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ラーメン屋で働く人たちスレ

1 :ラーメン大好き名無しクン:02/10/16 16:26
「こんな出来事あった」や「苦労話」「暴露」等
色々書き込んでいきましょう。
内容によっては店名に伏せ字を使って下さいね。

2 :2:02/10/16 16:32
2

3 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/16 16:36
3もらいますた

4 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/16 17:27
良スレ乙カレー

5 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/16 18:02
ラーメンって利益率どれくらいなんでしょうか?
例えば600円の家系ラーメンの内純利益は○○○円とかね。


6 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/17 02:01
ずっと昔、ラ博の某店でドンブリ洗ってますた。
ラ博のメシは賄い無料なので、ほぼ毎日食ってたよ。ていうかそれが目当てでバイトした。
1食に2杯でも可だから、休み時間内に勝丸の塩と青葉の塩とか。
店が入ってた時期で誰だかバレるかも(w

最初のうちは純連の塩を並ばずに食えるのが嬉しくて嬉しくて頻繁に食ってたんだけど
ずっと働いて相当数食ったら、結局一番飽きがこなくて旨かったのはこむらさきダタヨ

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 21:51
知るかボケ

8 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 22:07
6みたいなのが続けば良スレ
7みたいなのが続けばクソスレ


9 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 22:45
店長が、ぐちゃった卵をくれたので食べていたら
たて続けに3名ほどお客さんが来て
無言と笑顔とジェスチャーで対応した。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/19 13:03
        知るか     ボケ

11 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 00:42
ラーメン屋のゴキブリ対策ってどんなもんなんだろ?
ホウ酸団子効き目あり。

12 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :02/10/20 00:44
ホウ酸団子はもう古い!!


13 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 15:20
でも効くよ。そんなに目立たないし。
ホイホイよっかましだと思う。アレ店に置いてあったら・・・・

14 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 16:23
横浜の吉村家という店で働いてます。月収35万ですが、経験年数と技能力次第では50万近く行けます。

15 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 21:15
>>14
労働環境情報キボンヌ

16 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 22:05
家系ではイジメの洗礼が待ってるのを覚悟の上応募されたし。


17 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 22:22
具体的には?

18 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 18:33
うどん食えボケ

19 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 18:40
うどんキチガイうぜえボケ


20 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/29 07:11
知るかボケ

21 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/01 00:12
知るかボケ

22 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :02/11/01 00:13
なんだここは??
 こんなカススレにレスしたっけ??(^^;


23 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 02:26
1sannha
1さんはラーメン屋で働いてるの?
がんばって!
さん
1さん

24 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 12:55
1さんはラーメン屋ではたらいてるのかなぁ・>?

25 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 13:27
知るかボケ

26 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 13:58
>>5
家系でも麺が酒井の特製太麺だと原価がかなり上がる。
ちなみに特性太麺じゃない店(使わせてもらえない店)は純粋な系列店じゃない。
酷いトコだと200円かかんないんじゃないかな?

>>6
働いてたんなら知ってるべ?
どうして「こむらさき」の味が一定なのか。
本店のオーナーが食べたら悲しいだろうな。


27 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 13:59
>>14
貰いすぎ。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 14:01
\いろんな人が使う掲示板だから、意見や考え方の /
  \相違があるのは仕方ないけど、だからこそ   /
   \マターリすることが大切だと思うんだ。   /

    http://www.metalflame.com/mm/lovely_mm.htm


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29 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 17:57
家系って化調入ってるの!?!?
ホントは入ってないけど系列店で入れてる可能性とかもあり?!?!

30 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 22:29
>>1
道頓堀のとは違うんだよね?

31 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 22:03
休みがないのがツライ

32 :1:02/11/09 09:17
ラーメン屋では働いてませんよ。
ただ興味はあります。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 09:38
ここが大変!とかキツイとかありますか?

34 :チャカマカ家 ◆P6rBQWtf4. :02/11/29 00:45
家系って旨いけど日によって出来にばらつきがあると感じるのはなぜだろうか?
他のラーメンに比べて頻度が高いと思う。
作り方が難しいのか?
下手なのか?(ゴメン)
私の味覚がおかしいのか?(藁

35 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 22:31
>>16
修行考えてる小生だけに聞き捨てならぬその言葉。詳細キボンヌ

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