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家系総合スレッド Part7

1 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 21:15
地域を問わずお勧めの店、お勧めできない店、新店舗情報等など
家系ラーメンを語る総合スレッドです。
あらゆる情報をこのスレで共有しましょう。

前スレ
家系総合スレッド Part5(本当はPart6)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1032309058/l50

関連スレ>>2
倉庫行き過去スレ>>3-4

2 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 21:15
吉祥寺・武蔵家はこのままだとつぶれるぞ!その2
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023630811/l50
*** 家系についてる海苔はどうやって食う??? ***
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1017984231/l50
◆東京限定 家系ラーメン店リスト◆
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1026458443/l50
町田・相模原・大和・厚木の家系その3
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1025492254/l50

3 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 21:15
家系ではここが一番美味い店だ!!
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/948/948142454.html
家系ではここが一番美味い店だ!! (2)
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/980/980916048.html
家系ではここが一番美味い店だ!!
http://salad.2ch.net/ramen/kako/989/989855957.html
家系総合スレッド
http://salad.2ch.net/ramen/kako/1001/10014/1001433939.html
家系総合スレッド(2)
http://salad.2ch.net/ramen/kako/1007/10078/1007866271.html
家系総合スレッド Part3
http://curry.2ch.net/ramen/kako/1016/10160/1016081524.html
家系総合スレッド Part4
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1022985461/l50 (html化待ち)
家系総合スレッド Part5
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1030016845/ (html化待ち)
家系の中でもまずい店
http://salad.2ch.net/ramen/kako/963/963423441.html

4 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 21:15
品川のまこと屋ってうまいか??
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/971/971627682.html
吉祥寺・武蔵家はこのままだとつぶれるぞ!
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/987/987074756.html
六角家チェーン
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/977/977128496.html
都内の家系ラーメン
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/952/952934215.html
六角家姉妹店*笑の家*
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/973/973689511.html
○広豚麺○
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/963/963945337.html
岩槻の「石川家」ってどうよ?
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/975/975092639.html

5 :トミィ ◆bGmJzgr3/6 :02/11/03 21:16
2

6 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 21:19
評価くんの評価リスト
http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Sakura/1484/ielist.html

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 21:20
ラッキー7get


8 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 21:22
代々木にある麒麟てどうなんですかね?

9 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 21:45
>>8
食べに行って来てよ。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 22:57
祐天寺に「醤丸」っていう家系の店があるみたいだぞ

11 :八荻屋:02/11/03 22:58
杉並区、青梅街道沿い。
行ったことのある人、情報請う。


12 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 03:16
>1 乙です
月曜は休みの店が多くて苦労しますな。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 06:00
今日おーくら家行って来まーす。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 11:18
わたし、この頃埼玉に引っ越してきました。
埼玉にも家系少しあるみたいですね。
どこがうまいですか?
お願いします。教えてください。

(石川家ネタは却下)

15 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 12:11
あれ?
スレ立て者が評価くんじゃないけどいいのかな?

16 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 12:12
埼玉、上尾市の「あばん」美味かったよ。
でも後味がマヨネーズっぽい。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 12:56
>>15
評価くん以外の人が建てちゃいけないの?
そんなルールがあったんだ・・・。

18 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 16:43
>>14
越谷・玉家、上尾・井門家などが美味しいです。
非石川家系です。

19 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/11/04 16:53
>>1さん
お疲れさまでした。
私も立てようとおもっていたところだったので。

>>15
これだけ完璧にやっていただければ、どなたでも宜しいかと。
っていうか私はPart6をPart5で立てた大馬鹿者なので…(汗)

20 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 17:45
家系って関連スレ多いね。やっぱラーメンの一大勢力なんだな。

21 :1:02/11/04 19:03
>>19
評価くん、先に建てちゃってゴメンね。
Part8はお任せします。

22 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

23 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 21:20
>>22
何このコピペバカ
どこに弁護いるんだよ
妄想で頭イカれたか?wwwwwwwwwwwww

24 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 23:42
>>16,18
上尾ですか。近そうなので行ってみます。ありがとうございます。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 23:45
麒麟は最高に旨いですよ、正統派家系の味です。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 00:01
>>25
どこにあるの?キリン

27 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 00:11
代々木の麒麟のことかと

28 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 00:27
>1 乙です
過去スレ読んでると結構面白いね。
岩槻の「石川家」ってどうよ?スレなんて
みんな騙されてるなぁって感じw

29 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 09:15
>>23
お前に見えないだけ。(藁

30 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 09:44
まこと家のほうれん草何時になったら復活するんだよー!

31 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 09:44
■こいつは痛いぜ!!■
http://members.tripod.co.jp/hidakagray/kakisute/top.html

でもいいヤシなんだよ。幸薄いというか・・・

32 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 11:08
>>30
あそこは基本的に美味いものを提供しようっていう姿勢が無いんだよ。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 16:14
西荻窪加賀家。量の少なさ他にビクリ。
味は期待していたものとは違ったが、別に悪くもない。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 16:59
>>30
れん草入れても入れなくてもDOQな客は押し寄せる

れん草入れないほうが儲かって良いじゃん

ゴチュウモンナンニシマスカ?ゴチュウモンナンニシマスカ?ゴチュウモンナンニシマスカ?

じゃねーの。


ぐだぐだ言ってる暇あったら麒麟の3倍のトンコツスープ味わいに行って来いや


35 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

36 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 23:25
>>34
麒麟への行き方教えて!


37 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/06 06:17
>>36
渋谷区代々木1−52−5ベルテ南新宿B1

38 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/06 08:55
>>34
小田急線 南新宿駅前でつ

39 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/06 19:25
最近の環2家は味が安定してるのかな?

40 :ラ〜メンは文化だ! ◆tdjm4BSqDw :02/11/06 21:44
家系って初期の頃はもうちょっとスープガドロッとしていましたよね。
なんと言うか、チー油が浮いてるんじゃなくて
スープと溶け合ってるようなあの感じですよ。(判る人には分かる。)
最近じゃdとお目にかかれなくて寂しい限りです。

おまえら!あのスープを食わしてくれる所誰か知りませんか?

41 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 00:15
 初めて環2家に行きましたが、味薄目でもしょっぱい感じでした。
でも王道の味継承って・・・昔の吉村家って今のがんこ亭の味だった
と思うのですが・・・いつから六角家系のスープになったんでしょうか?

42 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 11:56
>>41
いつからも何も、吉村家と六角家のスープって全然違うじゃん。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 16:13
>>40
吉村家通販ラーメン

44 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 17:52
>>40
岳家のスープはちょっとドロってしてるよ
あれって醤油が濃いの?それとも油?
最後のほうしつこいからどちか薄めにしたいんだけどね・・

45 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 19:06
>>42
 吉村家は昔に列んで食べて後悔したんでそれっきりなんですが、
味を継承したっていう環二家にいったら昔の吉村家より六角家に
近い気がしたんで・・・少なくとも昔の吉村家とはまったく違います。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 18:25
東京杉並区の青梅街道・八荻屋に行ってまいりました。
結論を申し上げると「ダメ」です。

家系食して今年で10年目ですが、今までこれほど薄い家系に出会ったことないです。
もう、ただのトンコツ醤油に近かった。

お店の人の手つきが、妙に素人っぽかったです。改善求む!

47 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 18:22
岳家のドロはトンコツから出るコラーゲンじゃないか?
油抜きか少な目を一回食べてみて

48 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 19:02
昔の吉村家=今の杉田家

49 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 19:25

 家 系 の 味 は、ラーメンショップ へ と 還 る 運 命


50 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/09 19:49
評価くんが誉めていた東神奈川おーくら家に行ってきました。
評価くんが言うほど濃厚ではありませんでしたが(川崎家よりは薄い)
まあそれなりに美味しく頂けました。
やはり家系は時間差があるんでしょうか。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 02:26
横浜に引っ越してきました。

明日、家から近い杉田家、本牧家、環2家の
どこかに行こうと思うんですが。家系ファンの
方、実際どこがいいと思う?

