2ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

とん汁の作り方

1 :ぽぽ:02/01/04 18:50
とん汁の作り方教えてください

2 :困った時の名無しさん:02/01/04 19:19
そういう大雑把な質問は止めよう。

全然料理をしたことの無いのか?
作り方は知っているが、美味しく作るコツを知りたいのか?
それとも、他の人間がどんなトン汁を作るのか知りたいのか?
一番最初にはっきりさせて頂戴。

3 :困った時の名無しさん:02/01/04 20:36
トン汁の基本は、味噌汁に肉が入ってるだけと考えると判りやすい。

で、>>1は何を知りたいのかな?

4 :困った時の名無しさん:02/01/04 20:44
>>3
それは微妙な発言だな。

5 :困った時の名無しさん:02/01/04 21:39
ネットで「トン汁 レシピ」と検索すれば
相当数でてくるわ。

6 :困った時の名無しさん:02/01/10 01:28
まず豚を一頭用意します。
豚が悲しい瞳で見つめるのを背中に感じながら包丁を研ぎましょう。
ふと振り返ると豚が「ピー…」とないています。
よく見ると頭に毛がちょぴんと生えています。
あなたは豚をそっと抱きしめました。

7 :困った時の名無しさん:02/01/10 04:31
ほれ!
http://piza2.2ch.net/cook/kako/1001/10012/1001234000.html

8 :困った時の名無しさん:02/01/10 17:34
うちの豚汁はね、豚肉とおとうふとさつまいもだよ。
サツマイモの甘味がさいこーにおいしいよ。

9 :困った時の名無しさん:02/01/10 17:41
うちの豚汁は
豚肉 ごぼう 人参 こんにゃく ねぎ 豆腐 しめじ
そして>8さんと一緒でさつまいも

10 :困った時の名無しさん:02/01/10 17:50
>9
栄養満点だね!!

11 :困った時の名無しさん:02/01/10 20:19
>>8
寒い地方では、薬味におろし生姜を加えます。
身体の芯からあったまる。

12 :困った時の名無しさん:02/01/10 21:14
もやしはいれないの?

13 :9:02/01/10 21:29
-------------------------------------------------------------------------------
●貴方に代って恨み晴らします!!!★別れ工作・特殊調査専門!!!
騙された・捨てられた・弄ばれた・相手に誠意がない・債権トラブル・不倫疑惑・証拠が
欲しい・電話番号などから住所などの詳細を調べて欲しい・等など
何でも気軽に相談下さい。確実に貴方の悩みや困り事、トラブル等を迅速に解決致します。

http://www.blacklist.jp

女性秘密工作員・募集中!高収入確実!!!
http://www.blacklist.jp
-------------------------------------------------------------------------------------

14 :困った時の名無しさん:02/01/10 21:35
>>13
彼に捨てられた腹いせに、とん汁を作りたいので、レシピを教えて下さい!!

15 ::02/01/15 02:07
さつまいも入れるの?本当に?知らなかったよ〜

16 :困った時の名無しさん:02/01/15 13:31
>15
好みによると思うよ。
さといもの人もいるしジャガイモの人もいるしだろうし。
芋好きの人は全部入れるだろうし。
やってみたらいかが?
私は以前はさといもだったけど今はさつまいも。
下ごしらえも簡単だし。
冷凍さといも使う事もあるけどね。

17 :名無し:02/01/15 20:00
6ワロタ

18 :困った時の名無しさん:02/01/15 23:41
>>14
1. 養豚場に行って1番醜い豚を探し出して捨てられた男の
 名前をつけて解体してもらいます。

19 :困った時の名無しさん:02/01/16 18:08
>15
サツマイモ入れると、おつゆにサツマイモの甘味がでて、
おいしいよ〜♪
私はあの甘味が好きだから、じゃがいももサトイモも好きだけど、
やっぱり豚汁にはサツマイモだな。

20 :困った時の名無しさん:02/03/10 00:16
やっぱ里芋でしょ

21 :困った時の名無しさん:02/03/10 01:06
にんにく、ごま油、ごぼう、にんじん、もやしで、
みそラーメンのスープっぽい味付け

.....色物扱いされた。

22 :困った時の名無しさん :02/03/10 20:22
トン汁は何入れてもいいと思うよ。最初に豚煮て、アクさえきちんととれば。

23 :困った時の名無しさん:02/03/10 21:16
私はかぼちゃを入れます。
はっきり言って、冷蔵庫の中の残り野菜をいろいろ入れちゃいます。
隠し味とか知りたいな。

