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キ ッ チ ン ・ ブ ル ー に利くレシピ

1 :鬱出汁…:02/01/14 10:42
10年以上もの間、延々と、絶えることなく、
今日もまた繰り返される家族との会話。

今夜なにがいい? なんでも。
なにか食べたいものない? 別に。

キッチンにたつと頭が白くなる。
メニュを考えるさえ鬱陶しくってたまらない。
手をかけてもかけなくても反応は同じだもの。
全身倦怠。疲労困憊。…で、結果は、
冷凍とレトルトで誤魔化した品数揃え→自己嫌悪。

一念発起、自らを鼓舞できる、
しかも持続可能の、生き生きレシピ群求む!
(お説教は勘弁。)

2 :困った時の名無しさん:02/01/14 13:28
とりあえず2をゲットするといいらしいよ

3 :困った時の名無しさん:02/01/14 17:08
>>1
自分の親も同じ事を言っていたけど、ある事をしたら結構悩まないようになった。
1、自分が作れる料理を全て書き出す。(干物やたらこ焼くとかそば茹でるも全て)
2、分類で別ける。そして朝・昼・晩で別ける。
3、1日分ごとに献立を組む。
4、カレンダーに1日の献立を書き込む。でも、そば、カレー、パスタ、肉、魚、季節物(おでん等)
  とかが固まらないように注意する。
5、店屋物や外食した場合は一日ずらす。
6、スーパー等の特売品でメニュー変更の場合は組替える。
7、ローテーションで回す、でもマンネリ化しないように新しい献立やテレビのレシピでメニューを増やす。
こんな事をして、今はかなり悩まず作ってます。

4 :困った時の名無しさん:02/01/14 17:17
あと去年の冬はわたしも1さんと同じようだったけど
ほとんど毎日鍋にしちゃってたよ(笑)
白菜とネギさえまとめ買いしとけばなんとかなる。
肉とか魚もまとめ買いで冷凍しといたの使えばいいし。
あとは飽きないようにチゲ鍋にしたりつけダレ変えたりしてた。

5 :困った時の名無しさん:02/01/14 17:36
>1
>冷凍とレトルトで誤魔化した品数揃え
全然OKじゃん。
文句がでるまでそれでいい。文句がでたら食いたいものを言わせりゃいいよ。
あと3さんが言ってるのも良いよ(自分はカードにして冷蔵庫に貼ってます)

6 :鬱出汁…:02/01/14 22:45
皆様、ありがとうございます。
やはりシステム化?が基本っすかね…。
冬は鍋、というのも改めてなるほどー、ですね。
ともかく脱ブルーめざし励みます。

7 :困った時の名無しさん:02/01/15 16:42
鳥はむでもつくってみると楽しいかも。
別に誘導するつもりはないが、料理板にあるよ。

8 :困った時の名無しさん:02/01/15 16:55
>>5
禿同
なんでもいいって言ってるんだから1は楽してヨシ。

9 :鬱出汁…:02/01/15 17:40
ううっ、ありがとね。>>5さん,8さん
でもなーんか、→自己嫌悪になっちゃうんだよね…。

とりあえず、トリハム見に炒ってきます。

10 :5:02/01/15 17:58
>9=1
自分の好きな(食べたい)ものを作りなよ。
惣菜を利用するのは手抜きじゃなくて知恵だし、
面倒なときは刺身の盛り合わせや出来合いの蒲焼きってのも良くやるよ。
作っているなら「自己嫌悪になっちゃう」のはおかしいよ。
ちなみに漏れ、味にうるさかったばかりに料理担当にさせられた男性(既婚)だけど、
基本的には作るの楽しんでるし、マジでしんどい時は逃げるよ(出来合いor出前)

11 :10=5 :02/01/15 18:06
追記。
食うだけのヤツに文句は言わせません(スタッフの賄いなんかもやってました)
文句があるなら自分で作れ!or弁当買ってこい、で逝ってます。
あと、得意料理がいくつかできるといいんだけど………。

12 :困った時の名無しさん:02/01/15 23:03
>10,11
激しく同意。

>1
「何でもいい」と言われたら、同じメニューを作り続けましょう。
私はこれで6食連続カレーというのをやりました。
そのせいか、2度と「なんでもいい」と言わなくなりました。

13 :鬱出汁…:02/01/16 09:43
ろ、6食連続カレー!

14 :困った時の名無しさん:02/01/16 10:20
でも私は子供の時、残りのカレーを喜んで毎食食べてたなー。
他のおかずあるにも関わらず。
>1の家族もそうかもしれないけど、負けるなよ―。

15 :5:02/01/16 16:15
余りものに一手間で新しいメニューになるよ。
ex.
とりの水炊き-->鍋焼き風煮込みうどん(海老天、玉子+漬け物+惣菜)
カレー-->ドライカレーもどき(コンソメ、ガラムマサラを加えてゴハンと炒める+野菜サラダ)
肉野菜炒め-->お好み焼き(小麦粉、ワカメ、紅ショウガをまぜる+天カス、おかか等のトッピング)
     -->ロールキャベツ風味スープ(コンソメ+スパイスで煮る+ケチャップ、ピューレ等)
あと、途中までは同じ作り方の料理も結構あるから、バリエーションで逝くのもいいYO!

