/~nobuokun/new_page_3.htm

関東に住んでいた時、信州出身の人に聞いて
ドライブがてら食べに行きました。
肉屋さんにも味付きジンギ売ってました。
私が食べたお店は薬草等が入っているそうで
北海道とはかなり違うな〜という記憶があります。
たくさんお店があるので北海道に近いのもあるかも知れませんね。

426 :425:02/11/11 20:04
スマソ
上のリンク間違えです。
こっちでした m(__)m

http://www.town.shinshushinmachi.nagano.jp/keizaika/zingisukan_info.html

427 :食いだおれさん:02/11/11 21:59
ジンギスカン街道ですか、凄いですね。
どんな鍋なのでしょうね。鍋の写真は無かったので気になります。

428 :食いだおれさん:02/11/12 01:31
すいません、オフ、やりたいです。

ここの人と。

429 :食いだおれさん:02/11/12 14:11
↑どこで?

430 :食いだおれさん:02/11/12 17:48
那須にもジンギスカンあるよ。
南ヶ丘牧場にはマトン肉もあって美味しかった♪
ゴルフやスキーの帰り道にでもどうぞ。


431 :425:02/11/12 19:53
>>427
私が食べたお店はこんな感じでした。

http://w1.avis.ne.jp/~na-shoko/musashiya.html

ドライブインの方は普通の兜型の鍋でやっていた記憶がありますが、自信ナシです。
長野の人ココ見てないかな〜
後、長野でのジンパ風景の写真を見ましたが兜型でした。
兜型の鍋も色々ありますよね。

432 :食いだおれさん:02/11/12 23:02
肉が大きい、美味しそう

433 :食いだおれさん:02/11/14 22:29
さっき「とんねるずのみなさんのおかげでした。」の新・食わず嫌い王決定戦
のコーナーを見てたら、優香の嫌いな食べモノは、なんとジンギスカンだった。
口に合わない人、いるんですよね。そんなにクセあるかな?
クセになるうまさだと思うけど。

434 :食いだおれさん:02/11/14 23:03
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

435 :食いだおれさん:02/11/16 01:29
漏れは牛肉よりマトンの方が断然好き!
カレーもビーフよりマトン!例外でみよしののぎょうざカレー
ジンギスカンの握り飯には具を入れてはいけない
まずなべの上の方で焼きおにぎりにしてしっかり焦げ目がついてから
下に降ろしてタレをしみ込ませる
米がふやけた感じにならず歯ごたえのあるままジューCになる

436 :食いだおれさん:02/11/16 21:25
羊肉串ってどうですか?

437 :食いだおれさん:02/11/16 22:01
立川のジンギスカンの店、八時で品切れ。
もう行かない。

438 :食いだおれさん:02/11/17 00:29
>>436
アド街見ましたね?

439 :食いだおれさん:02/11/17 02:15
見てないんだけど、どんな店?

440 :食いだおれさん:02/11/17 02:26
↓ ここの占い超笑った
http://www5b.biglobe.ne.jp/~ryo-kyo/

441 :食いだおれさん:02/11/17 03:58
↑FUCK!

442 :436:02/11/17 15:07
>>438
ハイ、つい羊という字に反応してしまいました。

443 :鍋臓(もと室蘭市民):02/11/18 18:45
ジンギスカン食いてぇ!!!!!!!

444 :食いだおれさん:02/11/18 20:40
>>410
やき弁なら綱島のジャスコに売ってるよ(パッケージ違うけど)

445 :食いだおれさん:02/11/20 00:28
♪ジン・ジン・ジンギカ〜ン

446 :食いだおれさん:02/11/20 01:32
西武新宿線近くの中華料理店…民俗なんとかっていう店で
羊肉串焼き売ってたよ

447 :道産子。横浜在住:02/11/21 00:29
板橋区赤塚にある「カムイコタン」行ってきたよ。過去ログにもあったし、
「東京ジンギスカン倶楽部」とかいう通ぶったサイトにも
おすすめ店として紹介されていたから、すごく期待して行ったのに
なんじゃアリャ!!! あんなのジンギスカンとは言わねーぞ!!!
はっきり言ってマズイんだよ! 肉にもタレにもウマミみが無いんだよ!
北海道出身者で‘久しぶりにジンギスカン食べたいな’と思っている人結構いると思うけど
絶対こっちで食べない方がいいよ!近くの焼肉屋でハラミでもを食ったほうが絶対うまい!
ジンギスカン食べたかったら、実家に帰って食べて下さい。
しかし「東京ジンギスカン倶楽部」の連中は味覚障害のアホじゃねぇのか?
いや、こいつらの情報を信じた俺がバカだったんだな。