家系のファンじゃないやつはレスするなよ。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 03:01
いい所に越したな
環ニ家かな、開店閉店間際限定で

53 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 10:13
>>47
あり〜少なめでいってみますね


54 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/11/10 15:54
>>50
うーん。まあ、川崎家よりパンチはないと思いますが、わいずよりは濃いはずです…。
時間帯によるブレがあるみたいですね。
私は1度は午後8時、もう一度は午後3時ぐらいに行って、午後8時の方が濃厚だと感じました。

>>51
近いなら杉田家が良いかと。次は環2家。
本牧家はなにかのついでに1回いっとけば良いんじゃないかと。
どうせなら環状2号線をぐるっと行って菊池家なんかんい行っておくのもよいかと。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 22:56
かまくら家って、月曜休み?
味はどーユー感じでしょうか。
吉村家より?六角家より?

56 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/10 23:59
>>54
僕はおーくら家に行ったのは午後4時頃で、わいずよりも薄く感じました。
まあ、濱壱家でさえ時間帯によって超濃厚だったりするんですけどね…。


57 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 15:23
おーくら家のスープって濃厚で美味しいよね。
川崎家に引けを取らないぐらい美味い。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 20:10
最強の家系ってどこよ?

59 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 20:45
>>58
寿々喜家が最強

60 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/11 20:48
COZY氏の吉本家の評価が笑えました。
「見た目はしっかり家系。家系と思って食べると本気でずっこける。」

61 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 21:00
ウマイね。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 21:21
寿々喜家で家系にハマりました。

63 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/11/12 00:14
>>54
自分で言うのもなんですが、逝ってよし>評価くん
というわけで訂正です。

>どうせなら環状2号線をぐるっと行って菊池家なんかんい行っておくのもよいかと。

環2をどこまで回っても菊池家には着きません…。

>どうせなら環状2号線をぐるっと行って寿々喜家なんかんい行っておくのもよいかと。

です。

もう、アホかと、バカかと。(古い)

64 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 07:30
ドンマイ評価くん

65 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 10:49
寿々喜家は車止めずらいからバイクで行かないときついねぇ・・

66 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 11:17
西荻はつね近くの加賀家。
劇薄。
中国人女に注文したら「アァ!?」と聞き返された(藁
話振りからすると店長お気に入りのバーの女か何かの様だ。
早く店舗を探しているラーメン職人に場所譲ってあげなさい。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 12:54
>>66
どこの店の出身なのかな?

68 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 14:25
今、岳家いって麺硬めで頼んだら柔らかいのがでてきたのは仕様ですか?
あそこの主人はなんか抜けてるんだよな・・・

69 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 15:04
一人で頑張ってやってるから多めに見てあげてよ

70 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 15:08
僕の個人的意見なのですが、家系ラーメンはほうれん草が入って
いないと物足りないと思うのです。近所のまこと家がほうれん草入れなくなってから、
しょんぼりしています。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 15:10
まこと家は手抜きボッタクリ

72 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 15:36
かまくら家いった
すっぱい
あんまおいしくない
杉田の藤家に似てると思った
レンゲは藤家とおなじ
藤家のお姉さんに中だししたい

長浜家ってどうですか?

73 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 16:10
長浜家って博多豚骨と家系の両方食べれるんだよね?
その時点でそそりません。

74 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 17:51
>>72
かまくら家ってどこにあるの?

75 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 17:59
濱壱家が超濃厚な時間帯っていつよ?

76 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 18:55
鎌倉通り?沿いをマンザイを通って関内方面にちょっとだけいったとこ

77 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 22:01
家系ラーメンが美味しい季節になってきましたね。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 22:06
>>74
マンザイから約4分といったところでしょうか、でも店番が金髪のにーちゃん
だったら仕事がいい加減です・・・まあ六角家のスープを倍に薄めた感じです。
夜中だとパチスロ狂いの親父がいる事もあるそうですが、味はパチ中毒に反比例
して落ちているとの事

79 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 22:20
>>76>>78
レスさんくす
六角家のスープを倍に薄めたって滅茶苦茶薄そうだねw

80 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 00:08
北久里浜にある「きたくり家」って美味い?

81 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 00:49
横浜西口にある「くりとり家」って美味い?



82 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 11:12
川崎家の麺って美味いよねぇ、真宏麺最高!

83 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 12:24
誰か大田区にできる羽田家って知ってる?

84 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 12:55
>>83
どの辺に出来るの?

85 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 21:21
みんなどのくらい食べ歩いてるの?
おれは40軒

86 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 22:22
すごいね、40軒も食べ歩いてないなあ。
こんなに濃ゆいラーメンそうそう食べ歩けまへん。
あっさり醤油とか、塩も好きだし、味噌ラーメンも食いたいもん。
家系はうまそうな数店をローテーションしてる。
>>85さんのおすすめの店教えて。都内の家系はほとんど知らない・・・。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 22:29
はつね


88 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 22:39
マニアックなところでらすたって知ってるか?

89 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 22:45
吉野家うまいよ。
つゆだく、つゆなし、ねぎだく、ねぎなし、頭大盛などがあるぞ!
並280円、家系のなかでは安いほうかな。

90 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 22:46
>>89
それってラーメンじゃなくて牛丼屋じゃないの?
家ってついてるけど、ここで言う家系とわ関係ないよ。

91 :209.233.221.202.xf.2iij.net:02/11/13 22:46






       http://patch.gaiax.com/home/khnnn56s








92 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 22:53
>>90
漏れは>>89では無いが・・・
そんなにマジにならんでも・・・
分かっててやってるんだし・・・

この無粋者!

93 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 23:33
評価くんなんて凄い数食べ歩いてるんだろうな。
どのくらいなんだろ?教えてー。

94 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/13 23:36
>>93
確か今年の初め頃に食べた店をリストアップしたことがあるんですが
その時は評価くんは家系だけで51軒でした。今はもっと増えているでしょう。
軒数は僕も同じくらいですがリピート回数は評価くんのほうが上でしょう。

95 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 23:37
弁護君、>>75に答えてくれよ

96 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 23:38
本牧家って夜ぜんぜん入ってないけど
潰れないの?
昼間は混んでるの?

97 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 23:51
>>83
産業道路の第一京浜合流のあたりに出来るらしいです。
あの辺はどうみても大森だがなぜ羽田家なんだろ?


98 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 00:33
矢口家最悪〜不味くてチャーシュー3枚残してきた・・
八正家も終わってるけど矢口家もだめだめだな
2度と行かない

99 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 00:47
>>97
情報サンクス
京急・大森海岸駅から品川方面にちょっと行った辺りかな?
美味い店になってくれると良いね。京急沿線も何気に熱いなぁ。
チラシとかまいてるのかな?店は出来あがってるの?

100 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/14 00:50
>>95
夜中3時頃です。
夜中にあちこち徘徊していて、よさげな店が開いてないので
仕方なく濱壱家に入ってんですよ。そしたら濃くて美味しかったんです
(化調は多いけど)。味をしめてまた夜3時頃行ったら
同じく濃厚でした。その後、昼間に一度行ったのですが
全く別物のように薄くて化調味が目立つマズイラーメンでした。

101 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 00:53
>>86
もちろん家系だけじゃないけどね。まぁ豚骨系が一番多いけどねw
家系もお気に入りの店をローテで廻ってます。
都内だったら、
蔵前の蔵前家、新宿の町田家、青物横丁のまこと家、大井町のさんのう家
などがお勧めかな。他にもまだあるから色々行ってみるのも良いかも。

102 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 02:28
先日中島家行ったら、ほうれん草が茎ワカメに変わってた。
何故今頃........たまたまほうれん草切れだったのか?