24 :困った時の名無しさん:02/03/10 22:53
じゃがいも、にんじん、大根、長ネギ
を、スライサーでしゃっしゃっと切って、だし汁の中にずざーっ。
煮立ってきたら豚バラ肉をいれる。
味噌いれて、ワンタンの皮をきしめん状に切ったものを入れる。
ひと煮立ちさせたら、できあがり。

時間かからず(゚д゚)ウマーな、ほうとう風トン汁。邪道かもだけど。

25 :困った時の名無しさん:02/03/11 09:08
ちなみに、うちの田舎(九州)だと豚の角煮の味噌味ってのも
あって、作り方はトン汁と同じ。

26 :大佐  ◆K/7njfzE :02/03/11 17:58
1:うんこをする
2:ケツを拭く
3:拭いたチリ紙を取っておいてズボンをはく
 (逃げやすいように)
4:拭いたチリ紙(要するにうんこ付き)を隣のトイレに投げ込む!
5:相手はズボン下ろしてきばってるので逃げられない!そして追って
  これない。
6:うんこ爆弾



27 :困った時の名無しさん:02/03/11 18:14
これが本物のアホか。初めて見たよ。
お母さんに指をさすなと言われて育ったから
指はささないけど。



28 :困った時の名無しさん:02/03/11 18:16
あそこに指を入れないのか、27は?

29 :困った時の名無しさん:02/03/11 18:18
豚汁を入れます。

30 :困った時の名無しさん:02/03/11 19:14
トンカツ屋さんのトン汁ウマーね。

31 :困った時の名無しさん:02/03/11 19:25
ここは人気のトンカツ屋さん。
今日も朝から美味しいトンカツの仕込みが始まります。
材料の豚は新鮮なものをと、生きたまま用意。
でも、実はコックさんは無類の動物好きだったのです。
コックさんは数日前からこの豚にエサをやり、
寝床の掃除をして、可愛がってきました。
「ピー」…豚がご飯をねだってなきます。
コックさんは包丁を握りしめると、そっと豚に近づきました。
豚は疑いの無いうるうるとした眼差しでコックさんを見つめ…

コックさんは豚を連れ街を出ました。


32 :困った時の名無しさん:02/03/11 19:36
lkjhl

33 :困った時の名無しさん:02/03/11 19:46
>>31
絵本みたいなタッチだね。
ワクワク。

34 : :02/03/12 23:17
万能ねぎの千切りと七味(食う直前でなく調理段階)大量に入れますが

35 :困った時の名無しさん:02/06/12 18:41
名古屋の味噌で作ったら、別物みたいでおいしかった。
うちはふだん白みそなので。


36 :困った時の名無しさん:02/10/05 17:23
トン汁だったら一辺麦味噌使ってみれ。
豚のダシとよくあって無茶苦茶ウマーだぞ。

レス違いだが貝汁(アサリね)にも合う!(但し具はアサリのみ)

37 :困った時の名無しさん:02/10/06 18:54
揚げ

38 :困った時の名無しさん:02/10/07 18:22
書き込み少ないな・・・九州のトン汁について書けるヤシは居ないの?

39 :ぶー:02/10/08 06:42
トン汁だけでなく、味噌汁全般に「麦みそ」取り寄せてつかってまつ。
かなり・・・「うっまーー」な「麦味噌」なので、10年以上使用しています。

かなり・・うっま〜♪あ・・味噌汁のだしは、鰹節削って、椎茸のだしと
あわせて・・・つかいます。かなーーり、うっまあぁあああぁああ。お勧め !

40 :困った時の名無しさん:02/10/08 14:58
d汁に酒粕入れるのは、もしかして俺だけか?

41 :困った時の名無しさん:02/10/08 17:36
>>38
私の田舎鹿児島だけど、作り方おうちによって違うと思う。
バアちゃんが作ってくれたのには
豚肉、ごぼう、人参、こんにゃく、ねぎ、豆腐、しめじ
の他にヘチマと茄子が入っとった。

私はそれにゴマと七味をトッピングしてます。


42 :41:02/10/08 17:50
そうそう!
味噌は麦味噌だった。

43 :困った時の名無しさん:02/10/08 18:56
>>40
それは違う料理なんじゃないの?