448 :436:02/11/21 01:37
>>446
どのへんでしょ、歌舞伎町の中ですか?

>>447
川口のビール園で感涙に咽びましたが、ちょっと自分の味覚が心配です。

449 :前スレ1:02/11/21 01:42
>>447
そこは行ったことないけど、言いすぎじゃないかな?
マズいならマズいでいいけど、味覚は人それぞれでしょう。
店や肉の評価は別として、紹介したサイトの人々の味覚がアホ
だのなんのと、、いまどきweb情報が絶対だとでも思っているの
ですかね?イマドキ。。大人のいうことではありませんね。
せっかくのマターリスレなのに不愉快です。少なくとも、僕は
そう思います。

450 :食いだおれさん:02/11/21 02:57
>>447
>橋区赤塚にある「カムイコタン」行ってきたよ。過去ログにもあったし、
>「東京ジンギスカン倶楽部」とかいう通ぶったサイトにも
>おすすめ店として紹介されていたから、

と言ってるいるが、それがどうして

>しかし「東京ジンギスカン倶楽部」の連中は味覚障害のアホじゃねぇのか?
>いや、こいつらの情報を信じた俺がバカだったんだな。
過去ログで語ってる連中は叩かないの?
その時点で特定のサイトを叩きたい臭が漂ってるようにみえるが。

それ以前に、それが不味いなら、どーいう味が好みかを書いて、
それに近い店を教えてもらったりしたほうが有意義だと思う。

451 :食いだおれさん:02/11/21 11:35
やめてくれ、ここのスレすごいすきなんだ。。。。

荒らさないでくれ、頼む。

452 :食いだおれさん:02/11/21 12:27
450がイイ事言った、建設的で大変よろしい。
オレは正直なところ、東京で羊が食えるだけで幸せ・・・

453 :鍋臓(もと室蘭市民):02/11/21 21:05
あージンギスカン 食いてぇ!!!!!!!!!!!

454 :食いだおれさん:02/11/21 22:40
「かねひろのジンギスカン」って、誰か食べたことある?
札幌出身のオレは、最強と思っているが。(お店じゃなくて、販売だけど)

455 :食いだおれさん:02/11/21 23:46
ジンギスカン食べたあとって
屁がなまら臭いよね。

456 :食いだおれさん:02/11/22 01:47
東京に来て「これとこればくってくれ」と言ったら通じなくて
悲しかった。
意味わかる人いますか?

457 :食いだおれさん:02/11/22 02:55
このスレ道産子多いから、みんな分かるしょ。
「これとこれを、交換してください。」でしょ。
でも、北海道弁は別スレでやってくださいね。
ジンギスカン、なまら食いてー。

458 :446:02/11/22 03:27
えっと羊肉串焼きは西武新宿線駅沿いの道を
新大久保方面に向かった方向にあります
http://r.gnavi.co.jp/g710700/
ここの店先です



459 :食いだおれさん:02/11/22 16:01
>>454
こないだ注文してたべたよ。

甘味が抑えめで、生姜の風味が効いてる感じの味で、
昔ながらって感じだったよ。
今、主流(?)の甘めのが好きなら合わないかもしれない。

俺はかねひろポイ、甘みの抑えた感じなのが好きなので、
満喫できたよ。
参考になれば幸いだす。

460 :食いだおれさん:02/11/22 22:05
しょうが入ってるのって普通?