103 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 10:52
茎ワカメ入れてくれるだけマシだよ、
まこと家なんて白ゴマだからね。

104 : :02/11/14 11:53
わいずもほうれん草からわかめになってた…

105 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 13:43
たしかラーメンにほうれん草って、ガンになるんじゃなかった?
それでワカメ化してると思ったんだけど

106 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 13:52
町田家なんか
ほうれん草から茎ワカメになってたんだけど
最近はさらにグレードを落としてただのワカメになってしまった。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 14:55
家系の店って本当に手抜き多いなぁ。サービス精神が本当に乏しいよな。
その点、総本山は客に対するサービス精神があるし、
ほうれん草の問題も小松菜使ってしっかり対応して以前と比べても遜色ないし。
見習うべき点が多いよな。

108 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 15:24
まこと家はほうれん草入れなくなって、ダメダメになった。

まこと家なんて、もうまこと屋でいい。

つうかほうれん草入れなくなった家系の店は屋号末尾を
家から屋に変更。

109 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 16:01
と言うと、
町田屋、たく味屋位です。私の判ってる所。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 17:22
町田家@新宿南口はホウレンソウ入ってるよ。

111 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 20:30
八の字屋はほうれん草が入った屋です

112 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 20:33
ホウレンソウがそんなに大事か?
騒ぐほどのことではないのでは。
そのうち元に戻りますよ。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 20:34

流れの読めない奴

114 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 20:39

流れの読めない奴ごときに脊髄反応する奴

115 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 21:25
マニアックなところで「らすた」って知ってるか?
日吉にあるんだけんども。

116 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 21:32
らすたは家系ですか?

117 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 21:32

流れの読めない奴

118 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :02/11/14 21:33
>>116
そのとーーり!!


119 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 21:36
>>118
てめーにわきいてねえ

120 :116:02/11/14 21:38
いいえ
ミスワキさんのスレでももちろんOK!


121 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 21:39
レスだろ

122 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :02/11/14 21:39
>>119
おめーが答えられずに困ってるから俺が助け舟出してやったんだろが!!
 恩に着ろよ!!

>>120
まぁ困ったときはお互い様よぉぉ〜〜!!

123 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/14 21:40
系譜的には家系ではありませんが  
味は家系に分類するのが妥当かと>らすた

124 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 21:41
ミスワキ死根よ

125 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 21:41
なるほど!
弁護くんわかりやすい!

126 :基地外 ◆u6OZZYSoz2 :02/11/14 21:42
ラスタファーライ!!
ラスタマン!バイブレーション!イエー!ポジティブ!

127 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :02/11/14 21:46
>>126
おまえ随分己にふさわしいコテハン持ったなぁ。。大事にしろよ ぷっ。。

128 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 21:49
おめーらラーメンの勉強ばっかしてねーで
コンドームのつけ方でも勉強しましょう
俺は頭が入ったぞ

129 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 21:53
>>128
おめーは出産現場でも見学して命の誕生の瞬間を見ることだな!ぷっ。。

130 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 22:01
>>129
ぷっって何だよコノヤロー 
かわいそうなやつだなお前 ぷぷっ

131 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :02/11/14 22:02
まぁまぁ馬鹿同士そういがみ合うもんじゃない。。ぷっ
 マターリ行けよマターリと!!


132 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 01:35
本牧家ってどうよ?

133 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 03:04
何がよ?
日本ってどうよ?
地球ってどうよ?

134 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 03:24
いや、まぁな、なんというか
そのだな
本牧家がな
美味いのかどうか
ききたかったんだよ

135 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 03:26
本牧家?昔は旨かったが今は見る影もないよ。

136 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 03:32
好きな人は美味いと言うし嫌いな人は不味いという
統計的に見れば家系が好きな人が美味いという傾向にあるようだ
ただ、家系好きな人でも本牧家を敬遠する人もいれば
九州出身の人間でも足繁く通う人もいる

まぁ要するに俺は食べたことないから知らん

137 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 05:01
>>136
結局食ったことねーのかよっ?(w

138 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/11/15 15:25
>>93
えーっと。
弁護くんが代弁してくれていますが、おそらく五十数件だと思います。
弁護くんと違って、家系以外はあまり食べないのでリピートはしてますね。
おーくら家みたいな発見があるので、リピートも疎かにできないんですが…。

ここ数日では、菊池家、おーくら家、創家と行きましたが
どれも高レベル維持してます。
安心してお勧めできる家系ですね。
円満家(目黒)は久々に行ったんですが、柔らかめ好きの私にして
柔らかすぎて!!!って感じでした。
いくら何でもあれは伸びているというのではないかと思うぐらい。
スープはいいんですけどね。鶏油が多すぎなのは御愛敬ですが…。うーん。
あと月曜が定休じゃなくなったそうです。無休になったのかな?

そろそろ六角家系のチェックをと思うんですが…。気が乗らない…。

139 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 17:02
>>138
評価くんは太ってる?
週に何食食べるの?

140 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 17:18
介一家が世界最強です

141 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 17:36
>>140
確かに安パイと言えば安パイだが・・
どっかチャーシュー美味いとこないのかな?
龍家の肉は結構美味いと思ったけどタバコも吸えるしw

142 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 22:34
龍家・・・・・
冗談はよせよ

壱六家とか六角家とか吉村家とかそーゆーとこらへん以外はラーメンですらないよ

143 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/16 00:02
>>138
名無し弁護とつるんで七誌でラーメン板荒らしまわった過去も書かんかい?
あ?(激藁

144 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/16 00:42
環七にある武蔵屋好きです。
ライス無料がまたいい。

145 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/16 03:03
俺も武蔵家大好きさ。昨日なんかライス3回もおかわりしちゃったよ。

146 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/16 07:31
>>142
吉村と六角が美味しいといってるほうが味覚障害なんじゃない?(藁

147 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/16 07:48
亀戸にある天神家、スープをこってり、味を濃いめにして食べたら、
醤油っ辛くなってしまった。スープはデフォルトがいいです。

148 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/16 09:46
醤丸ってどうすか?

149 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/16 21:27
醤丸って無邪気フーズ関係なんでしょ?

150 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/16 22:04
醤丸は、前は醤家という名前だったけど、
馬込の醤屋から文句を言われて店名を変えたらしいです。
聞いた話なのでホントかどうか未確認ですが。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/16 23:18
「長浜家」と「らすた」って、うまい?
まだいったことないんだけど。

ちなみに六角家系が好きです。
杉田家もそこそこ好き。

152 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/16 23:25
らすたは美味しいですよ。正統家系にはない独自性がちょっとだけあります。
醤油が立ったタイプなので、杉田家など吉村直系好きの人には
なおさらオススメです。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 03:14
らすたは最近よく聞くので、明日行ってみようかと思ってたんだけど・・・
吉村直系に近いんではどうしようかな。
まこと家や川崎家が好きな私としては、ああいう醤油が強いのはちょっと
物足りないんですよね。

154 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 04:18
俺も今日行こうかなぁー、らすた。


155 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 15:16
寿々喜家に行ってきました。
家系にしては品のある味で、最後の一滴まで残さずおいしく頂きました。
10数人待ちでしたが、行列ができるだけのことはありますね。

156 :ラーメン大好き@名無しさん :02/11/17 16:21
1年ぐらい前なら杉田家もbPといっても過言ではない味だったけど、
タイプはちょっと違うが家系では味・接客ともに寿々喜家がbPでしょ。

157 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 19:25
らすた行ってきたー。
あの麺は確かに美味いなぁ。
でも固め指定だったのにちょっと柔らかかった。
スープ自体はライトで飲みやすかった。
チャーシューが柔らかくてデカイのが良い!
海苔が固くて美味しくなかった。


158 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 19:48
>>65
ガイシュツカモしれんが寿々喜家は駐車場できました
16号沿い横浜よりスタンドの隣。no.1〜7まで専用です


159 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 20:39
らすたは比較的さっぱり系か。うーん 六角家マニアの俺としてはなぁ


「長浜家」ってどーなの?