44 :40:02/10/09 08:17
>43
僕は33年間、それをd汁だと信じて疑わなかったわけだが・・・。

45 :狂犬:02/10/09 08:37
とん汁って味噌は何味噌?

46 :困った時の名無しさん:02/10/09 10:24
酢味噌。

47 :困った時の名無しさん:02/10/09 10:54
豚汁調理における失敗例(仕込み段階での失敗):

まず豚を一頭用意します。
豚が悲しい瞳で見つめるのを背中に感じながら包丁を研ぎましょう。
ふと振り返ると豚が「ピー…」とないています。
よく見ると頭に毛がちょぴんと生えています。
あなたは豚をそっと抱きしめました。

48 :困った時の名無しさん:02/10/09 19:01
野外でするときは最初に豚肉を軽く炒めて
入れる野菜、人参・芋・大根・白菜・ごぼうをさーっと炒める
そして煮る
こんにゃく・ネギ・とうふはあとから追加、
薬味にしょうがの絞り汁を少し入れる

家で作る時は、最後に炒めて軽く塩コショウした
豚肉を入れる、これけっこう美味しい♪

49 :困った時の名無しさん:02/10/10 16:16
出汁
鰹、昆布出だしを取る  豚骨、無ければ豚足で出汁を取る
鶏ガラで・・・・  煮干しはシラン!
混ぜても良いと思う。
仕上げに醤油をホンノ少し。

50 :困った時の名無しさん:02/10/10 21:18
豚肉をいためて、火が通ったら大根、ごぼう、にんじん、さといも、
じゃがいも、こんにゃく、長ネギを入れる。油が全体にからまったら、
水と、めちゃめちゃ細く切った昆布を入れて、煮る。
途中であくを引いて、イモ類に火が通ったら油揚げと手でちぎった豆腐を入れて
一煮立ち。
味噌を溶かして、できあがり。
好みで食べるときに長ネギの細かいやつとか七味かけてうまー。

たくさん作んないとうまくないですね。
切り方とか、下ごしらえとかは、お好みでどうぞ。

51 :困った時の名無しさん:02/10/10 21:58
私のやり方は

豚肉(安いもの)を炒めてごぼう、人参、こんにゃく、里芋を入れて暫く炒める。
で、水を入れ、あくを取る。煮立ったら出汁を淹れみそを半分入れて煮立たせる。
最後に味噌と豆腐、ながねぎをたっぷりいれる。

私は豚汁とか味噌汁とかは食べるのがメインなので具は大きめ。
ちょっと煮物みたいな感じになるかな。

52 :困った時の名無しさん:02/10/11 11:16
私は豆板醤も少し入れるよ。

53 :困った時の名無しさん:02/10/21 13:58
私は豆腐じゃなくて、厚揚げが好きだな。
豚肉は最初にバラ肉を焼いて、煮込むときに、
もも肉かロースをいれます。

54 :困った時の名無しさん:02/10/23 02:27
>>52
豆板醤という手もあったのね。
うちはいつもキムチを仕上げに入れてたけど、それもうまそう!
あと今の時期は、具にしいたけ、えのき、しめじ、エリンギ、
ヤマブシダケを入れるとウマ〜。

55 :らもた:02/10/23 22:18
きゃー!とん汁食べたい〜!はらぺっこ。

56 :困った時の名無しさん:02/10/24 00:33
トン汁作った最後に一欠けらのバターを入れる。
こくが出てウマー

57 :困った時の名無しさん:02/10/30 00:06
野菜を入れた後、日本酒を適量入れて、アルコールを飛ばした後しばらくしてから味噌
を入れるといいよ。

58 :困った時の名無しさん:02/11/02 14:47
神奈川県なんだけど、麦味噌って「チョーコー」という
メーカーのしか擱いてないんだけど、美味しいの?
それとも、地元で超々美味しいブランドのを
取り寄せとほうがいいのかな?