461 :食いだおれさん:02/11/22 23:02
おれは入れない

462 :食いだおれさん:02/11/23 19:41
食べたい

463 :454:02/11/23 20:35
>>459
あっ、食べてる人おったんや!
ビール園とかのジンギスカンとは全く別物なので、好みが分かれそうだけど、
ハマる人はハマると思うんだよね。
ロースマトン(赤)を先日初めて食べたけど、脂身がほとんど無くて、いい感じでした。
ヤベ、食べたくなってきた。ジンギスカン好きは、一度トライしてみるのも良いかも。

464 :食いだおれさん:02/11/24 06:14
関西情報!
その前に、>>415 >>416さん
”aa”の情報、ありがとうございます。
神戸にも、”aa”はあるので、メニューにジンギスカンが有るかどうか、確認に行ってみようかな・・・
ちなみに、ヨドバシカメラ・大阪支店の地下のグルメ何とか?っていう食料品店。あそこに久々に行ってみたら・・
ありました!ラムロール。関西ではここだけかも。
100g107円だったかな・・・ちょっと高いけど、まずは良しとします。
ジンギスカンとは関係無いけど、関西は”ホルモン焼き”の本場なのに、”ホルモン焼き”系の食品の数が少ないのは何故ですか?
スーパーに行っても、”こてっちゃん”しか陳列されていない事が多い。
仙台や、新潟の方が”ホルモン系”の食品の選択肢が広かったと思うのだが・・・

465 :食いだおれさん:02/11/25 02:11
>>464
100g107円は安いかも、都内はもっと高いよ〜

466 :食いだおれさん:02/11/25 05:54
サッポロビール園のジンギスカンは美味しいのかなぁ?
当方千葉在住

467 :食いだおれさん:02/11/25 06:05
山形浩生
 リンクを張らせろとかいうしゃらくせぇメールはよこすなバカ野郎! ケチなんかつけねーから、
どこへでも黙ってさっさと張れ! そういうメールをよこしやがったら、断るからな。いちいち相手
の身元を確認していいの悪いの判断するほど暇じゃねーんだ! そんなけちくさい真似するくら
いなら、最初っから無料でこんなもん公開したりしねーぞ! 世間様におめもじさせられねぇと
思ったら、その時点で引っ込めるわい。
 黙って張る分にはなんの文句もつけない。絶賛リンクも結構、「こんなバカがいる」的罵倒嘲笑
リンクも大いに結構。煮るなり焼くなり好きにしやがれ。ファンメールもかねた事後報告もオッケー。
あとおひねりでもくれるってんなら、もらってやるからありがたく思え。いいの悪いの返事も書いて愛
想の一つも振りまこうってなもんだ。
でも、そうでなきゃそんなメール受け取って、読んで、おまけに返事書くだけのコストを、なんでこ
のオレが負担してやんなきゃならんのだ。しかもそういうメールに限って、クソていねいでまわりっくどくて
あいさつと社交辞令ばっかで、いつまでたっても用件がはじまんないで、長ったらしくて官僚的で、
他人に配慮してるようなツラして実は自分のケツをカバーすることしか考えてねーのが見え見え。
 どうしても許可がないとリンク張りがリスキーだと思うんなら、明示的に許可がないと法的にリンク
が困難とかいうんなら、そんなとこはリンクしていただかないで結構。黙ってリンクしていいという文章
を読んで、それを理解する能力がないやつ(個人法人を問わず)なんか相手にしてられっか!
 丸ごとコピーしたいときも、文章自体を変えないで(変える場合にも変えたところを明示すれば
オッケー)、もとのURLと版権と、転載自由だってのさえ明記すればなーんも文句はつけないので、
これも黙ってやってくれ。
 でも山形が死んだらどうなるんだ、という心配性の人のために、遺言もつくっといてやろう。いたれ
りつくせり。親切だろう。どうだ、これでもまだ文句あるか。じゃあな。


468 :食いだおれさん:02/11/25 11:43
>>466

柏でうんこしてろ、もうこのスレくんな

あ〜、マジで頭くる

469 :食いだおれさん:02/11/25 12:07
ジンギスカンといえば遠足、遠足といえばジンギスカンだったな
>小学生の頃。

470 :食いだおれさん:02/11/25 12:31
ジンギスカン鍋を「つかむ」と言うか…「ひっかける」道具、誰か知らない?
幼少期の記憶では、ニッケル色の「龍」の形をした平たい金属片で
「龍」の口のところを鍋の縁に引っ掛けて、七輪からどかすのに使うんだけど…


471 :食いだおれさん:02/11/25 23:42
>>470
んなもん、デレキで充分だろ?漏れはデレキ使ってたぞ

ところで468は467への誤爆か?