160 : :02/11/17 21:00
順位は人それぞれでしょ。
俺にとっては杉田家は家系というより、もはや醤油ラーメン
スズキ家は一回しか行ってないけど、まあまあ程度に感じた。
個人的には総本山・六角家・蔵前家・神田ラーメンわいず(順不同)
ただ、六角家は3年くらい行ってないな…。

161 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 23:48
あのー、家系で「さっぱり」とか「ライト」って単なる手抜きなんじゃ・・・

162 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 00:02
>>150
確認しろよ、ゴキブリ。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 00:03
必ずしも濃いイコール旨い、ではないと思うよ。
わいずでは何回か濃過ぎるだろと思ったことがある。最近はちょうどいい。
バランスが大事かと。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 00:52
>>163
そうですか、本牧家、かまくら家、「金八家」、六角家(井土ヶ谷)と
客をなめた手抜き家系にうんざりしてたんで・・・。

165 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 02:38
石川家

166 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 03:51
吉村家や環2家の様に、醤油の濃さで手抜きを誤魔化すところもある。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 04:53
寿々喜家は薄いのに旨い。
家系で薄くて旨いスープを作るのは難しいと思うよ。
濃くするのは簡単だからね。材料をいっぱい使えばいい。

168 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 08:01
昔、高島町にあった「壱蔵家」が好きでした。
今は潰れてしまい、とても残念です。
ウマかったんだけどな〜。
でも潰れるって事は、それなりに原因があったんだろーな。
たしかに場所は悪かったけど・・・

後に出来た「つよし家」はサイアクです。
もはや家系ではありません。


169 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 19:51
あー、また折れの隣で鼻かんだバカがいやがった。
家系のラーメン屋に多いんだけどよ、
汚らしいからやめてくんねーかな、
カウンターにティッシュ箱ごと置くの。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 01:35
家系でスープ飲み干してもモタれないのって寿々喜家ぐらいだな。

171 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 02:21
天神家うまい!

172 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 22:13
>>138
評価くんは最近中野近辺に来ているんですか?
創家ってことは、この「おーくら家」も中野のではないですか?
もしそうなら、東神奈川と比べてどうなんでしょう?

ちなみに武蔵境の大山家、行ってきました。
感想としては…うーん、という感じでした。
なんて言うんでしょうか、家系にあぐらをかいてしまっているような気がします。
よく言えばベーシックなんでしょうが…。
でも、家系がきついと思ってる人や、これから食べようという人にはいいかも。
次行くとしたらつけ麺かな。

173 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/11/19 22:44
>>172
中野のおーくら家は未食です。
あの辺行ったらまず創家行きます。
創家がNGなら宿題(中野なら青葉が未食なので)を先に済ませますね。たぶん。


174 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 23:45
soukagakkai↑

175 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 10:46

>>165
石川家は石川屋に改名します。

176 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 15:35
吉村家のオフィシャルHPで店内と厨房の様子が公開されてるよ。
見てたら凄く腹減ったー。

177 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 18:52
創家ってうまいすか?今日行ってみようと思うのですが

178 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 19:33
家系は一軒食べてみればおよその判断はできます。ここにもあるように
醤油が強いか、豚骨が強いか。寿々喜家は薄いのに旨いの投稿は驚いた
けどね。あと家系で修行と店内にあるけど、ちっとも再現できておらず
うまくない店もある。このラーメンは個性が強いから、ここから派生し
たものを作るのは難しいのかもしれない。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 21:24
今日六角屋本店でラーメン麺固め食ってきた
確かに美味かったが、寿々喜屋の方が丁寧な味のような気がする

2点ほど気になった点を。
@レンゲが欲しい
A水がセルフなのはいいが、あの給水機はいかがなものかと・・・

180 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 21:36
>>178
> このラーメンは個性が強いから、ここから派生したものを作るのは難しいのかもしれない。
逆に言うと、まだまだ可能性の残された発展性のあるラーメンと言うことかも。

>>179
何だかんだ言っても、六角家は昔ながらのワイルドな家系の伝統が生き残っている、
のかもしれないですね。

181 :179:02/11/20 21:42
>>180
なるほどなるほど。
そう言われてしまえば何も言い返せない。
(゚∀゚)<アヒャ

182 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/11/20 22:56
蔵前家行ってきました。
午後4時前だったのですが、なぜかシャッターが閉まっていました。
お休みかと思ったら、4時を廻った時点でシャッターが開いて営業中に。
どうも、午後2時頃から?午後4時に中休みがあるみたいです。
店構えはきれいで、裏にコインパーキングがあるので車もok。
で、店に入ると…。六角家系特有のニオイ。ちょっと苦手な人はだめかも。
と思いつつ食券を買う。キャベチャがあるので、キャベチャを。
で席に着いて?お冷やが水差しに入れてある。これ、意外とありがたい。
ニンニクはなんと生にんにくにクラッシャー。凄い。
キャベチャーは量もたっぷりで食べ応えがあって良い。
かなり期待させる。ラーメンはどうなのか。
ラーメンがきた。さっそく啜った。啜った。啜った。・・・。

183 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 14:31
三時、四時あたりは一番客が少ない時間だから休んでる店多いですよね

184 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 14:42
あの。
蔵前家の続きは?

185 :評価くん ◇mJHOTCR66. :02/11/21 14:45
吐いた吐いた吐いた・・・。

186 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 15:49
>>184
続きはこっちで
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1026458443/l50

187 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 18:21
こっちの方が最近良く行く。
http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20020910hana/

188 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 15:41
とんぱた亭ってどうよ?

189 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 16:15
>>182
2,3年前、六角橋の六角家に逝った時は
福岡とんこつ系の臭さが感じなかったけど、
笑の家や蔵前家は臭いんだけど・・。
今の六角家は臭いのですか?
六角家姉妹店とデカデカと看板出してる
近藤家@都築区も臭いと思わなかったけど。
もちろんとんこつを煮出しているのだから多少の臭みは
有るけど、いわゆる博多ラーメンの様な臭いを笑の家や蔵前家には感じられます。

190 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 18:03
林家行ってきたー
いままで見た中で一番湯切りをしないラーメン屋だった
あと演歌・・( ´Д`)y−〜
味はお湯で薄まったスープって感じ
ネギ無料なのはいいかな?タマゴは今一×一

191 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 22:13
六角屋の半熟味玉って、そんなに絶賛するほどのものなのでしょうか?

192 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 06:05
俺は好きだよ。
いまじゃ半熟卵当たり前になってるけど、六角家はかなり前から出してるからねー。
どうやって黄身にまで味つけるのか不思議。
でも肝心のスープが(ry

193 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 06:07
>>190
漏れも、数日前に林家逝ってきました。
Cozy氏も指摘していたけど、手際があまりイクナイ。
スープに麺入れてからの仕上げが遅い遅い。
の、割には湯切りはアバウト。
折角、スープの評価は中の上位は有ると思われるのに、
茹で湯で薄まって残念。
ただ、海苔は良い奴で、叉焼も悪くない方。

通うって感じはしないけど、通りかかったらたまに入る位の店。
って感じdeathね。

194 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 06:27
25歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で350万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、1ドル以上のチップを買えば30ドル(4000円くらい)貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば50パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1j4z/japanese/

195 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 10:09
>>194
無理無理。儲かんないって。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 12:32
とんぱた亭ってどうよ?


197 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 17:02
川崎家。ここはカウンターより調理場が低くなっており。あの豪快な
とんこつ、鶏がら入れ替え作業が見られる。一見の価値あり!

198 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 18:23
>>196
こじんまりとまとまってていいんじゃない?
普通って感じだよ

199 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 13:56
>>194
>去年まで金無し君だったけど、
>二年で350万貯めた。

矛盾してるぞ。いい加減訂正しろや(w

200 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 14:39
環2家行ってきた。行列がすごいね。
醤油がきついが家系では上位の出来だと思った。
隣の本牧家は閑古鳥が鳴いていた。

201 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 14:43
去年まで→去年より前までは。
つまり、去年と今年で350万貯めた。

と無理やり解釈してみる。

202 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 17:31
家系て二郎を不味くしたような・・・そう、○二郎みたいな味だなw

203 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 00:38
この前創家に初めて行ってきました。正直な感想はおいしかったです。
でも店員が池田大作にシャクティパットをされているらしく目が曇って
いました。もう行きません。

204 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 00:58
日の出町駅前たかさご家と、吉村本店、2日にわたってハシゴした。
たかさご家はスープが薄い、ほうれん草ぐちゃぐちゃゆで過ぎ。
どんぶりが白いせいで薄く感じるのかな。錯覚で。
吉村本店は濃くて美味かった。チャシューもあぶった香りがしてた。

ところで、ほうれん草問題は解決したの?まさかたかさご家は中国産冷凍使ってるのか?