59 :58:02/11/02 14:48
×→擱いて
○→置いて

60 :困った時の名無しさん:02/11/02 19:13
ウチでは最初に、にんにくのスライスを入れて香りが出た所で
豚バラ肉を入れて炒め、色が変わったら大根、人参、ごぼう、こんにゃく
しいたけ、しめじの順に入れてある程度火が通った所で出汁汁を入れて
アクを取りながら煮ていきます。煮立ったら半量の味噌を溶き入れ
豆腐を崩しながら入れて更に煮ます。

具材が十分煮えた所で残り半量の味噌とたっぶりの長ネギ小口切りと
生姜の絞り汁を投入。
にんにくと生姜、長ネギの相互作用で
風邪引いた時なんかはものすごく身体が
あったまる豚汁が出来ますよ。
おためしあれ。

61 :困った時の名無しさん:02/11/02 23:46
信州味噌入れてる。
具は、豚肉 にんじん ごぼう ねぎ 白菜 豆腐 里芋。
これに肉団子いれると味噌味がしみて美味い!!
白ゴマ入り肉団子がいいですよ!!味噌とごまは最高の組み合わせ・・・

62 :困った時の名無しさん:02/11/03 00:28
具は、豚肉 大根 ニンジン じゃがいも ごぼう 焼き豆腐 葱 蒟蒻


63 :困った時の名無しさん:02/11/03 05:06
豚肉、白菜、白長ネギ、人参、シラタキ、ごぼう、高野豆腐…あたりかな?
はじめに豚肉を炒めるんだけど、必ずごま油で炒めてる。
水はちょっとだけ入れて、白菜をたくさん入れてる。
野菜から水分を出して汁にしてるって感じ。
味噌は白味噌で、田舎味噌って感じの粒の粗いヤツが好き。

64 :困った時の名無しさん:02/11/03 12:08
鶏ガラや手羽先でスープ取って、それをベースに作るとすっごいコク深くなるよ。

65 :困った時の名無しさん:02/11/03 13:33
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

66 :困った時の名無しさん:02/11/11 21:20
具は豚と揚げのみ
あと七味を入れただけだけど、(゜д゜)ウマー

67 :,:02/11/11 21:20

韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、2人に1人は近親相姦で姉や妹にセクハラします
韓国のレイプ発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるため男はレイプするため日本や台湾に行きます
韓国人は軍隊で鍛えた体で一撃必殺。 気を失うまで殴り続けます。
韓国企業は、食品や化粧品にウンチ、鉄クズ、枯葉剤を混入します
韓国の闇組織は、日本人女性を拉致してレイプショーをしています
韓国内では、17000人の若い日本人女性をセックスの道具として売買しています
http://ex.2ch.net/korea/ ハングル板(韓国)
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1035676130/-100
●鄭明析 →韓国人の強姦魔 カルト宗教教祖。日本人1000人、台湾人100人レイプ
●李東逸 →韓国人の強姦魔 日本人女優Nを強姦未遂で逮捕
●金允植 →韓国人の強姦魔 大阪、主婦を連続強姦 。 被害者100人以上
●金 大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。6名の女児死亡
●李昇一 →韓国人の強姦魔 東京、テレビ局関係者を名乗り少女140人をレイプ
●沈週 一 →韓国人の強姦魔 鳥取、ベランダから女性の部屋へ侵入し9人レイプ
●張今朝 →韓国人の強姦魔 長野、「一緒に猫を探して」と小学校の女児をレイプ
●ぺ・ソンテ →韓国人の強姦魔 横浜、 刃物で脅し、女子小学生14人をレイプ
●金聖鐘 →韓国人の強姦魔 神奈川、レイプ現場をビデオで撮影、バラバラ殺人

●宋治悦 →韓国人の強姦魔 東京、ナイフで脅し主婦19人をレイプ
●崔智栄 →韓国人の強姦魔 新潟、木刀で傷を負わせ、18歳少女を車の中でレイプ
●麻原彰晃 →オウム真理教教祖 父親が朝鮮籍。 サリンを撒き無差別殺人
●宅間守 →大阪、池田小学校の児童殺傷 8人殺害。朝鮮人部落出身
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。 神戸の首切り小僧。 生首を校門に飾る。元在日
●林真須美 →和歌山、毒入りカレー事件。 4人毒殺。帰化人

,,

15 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.02.02 2014/06/23 Mango Mangüé ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)