472 :食いだおれさん:02/11/26 00:47
いったいなんなんだ?

473 :食いだおれさん:02/11/26 01:37
蒲田や川崎の駅ビルの地下食品売り場には
ラムスライスやベルにタレ等豊富。有楽町
の丸井今井に行けばジンギスカンの鉄鍋も
売ってる。味付ラムだったらここが種類ある

474 :食いだおれさん:02/11/26 01:52
ベルのたれに玉ねぎとりんごをすっていれると超おいし

475 :食いだおれさん:02/11/26 11:37
>>471
煽りかもしれないけど467は466へのレスです。間違ってません。



糞千葉房はスカトロやってろ 消えろ



476 :436:02/11/26 17:14
>>470
言ってる事はすごく分かるけど、オレも名前は知らない。

>>471
デレキ? コークス混ぜる棒のこと??
鍋はつかめないと思う・・・

477 :食いだおれさん:02/11/27 14:01
>>476=436
おまえもレス控えろよ。人が減るか荒れるかなんだよおまえが
レスしても・・・



478 :食いだおれさん:02/11/28 00:31
>>474
ベルの普通のタレに、玉ねぎとりんごをすっていれると、ベル特選タレになる、
なんてことはないかい?

479 :食いだおれさん:02/11/28 01:09
>>477
その言葉、そっくりお前に送る

480 :食いだおれさん:02/11/28 01:34
家の中でやるとき、においがなるべくつかないようにするアイデアって
ないですかね。横で扇風機を回して窓に向けるというアイデアは甘いと
いわれますた。うち、安アパートだからベランダ小さいしなぁ。

481 :食いだおれさん:02/11/28 01:37
チンカスマン参上!!

482 :食いだおれさん:02/11/28 02:35
>>480
うちでやる時は窓を開け扇風機を外に向け換気扇代りに
使ってます。あとカーテンには何だっけ?コマーシャル
でやってる臭い消しスプレー。でも次の日少しニオッテル。

483 :食いだおれさん:02/11/28 10:32
1〜2人の場合
台所で立ち食いはどうでしょうか?

484 :食いだおれさん:02/11/30 00:37
>>243
>>264

http://www.mapion.co.jp/c/f?el=139/33/36.919&scl=20000&pnf=1&uc=1&grp=all&nl=35/50/18.644&size=500,500

漬け込み肉で (゚Д゚)ウマー

一番高いメニューがビンビール(サッポロの黒ラベルだったかな?)
あと、豚肉漬け込みとホルモンもある。


休みは日曜と月曜だったかな?
一年くらい逝ってないので・・・ (^^;



485 :食いだおれさん:02/12/01 01:52
横浜のそごうにラム肉売ってます!(タレ未確認)

486 :食いだおれさん:02/12/01 01:57
今日どさんこプラザに逝ってきました。
土曜日に銀座に出かけ〜肉と鍋を買ってきた〜
ちゅら ちゅらちゅらちゅらちゅらちゅらら〜
ちゅら ちゅらちゅらちゅらら〜

487 :食いだおれさん:02/12/01 03:35
もっと南の方で、ジンギスカンの話題ないの?

488 :食いだおれさん:02/12/01 03:45
沖縄に北海道料理屋はあったがメニューに成吉思汗はあるのか?

489 :食いだおれさん:02/12/01 05:18
沖縄のジンギスカンはヤギ肉?

490 :食いだおれさん:02/12/01 14:23
いいねえ、ヤギ肉ジンギスカン…おいしそう

491 :食いだおれさん:02/12/03 21:39
>>484
サッポロラガーです。
あー、逝きたい。あの公民館のような店に。

492 :食いだおれさん:02/12/03 23:43
ヤギ肉って羊肉ように独特な香りがあるの?
マトンのジンギスカンは大好きなんだけど…
1月に石垣島に行くので、トライして来ようかな?