205 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 01:13
家系食ってるヤシが中国産農薬タプーリほうれん草を気にするってか?
大人しく健食でも食ってな。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 19:28
今日は六角家にいった。
薄かった以前より少し濃くなったような気がする。
相変わらずうまい。
神だ。

207 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 23:05
家系ラーメンでチャーシュー麺食ってるやつは、気が狂ってるよね。
カラダのどこかが麻痺してるのではないか。


208 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 23:08
>207
同意

209 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 23:56
>>207
禿同
ただ「おごってやる」と言われて反射的にチャーシュー麺のボタンを
押してしまった自分の卑しさが悲しい・・・。

210 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 00:04
>>207
チャーシュー麺食うよ.カラダはマヒしてないけど,頭がマヒしてるかもかも.

211 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 13:08
>>207
チャーシュー麺食ってる奴なんていないよ

212 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 13:57
何で、チャーシュー麺だめなの?

家系は、チャーシューでだしとってるから?

213 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 14:32
笑の家最悪。店員の態度カイデ〜。


214 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 17:21
>>212
肉嫌いだから。


215 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 19:34
今、家系でほうれん草が危機なのん?
蔵前家でほうれん草増しにしようと思ったら、売りきれだった。

中国産のほうれん草が入らなくなったアオリかな?
他の店はどう?

216 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 21:06
東銀座の「武盛」に行って来た。
結果から言うと似非家系。
のっぺりとしたスープに白ゴマ、細縮れ麺、妙に青くてコリコリしたほうれん草
以上の要素から「濱壱家」の出だと思う。不味くは無いが美味い家系を期待して行くべからず。
店内喫煙可、アルコールやデザートもあり。

217 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 21:37
家系と○二郎て盛りの多さ以外に大きな違いが有るのか?

218 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 00:00
>>217
麺が違うだろう.二郎の麺はレンガ用,家系は土蔵用だろ,

219 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 00:09
二郎じゃなくて○二郎ニダ!

220 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 02:08
今日久々に吉村家に行ってきた。
味復活って聞いてたけどやっぱりまだムラがあるのかね、スープもチャーシューもたいしてうまくなかったよ。
杉田家の朝一のほうがぜんぜんうまいと思った。
でもあの揚げニンニクは家系にばっちりあう!

221 :評価くん ◇mJHOTCR66. :02/11/27 15:31
>>215
ほうれん草の入らない家系は屋系と呼称するんです。
青物横丁のまこと家もまこと屋になりさがりました。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 08:07
ライスがないと家系食えない俺は行ってよしですか?

223 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 08:52
>>222
残ったスープにライス投入。家おじや

224 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/11/28 09:17
>>222
私の場合は、ごはんがないと海苔が食えないです。

厚木のぎょうてん屋(本店)にいってきました。
美味いです。ただ、家系とは微妙に違いますね。
パンチというより旨味重視で、家系を上品にしたらこうなるのかな?って感じですね。
チャーシューも煮卵も旨くていい感じでした。
麺もあれはあれでアリという感じで。
東京風の醤油ラーメンもやってるらしいので、次回はそっちも試してみたいと思いました。

225 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 09:32
評価=大田ネットの異常な硬直ぶりと粘着性を良く表すのは次のラーメン板
自治スレッドシリーズ
1:http://curry.2ch.net/ramen/kako/1010/10108/1010865998.html
2:http://curry.2ch.net/ramen/kako/1012/10127/1012745629.html
3:http://curry.2ch.net/ramen/kako/1013/10130/1013038672.html
4:http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1013744501/
5:http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1022056278/
におけるID制への偏執狂的固着と批判に対する異常な攻撃性に
良く現れている。そして名無しで弁護を擁護し、折れ叩きでさんざん
板を荒らしまわった前科を忘れちゃならない。こんな奴の味評価は
どこか歪んでいて当然。弁護と同時にきれいにいなくなって欲しい。


226 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 16:54
やっぱ富沢来たよ。

227 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 17:49
コテハンに関する話題は脱線の原因になるからやめてください。

228 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 20:07
>>225
そのスレッド読んだ。
折れ氏っていう奴の粘着で害基地なのはよく分かった(藁

229 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 22:30
吉村屋あやうし!!

横浜市が数値基準設けた「におい条例」制定へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021128-00000213-yom-soci

230 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 22:56
>>228
自分も最初からその騒ぎは知っている。だが俺の印象は違う。
とにかく大田ネットと折れ氏(そのスレでID反対を唱えて
いた人物)は同一人物じゃないかというほど似ていた。自分に
都合のよい部分だけを取り上げて「…が総意ということでよい
か」と強引に持っていったり、ウンザリして読めないほど細かい
論議を延々書き込んだりとホントにそっくりだった。違いは
大田ネットが熱烈弁護擁護なのに対し折れ氏は激烈弁護たたき
だったという点と、折れ氏は一貫して名無しだったのに大田ネット
はコテハン名無しを使い分けていたという点。分かりやすく
言えば粘着対粘着。今見るとどちらも機知外。それも同じタイプの。

231 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 23:26
今日、初めて環二家いってみた。めちゃうまかった。
本当は本牧家に行こうとしたんだけど…
客0人だった。夜の7時半頃だったかな。

次回は客がいてもいなくても本牧家に行って
みようかと思うんだけど、最近行った人いる?

232 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 23:56
>>231
本牧家坂東橋店に行きました。
薄薄だった以前よりさらに薄薄になっていました。

233 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 00:25
>>229
ぎょっ。まじっすか。
豚骨店は確かに臭うけど、俺は好きなにおいなんだけどな。
とにかく臭いの度合いが高ければ、規制と言うのは、へんだぞっ。
おいこら、横浜市。

234 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/11/29 06:27
川崎家、サービスクーポン配ってます。
ラーメン1杯につき1枚貰えます。
10枚集めるとで並1杯無料サービス。
年末までみたいです。

それにしても、川崎家はほうれん草がワカメになったっきり。
早くレン草に戻して欲しいですね。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 12:02
昨日の環ニ家はマジで出来がよかったよ
超美味かった

236 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 16:01
>>229
吉村家を始め多くの家系はそんなに豚骨臭くないから大丈夫。
六角家系は全滅か?

237 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 19:03
家系ラーメンは20歳過ぎの人は要注意。
週2回の中盛ラーメンで高脂血症になりますよ。

238 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 21:28
うん。オレ、週一に減らしたら、数値下がった。
でもなあ、寒くなってくるとあの濃いぃのが食いたくなって来るんだよなあ。

239 :231:02/11/29 21:38
>>235
なんだーたまたまだったのか…。
東京の家系しか食べたことなかったから、
本当の家系ってこんな味がするんだ!と
感動したのに。ま、どっちにしろ近い
のでまた来週行ってみますわ。

240 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 22:20
>>239
総本山にも行ってみ。

241 :カンベン:02/11/29 22:50
>>239
私の知る限りでは,あくまでもここ1〜2カ月で食った範囲では東神奈川のおーくらが
一番でしたね.騙されたと思って食べてみて下さい.
横浜駅周辺なんかXXです.

242 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 23:16
>>241
>横浜駅周辺なんかXXです
吉村家が嫌いならハッキリ書けよ、評価くん。

243 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 00:17
出勤前の朝食は、杉田家でチャーシュー麺。
営業で外周り。昼食は、岳家でチャーシュー麺。
4時くらいに間食。本家の吉村家が空いていてイイ感じ。やっぱここでもチャーシュー麺。
7時に夕食。環2家でチャーシュー麺。
深夜に猛烈に家系が食いたくなる。横濱家行くしかないか…。やっぱここでもチャーシュー麺。


244 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 02:48
>>243
痛風になるぞ!!

245 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 02:54
横浜家は・・・家系なのか?あのサラサラ感

246 :243:02/11/30 11:04
もうなってるぞ!!

247 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 12:59
誰か今日の午後に岳家行こうぜ。

248 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 13:12
>>243
そこまでではないけど、それに近い食生活をしていた友人2人が、腎臓結石になって、のたうち回っていた。

249 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 18:29
まこと家ウマー。
ホウレンソウは復活しないのカナー。

250 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 18:53
>>249
はげ親父の店そんなに美味しいのか?

251 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 18:54
ぎょうてん屋マンセー

252 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 19:00
昨日12時45分ごろ 久しぶりに環ニ家にいったところ
いつもいた、ガタイのいいおじさんとカッコいいわかいおにいちゃん
(どちらも麺ゆでなどをするえらい人)がいなかったんですが
環ニ家は若い者にまかせて、どこかほかの店舗にでも
いってしまったんでしょうか?
あのおじさん、気合はいってて好きだったんだけどなぁ。。。



253 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 19:02
http://www.iekei.com/mov/chokotto.html
ガタイのいいおじさんは この厨房の様子その3で
完成したラーメンを運んでる人です!

254 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 20:09
>>234
来年の年末までだな。

255 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 00:04
寿々喜家ってどうやって行くの?国1から説明希望。

256 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 02:02
横浜に来たばかりですが、マズイ糞家系を教えて下さい。逝かないようにします。

257 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 02:05
教えない。
自分で学習しなさい。

258 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 02:54
間違えても吉村家には行くな。後、横浜駅周辺にうまい店は無い。


259 :ラーメン大好き@名無しさん :02/12/01 03:01
>>256
15号沿いの子安近くの”港家”。
茹でた麺を殆ど湯切りしないからスープ(コク)が薄くて薄くて・・。
ラーメンで薄いトンコツほど食えないモンは無いと思ったよ。

260 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 03:04
それはおまえだけの価値観。

261 :____:02/12/01 03:26
age

262 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 03:33
>>260
味評価の書き込みなんて個人の価値観以外何ものでもない。
今更何を言ってんだか・・。




263 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 03:54
折れも駅そばの吉村、港家は家系ではマズいと思った。
旨いなら横浜駅近辺じゃ、ちと遠いけど中島家かな。

264 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 04:12
>>255
国1→国16

265 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 06:43
最近の家系って昔の吉村家みたいな、あくどさがナンカ足りないんだよね〜 手抜いてるって感じがする。
脂多めにしても、昔の普通くらいしか脂ないし。まあ、あくどさで言えば、少し昔の介一家がよかったけど。
でも家系のラーメンって食すと結構気持ち悪くなるので、マンザイラーメンが個人的にはオススメ。
しかし昔に比べて、ここもかなり味が落ちた。でも家系食した後のもたれは感じない




266 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 13:18
茨城の取手という辺鄙なところだから逝くやつはすくないとおもうが、わかとら家はかなりいいぞ。
吉村家本店が横浜駅移転以来低迷しているなかで、家系の真髄味わえる店だよ。
茨城県では、人気ナンバーワンらしい

267 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 15:07
ところで皆さんラーメン食うための行動圏はどれくらいです?
俺はだいたい隣接区まで。
港南区住民なので磯子や戸塚までカバーして、本牧家、環2家の徒歩圏と
いう恵まれた環境ではあります。
それ以上遠くとなると、他の用事のついでが無いと行かないです。

あと例外的に寿々喜家には行きます。環2使えばすぐなので。

268 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/01 15:09
僕は車で30分以内なら日常的に行きます。
30分を超える場所は月数回程度です。
個人的には、距離が近くても車の便が悪いところはあまり行きません。

269 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 20:45
近藤家川崎店に行った。
以前はウマイと評判だったようだが、イマイチ。スープ薄すぎ。
麺は特徴がありますね。

270 :豚骨市長:02/12/01 20:52
ここですか相変わらず時代遅れの家系とかいうインチキラーメンに
固執する馬鹿が集まるスレは?(W

271 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 21:52
>>270
そうです。ここです。ようこそ。

272 :豚骨市長:02/12/01 22:03
>>271
そうです?
プ 腰抜けの横浜人らしい反応だな。(プププ

273 :豚骨市長:02/12/01 22:08

    , v、ヘM 'リ"ノンミ/ソMv、
   ソVvミヘ/Wv彡vV/ ミ∠ミ::
  ミミ         _   ミ:::
  ミ    二__, --、r'"___、 ヾ ト、::ヽ
  ミレ'"~,-,、 !  ! ' '" ̄ .ノ \ヾ:、
  K/ー'~^~_/  ヽミ:ー‐‐'"   ヽ i.
 !〉 ー―'"( o ⊂! ' ヽ       Y_
 i     ,.:::二二ニ:::.、.       l i   家系なんてうんこ(ぉ
 .!     :r'エ┴┴'ーダ       !Kl      俺はリアルでもてもてでまんこガバガバにしてるぜ(ぇ
 .i、  .   ヾ=、__./        ト= 
  ヽ. :、   ゙ -―-    ,;    ,! 
  \.  :.         .:    ノ
   ヽ  ヽ.       .    .イ
.    `i、  、::..     ...:::ノ ,∧



274 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 23:21
豚骨市長と言うよりむしろ豚市長

275 :豚骨市長:02/12/01 23:25
>>247
プ
頭悪いねえ。家系ラーメンの副作用かい?(プププ

276 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 23:27
>>275
レス指定間違ってますよ

277 :豚骨市長:02/12/01 23:48
>>276
ご苦労。(プププ
じゃ改めてな。

>>274
プ
頭悪いねえ。家系ラーメンの副作用かい?(プププ
何度でも書いてやるぜ。


278 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 01:00
川崎家っておいしいね、評判どおりだった。最初から酢が入ってるかのような酸っぱさ?は
好き嫌いがあるだろうけど。俺は酢入れる好きだから全然オッケーだったけど。
あの味は妙にまた食べたくなるね。

といいつつ今朝は朝一で杉田家行っちゃおうかなー。

279 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 02:17
おーくら家東神奈川店?よく分からんが
たいしたことなかったねぇ
港南区から行くほどの物ではなかった。
スープ薄いし、湯で加減も適当!?固めで頼んだけど
芯が8割ぐらい残って堅すぎた。
唯一救いじゃおしぼりがでるぐらいか・・

280 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 03:09
2ch自体もそうなんだけどさ、ここの住人も激減したよね。
一時のブームも収まってからは昔みたいな活気が無くなって
有益な情報交換出来なくなったね。
まぁ、家系ラーメン自体が分かりやすくて、
掘り下げて面白く語る話題もそうそう出てこないのもあるけど
一番の問題は話題になる優良店が出てこないことだね。
飽和状態でレベルの低い店が増えて行くばかり。
みんなはどう思う?

281 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 08:51
256へ
オマイの好みは判らんが、薄くてコクの無い店を教えてあげる。
本牧家、横浜家は腐れ家系。寺田家は接客良いが美味しくない。

282 :豚骨市長:02/12/02 09:04
>>280
何偉そうに語ってんだか。(プププ
単に家系ラーメンがクソって事。
そんなことも分からんお前らもクソ。

283 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 09:05
中島家って評価されていないんですねえ。意外。

284 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 13:23
中島家ってほうれん草やめて、なんかもずく昆布みたいのが乗ってるね、今

285 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 18:01
豚骨市長様♪
好きです。電話くだちゃい!ゆみ
09043258487

286 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 18:06
豚市長がトンコツらーめん食ったら共食いだ。
チャーシュー食っても共食いだ。

287 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 18:07
共食い(・A・)イクナイ!!