493 :食いだおれさん:02/12/05 23:50
「鍋物ってどうよ?」スレに煮るジンギスカンがあると書き込みがあったが、
そんなのは本当にあるのか?
食ったことある人居る?

494 :食いだおれさん:02/12/06 01:16

そこにも書いたが「ねーよ!」

495 :食いだおれさん:02/12/06 10:15
http://www.konest.com/area/gwang/gourmet/no720.htm
このお店の人気メニューでもあるおすすめ料理は、「ジンギスカン」と「クッスジョンゴル」
「ジンギスカン」と言えばモンゴル料理だが、日本の「しゃぶしゃぶ」と似ていることから、
韓国では「ジンギスカン」と「しゃぶしゃぶ」は同じ料理と思われていることも。


496 :食いだおれさん:02/12/06 10:17
http://tavion.jp/special/11/mongol/p4.html
モンゴルで肉といえば羊の肉。
食べ方は色々で最近では外国人向けにステーキにしちゃうお店もあるというが、
本来、モンゴルの人たちは羊の脂まで大事に食べるので、
茹でたりシュウマイの皮みたいなものなどにくるんで料理する。
脂がたらりたらりと落ちてしまうジンギスカン料理というのはモンゴル料理ではないのです。


497 :食いだおれさん:02/12/06 15:43
成吉思汗ハ「北海道料理」内地ノ人達ワカリマシタカ

498 :食いだおれさん:02/12/06 20:42
つーか ジンギスカンをモンゴル料理だと思ってる奴なんていんの?

499 :食いだおれさん:02/12/08 01:43
ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/matsuo/shopoftheyear.html

500 :食いだおれさん:02/12/08 02:16
>>499
激しく逆効果っぽいお願いだな…

501 :食いだおれさん:02/12/09 03:47
松尾ジンギスカンて
マツジンて言うんだね
松尾の方が良いと思うのだが

502 :食いだおれさん:02/12/09 22:03
>>493
煮込みジンギスカンあるみたいだYO

http://www.tokachi.co.jp/kachi/hokahoka/04.html

これは食べた事ないけど
旭川の米谷産業という会社から煮込みジンギスカンって言う商品が出ていて
それは食べたが普通の味付きジンギとあまり変わらなかった。
つーか、普通の味付きジンギのたれをいっぱい入れて焼けば煮込みジンギスカンになる(笑)
うどんを入れるとジンギスカン鍋焼きうどんでウマ〜

503 :食いだおれさん:02/12/10 00:43
>>502
それは塩辛いぞ、たぶん。

504 :食いだおれさん:02/12/10 02:21
>502
ホントにあるとはね〜・・・
しかし!!!「ホルジン」の方が気になるぞ!
http://www.tokachi.co.jp/kachi/hokahoka/10.html

505 :食いだおれさん:02/12/10 14:55
>>504
うんうん、気になる。
ホルモン専用鍋ってのが存在するのも気になるけど・・・

506 :食いだおれさん:02/12/12 07:18
だめだーどこにも羊のにくが売ってない。立川在住なんですけど
どこかにありませんか?

507 :食いだおれさん:02/12/12 11:01
>>405?
だとしたら、やはり都心か通販でしょ

508 :食いだおれさん:02/12/12 23:11
中野の西友に売ってたような

509 :食いだおれさん:02/12/14 10:16
王様のブランチにだるまが出てるよ
ウマそー食べたいよぉ〜

510 :食いだおれさん:02/12/19 10:27
そろそろ今年の締めの成吉思汗を食べねば

511 :506:02/12/19 11:09
>>507
そうです・・・。皆さんのアドバイスでオリンピックとか周りましたが
「ラムチョッパー(?)(骨付きのやつ)」が限界でした。
ああ・・・自宅でクイテエ

512 :食いだおれさん:02/12/20 12:58

通販で買えよ!(解決)

513 :食いだおれさん:02/12/20 13:17
明日は川口のビール園に行くぜ!
そろそろ羊を補給しとかないと・・・

514 :食いだおれさん:02/12/21 00:16
うらやましいぜ!
俺は来週中に金太郎に行こうと思ってるぜ!

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