288 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 21:47
豚骨市長こと子豚よ・・・いい加減にしたらどうだ(WWWW
お前は今までずっとそうやって生きてきたな(WWW自分にとって都合のいい話しか聞かない豚野郎(WW
不快になる、反論される話は全く聞く耳を持たないんだろ(WW豚きわめりだな(WW
なぜ自分の卑小さを省みず、常にそんな傲慢な態度をふるえるんだ(WW
お前のような豚は、常に自分の精神状態を気持ちよくする事しか考えてないからだろ(WW
この世を自分中心…豚中心(WW豚世界(WWお前が人間と会話する時は、論議するとか、
意味のある話をしようとか、そういうのがまったくない。ただアフォ豚が気持ちよくなれればそれでいい
自己豚満足しか頭に無い、典型的オナニー豚(WWW
まさに幼児豚がする会話。幼稚豚の典型(Wお前の話は、ゴミだよ豚ちゃん(WWW
イカレ豚のオナニーその最もたるは、お前が書いてきたレスだよ。そして自演ことバレ豚芝居(WWW
なぜあんなレスをしかできない?あんなサトラレ豚芝居をする?自分ではわからないだろうな(W
それは、ただ自分が気持ち良くなりたいという豚望の結果ですよ(WWW
真正面から否定する文は、オナニー豚には通用しまい(Wお前は誰にも論破できない(WW
論破できないというよりは、議論自体できない訳ですが(WWW
豚は豚を不快にする文を受け入れられるような理論的人間じゃないからだ。
つまりオマエが豚だからだよ豚野郎(WWW話の通じない狂豚。狂気豚見参(WWW
ハナから戯言と決めつけることによって、どんなことをいわれても豚の精神状態を
安定させようとする。豚に都合の悪い事は見えません、豚目、豚耳、豚口(WWW
豚のお前にしてみれば、豚が不快になる文は、「バカじゃん」「ただのキチガイ」「で?」で済まされてしまうだろう(WWWそんな事をしていては、他人と論ずる事などできる訳がない(WWW論ずる事など元からアフォ豚にはできませんが(WWできる事はコピペと豚芝居(WWW
とどのつまり、豚ちゃんはハナから他人と論ずるだけの脳味噌を持っていないってこと。
そして、そのレスはすべて何の価値も持たないゴミだということだ。
オマエには何にもできないよ豚ちゃん。ネタ職人などと都合の良い冠が欲しいのか?(WWW

289 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:06
共食いage
共食いage
共食いage
共食いage
共食いage
共食いage
共食いage
共食いage
共食いage
共食いage
共食いage
共食いage
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290 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:14
共食いワロタ

291 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:29
>>284
まじっすか。ほうれん草、あちこちで復活してるというのに。
茎ワカメかな、のってるの。食べいってみるわ。

292 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:39
>>280
ほぼ同意。

293 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:54
>>279
おーくら家@東神奈川,そんなに不味かった?
店主や店員に対し,早く帰ってくれ〜お願いだから〜,て態度とらなかった?

ラーメン屋だって人の子だよ.イヤな客には腰が引けますよ.
湯切り不完全->早く帰ってほしい.シン8割り->早く帰ってほしい.

294 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:59
>>293
単なるスキル不足だろ。(お〜くら家は下手糞)

店員に対してわざわざ悪い印象を与えるようなことをする
ラヲタはあまりいない。(まったくいないわけではないけど)

295 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:02
今週のヤングマガジン、トヨタの車のカラー広告が載っているんだが、
なぜか写っているのが環2の寺田家。
寺田家の前に車が停まっている画で、ついているコピーが
「知る人ぞ知る名店を、私の車はなぜだかいつも知っている。」

いや、俺は言われるほど寺田家が不味いとは思わないけど、名店と言って
引き合いに出すのもなんだかなぁ・・・
ただビジュアル的には理解できる。本牧家は正面から撮って店名が大きく
写らないし、環2家や戦国は派手すぎて名店ぽくない。吉々やラ本の民芸調は
広告には不向きだろうし、邦太郎辺りは地味過ぎる。
あの辺ではやっぱ寺田家がベストだったのかな。

296 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:07
>>295
「知る人ぞ知る名店」だから有名店では困るという制作意図じゃないでしょうか?
味は別として。

297 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:15
寺田家は鶏油じゃなくて精製油使ってるからエセ家系。

298 :293:02/12/02 23:25
>>294
ン〜.わざわざ不味いラーメンを望む(挑発的に作らせる)ラオタはいないでしょうけど.
279が反ラーメン主義者,ラーメン批判愉快犯,はたまた日常鬱憤ラーメン転嫁弱者
の可能性もあります.(個人的にはこの可能性が大と思う)

酔っぱらいややくざに慣れた歌舞伎町じゃないから,スキル不足の評価は可哀相.

299 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:32
tesuto

300 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:33
300



301 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:57
>>298
常識的に考えてそんな可能性は無いだろ。
豚骨市長じゃあるまいし。

って言うかそんなにおーくらの弁護がしたいのか?

302 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:59
>>279
港南区からわざわざこんなところに来たのか?
おまえ痛すぎます。

303 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/03 00:04
おーくら家、絶賛するつもりはありませんが、
昨今の家系の中では間違いなく上位に入ると思います。
評価くんが美味しいと言ったので1ヶ月くらい前に食べに行きました。

304 :豚骨市長:02/12/03 00:17
>>301
断り無しに引用するなボケ!
頭の悪さ剥き出し(プププ

305 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 00:20
>303
(´・∀・`)ヘー

306 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 00:22
引用

《名詞・他動詞。「する」と結合してサ変動詞としても用いる》
─他人の説や文章を自分の説や文章の中に使うこと。
「卒業論文に資本論の一節を引用する」






豚骨市長の知能は豚並み。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 00:27
弁護くんと評価くんってリアルで知り合いなの?

308 :293:02/12/03 00:42
>>301
おーくら家を弁護する気じゃないけど,もちろん義理もないけど,酷評する店じゃない
と思ってる.何度も食ってるが麺が生煮えなんてことは過去一度もない.
ン〜私がたまたま運が良かったのかな.
# 統計的に有意な数て何回位食いに行けばいいのかなあ.==>有識者

309 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 00:50
おーくら家のスープを薄いと感じるのが
凄い・・・・ 余計なお世話だけど血圧とかは平気?

310 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/03 00:52
>>307
いえ、全く知りません。
本当に味方なのか、本当は敵なのかすらわかりません。

311 :豚骨市長 ◇PZKkwByyOA:02/12/03 00:53
>>306
家系マニアはせいぜいそういう揚げ足取りしか出来ない
らしいな。(W

312 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/03 00:53
>>308
環2家は5回行っても当りなしというコトもあると思います。
でも美味しいときは美味しいです。
普通の店は3回行けばおおむねつかめると思いますけどね。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 00:54
>>281
家系で一番コクがないのは川崎の近藤家、
今やこれ常識じゃないの・・・

314 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 00:56
今日、一風堂にするか壱八にするか悩んだあげく、壱八初めて行った。
感想は、スープがぬるい、パンチが無い、麺が何か変、ネギの味しすぎ、卵はまあまあ。
一回行ったらもういいと思った。地元の辻吉家の方が全然いい味してる。
お前ら辻吉家知ってますか?

315 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 00:56
>家系マニアはせいぜいそういう揚げ足取りしか出来ない
らしいな。(W



プププッ






316 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 02:45
辻吉家レポ宜しく。都内かな。鬼門なんだよなあ。

317 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 02:50
>>316
湘南は辻堂という僻地です。味・麺は忠実に家系。卵はうずら。旦那は仕事人(岳家出身との情報)
奥さんは、はきはき美人。江ノ島まで行くことがあったらそのついでにどうぞ。
国道134近くの藤沢新道沿いにありまする。

318 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 04:37
2ch自体もそうなんだけどさ、ここの住人も激減したよね。
一時のブームも収まってからは昔みたいな活気が無くなって
有益な情報交換出来なくなったね。
まぁ、家系ラーメン自体が分かりやすくて、
掘り下げて面白く語る話題もそうそう出てこないのもあるけど
一番の問題は話題になる優良店が出てこないことだね。
飽和状態でレベルの低い店が増えて行くばかり。
みんなはどう思う?

319 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 08:04
みんなはどう思う? age

320 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 11:05
>>317
奥さんの話し方エレガみたいだよね。
・・・・お待たせしましたぁ〜♪

321 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 13:15
豚市長へ
お前デブだから痩せな。

322 :279:02/12/03 18:15
はうう叩かれてるw
評価君が美味しいって言ったから行ってみただけなんだけどねぇ
別にいたって普通に頼んだんだけどね・・
若い兄ちゃんだったからはずれだったのかな?<麺湯で
介一家@山手にしとけば良かったとは思ったけど
一回行っただけで判断するのはどうかと思うから、また行ってみます。
あと血圧は正常ですw

323 :293:02/12/04 01:45
>>322,279
叩いちゃいません.そう思わせたのならゴメンなさい.
ただ私の評価とあまりにもかけ離れているので,原因を探っただけです.

夜9時過ぎだと若いニーチャン二人でやっているようですが,接客態度を含め
湯切りも標準以上だと思っていますケド.

#更に言うが私はオークラ家の回し者ではありません.

324 :豚骨市長:02/12/04 01:53
>>321
お前はただの豚だから死にな。(W

325 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 12:47
おーくら家@新町はあまし美味くねーなー
上白根の方が数倍美味いです。

Cozyは酷評だったが、大輝家@鴨居もあの地域ではましなんだがな・・・
あとは、甲子家も赤丸急上昇↑

326 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 18:14
豚市長へ
お前デブだから痩せな(ププ

327 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/12/04 18:26
>>322
まあ、好きずきは個人の主観によるものなので、
私の評価はあくまでも一つの主観にすぎません。
ただ、東神奈川のおーくら家に行った時に、
新人教育中っぽかったので、もしかすると
新人さんに当たったのかもしれませんね。
あきらかに味がヘンなのであれば、
店の人に申し出てみてはいかがでしょうか。
不慣れなまま客が文句を言わないからと
甘い湯切りのままではお互いに不幸だと思いますし。

328 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/12/04 18:41
久々に本牧家のチェックしてきました。
それにしても営業時間の良く変わる事…。
現在は午前11時?午前7時の営業との事です。
まこと家とほぼ同じですね。

味の方はあいかわらずスープの濃度が薄いのですが、
薄いなりに美味しくなったような感じです。
まとまったというか、化調が増えたというか。
夜食にはこれぐらいがいいのかもしれませんね。
旨味が足りないと思う向きはタレがあるので、
辛くならない程度に注意しながらタレを加えると良いでしょう。

はじめてキムチを食べましたが、キムチは美味しかったです。
ただキムチを食べながらだとスープの薄さがますますはっきりしてしまいますが…。

やっぱり環2家が開いていれば、環2家に行きますね…。
もう一息ぐらい濃くなってくれれば、かなり違うと思うのですが。

329 :泣の家:02/12/04 21:46
笑の家の店長の態度がむかつく。仕切り過ぎなのもむかつく。なめたことを
便所に書いてんじゃねえぞ。うまくないね。ズイマ〜ですよ。

330 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/04 22:11
>>328
本牧家のキムチは僕も一度食べたことがありますが、
結構美味しいですね。

331 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 23:19
>>329
激しく同意!

332 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 00:42
漏れは台東区の蔵前家によく行くんだけど
ここって家系まにやの皆様的にはドウナノ?

水準を満たしてるか満たしてないか、とかそんなアバウトな感じでもいいので
教えて下さい。

俺は十分美味しいと思う。生ニンニクのクラッシュはここが初体験かつ
気に入ってるので、その評価もプラスされてるかも。

店が臭うのはちと難点だが。。
(家系の中でもここの系列は臭うのだそうで?)

333 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 02:15
東京の店なぞ知るか。神奈川こそ家系。家系こそ神奈川。

334 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/12/05 06:58
>>332さん
スープの濃さ以外は完璧だと思います。
ちなみに私が前に行ったときはタレまで薄く、
スープに殆ど塩味がついておらず、
餃子用の醤油を入れて味を調整しなければなりませんでした。
(たぶん昼休み直後だったので、安定してなかったのだと思いますが…)
違う時間帯で再チェックしてみたいと思ってます。
ニンニククラッシャーはCOZYさんではありませんが、
やはりいいですね。量を入れなくてもしっかりニンニクの風味がしますし
鮮烈な辛さもいいです。
最もスープが受け止めてこそなのですが…。

評判はいいお店みたいなので、近いうちに再チェックしに行きたいと思っています。

335 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 11:45
創家行ったけど美味しくなかった

336 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 14:07
おーくら家@東神奈川行ってきた。うまいかったよ。濃かったし。
おしぼりが出るのはいいねぇ〜!あとわかめじゃなくてほうれん草だったしw

ただ俺は食べた後口の中にとんこつ味がまったりと残るのは好きではないので、
寿々喜家のようなすっきり系のほうが好きかな。

でも一般的には人気がでるはず。弁護君は悪いときに行ったのかもね。
それと弁護君、いつか暇があったら茨城県の取手にある「わかとら家」に行ってみてね。

337 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 20:32
>>332
都内では一番おいしい家系だと思われ

338 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 20:48
港家、評判が良くないみたいだけれども、
スープの素性は悪くないと思うんだけれど。
麺が妙に軟いのはいただけないけれども。
港家の近所の三麺房も空き空きだけれど、スープの旨みは
ややライト系ながらもなかなかのもんだと思う。仕事も丁寧なのが伺えるし。
具はチョイしょぼいけれども。
おーくら家は評判が良いのは理解できるが、私にはややタレが濃すぎました。

個人的に許せなかったのは介一家@鶴見
麺も軟い、盛り付けもアレだし、スープも妙なすっぱさが残る塩っけだけが目立ち、
コクもないと思った。でも、繁盛店。

339 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 22:44
横浜から越してもうすぐ半年。
東京都下にうまい家系なんて……ないだろうなぁ。

あぁ、寿々喜家のファーストをやっていたお兄さんはもう独立しただろうか。。。

340 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 23:52
>>328
今日、午後六時頃本牧家(環二)の前を通ったけど、
客は一人だけだった。なかなか入る気にならんよ。

341 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/06 00:04
>>336
評価くん他のコメントを読む限りは、デキがイマイチの日に行ったんだと
思います。でも、評価くんの評価がかなり高かったので期待しすぎたという
要素のほうが大きいと思います。上位ランクであることに異論ありませんし。


342 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 00:39
>>338
> 個人的に許せなかったのは介一家@鶴見

    激 し く 同 意 !

343 :評価くん ◆mJHOTCR66. :02/12/06 06:22
>>341
おひさしぶりです。
蔵前家は行かれましたか?
気になっている一件なのですが、弁護くんの意見を伺ってみたいです。

>>338
港家は薄くなった本牧家を忠実に模倣してるような気がします。
麺がやわらかいのは単に茹で時間が長いのだと思いますが、
真宏麺は少々やわらかい方が旨いので次回からは固めを頼まれるとよいでしょう。
三麺房はそこそこなのですか…、チェックしなくちゃいけませんね。

>>342
介一家はイマイチですね。港北、鶴見ともに行きましたが両方とも・・・でした。

344 :豚骨市長:02/12/06 10:18
時代遅れの家系に拘るお前らはアナクロ馬鹿どもだ。(W

345 :豚市長へだからお前、痩せなって!:02/12/06 16:20
 あぼーん

346 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 16:22
http://www.jp-express.com/sample/tasf/reina-check-v/reina-check-sample05.jpg

347 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 16:25
中島家、茎わかめだった。ガクシ。
チャーシューは相変わらずいいっす。

348 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/06 16:27
>>343
あ、蔵前家忘れてました。この前秋葉原に行ったから
行けばよかった…。

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