それと、1のHNって洒落てるよね。その意気で料理もシャレのめすのも (・∀・)イイ!!

16 :鬱出汁…:02/01/16 21:03
>14さん ありがとー。
>5さん、しみじみありがとうー。工夫してみます。
(それにしても5さんの奥さんはシヤワセだー)。

皆さんに励ましていただいて、なんかこー、
徐々に鬱出汁状態を脱しつつある?
よーな?気がしてきました…。

17 :困った時の名無しさん:02/01/17 14:30
うう、ここの1読んで、自分は今までほとんど旦那に
「何食べたい?」なんて聞かずに御飯作ってた事に気付いた…。
作りたい物が思い浮かばない時に作るメニューってのが
2、3あって、とりあえず作っちゃったりする。
特によく作るのはトマト煮込み。

一口大に切ったとり肉や縞に皮向いて乱切りにしたナスをオリーブオイルで炒めて、
トマトの缶詰めを投入。コンソメと塩胡椒、あればバジルなんか
入れて味をととのえ、最後ににんにくのすりおろし(チューブでも可)
をいれて、全体に火が通れば終了。

肉や野菜の組み合わせを変えるだけで味も変わります。
面倒じゃなければ、にんにくはみじん切りにして最初に
オリーブオイルで焦がさないように炒めるとウマさ倍増。

あと、キッチングッズを可愛い(もしくは新製品、高機能)のでそろえたり、お気に入りのお皿
で揃えたりして、「料理をする上で自分が楽しく思えるポイント」
を作るといいと思います(私はそうやって台所に立つ楽しみを増やしました)。
おしゃれな料理本買って料理にユメを持つとか(実際には作らない場合もある私(W。
毎日の仕事を「家族のためだけに」やるのはもったいないっすよ。
長文スマヌ。

18 :鬱出汁…:02/01/17 21:50
>毎日の仕事を「家族のためだけに」やるのはもったいないっすよ。
ほんと、そーでした。
楽することじゃなくて楽しむことを考えなきゃね。
&前後しちゃうけど、
>5さんの
>自分の好きな(食べたい)ものを作りなよ。
ってのも至言。
考えてみたら、自分の好物でも、夫がキライ/食べれなくって、
作らなくなってるメニュが山のようにあるのでしたー。

19 :5:02/01/18 03:31
>18=1
>夫がキライ/食べれなくって

>作らなくなってるメニュが山のようにあるのでしたー。

具体的に教えてもらえませんか?
素材がだめなら他のものと置き換える方法もあります。
調理法で嫌いなものはチトやっかいですが……。
単なる好き嫌いってことなら「教育」してしまう、ってのもありかと。
ともあれ嗜好の違いってのは厄介ですよね(実感;)

20 :鬱出汁風雪流れ旅:02/01/18 09:30
素材的には、夫は肉派、私は魚貝派。
味覚的には、私は例えばエスニック風やら東欧風やら
結構微妙どころが好みなんですがー、
夫はというと、「日本の洋食」「日本の中華」みたいな
極めてオーソドックスな舌。
(本当のインド人の作ったカレー<固形ルウで作ったカレー
中華街の肉まん<中村屋の肉まん、というタイプ)
で、結局、両者共通の「和食」か、
さもなくば、いわゆる「日本の洋・中」という保守的食卓に。

結婚当初は「教育」を試みて一応試行錯誤していたんですが、
十年の風雪を経てこうなってシマタヨ…。

21 :17:02/01/18 11:31
難しいですね〜、そういうのは。
大勢で食べる時はやっぱり多数決になっちゃいますしね。
一生懸命作っても好みじゃないと露骨に態度にでる人もいる
(私の父親がそうでした)。

そうだな、たとえば鳥のからあげ。スイートチリソース
をかけるとエスニック風ですが、かけて出さずにソースは
好みで各自つけるとか。ウスターソースなら日本の洋食だし。

スパイスの香りがダメなんじゃなければ、そういう所で
雰囲気楽しむのもいいかもいれませんね。
豚肉の煮物に八角いれるとか。鳥とキノコの炒めものを作って、
ハーブミックスかけるとか(この場合旦那がハーブ嫌いなら自分
の分だけかけるってのもいいかも)。
相手を変えるっちゅうより、相手の嫌がらない範囲で自分の
好みも満足させる手立てを考えるのもいいのかもしれません。

22 :困った時の名無しさん:02/01/18 19:29
肉料理の一皿、魚料理の一皿、量を減らして各自の好みのものを
何品か作ってみては?

23 :>>1さん元気?:02/01/22 18:25
保守

24 :ありがと…:02/01/23 18:11
疲れた…
鬱出汁…

25 :5:02/01/23 18:33
>24(=1として)
料理は
・作るのを楽しむ。
・食べるのを楽しむ。
・チャレンジを楽しむ。
・手抜きを楽しむ。
・応用を楽しむ。
・自慢を楽しむ。
で逝こうよ。
で、基本は無理しない。いやなら作らない。文句があるなら自分で作れ!
批評してやるから、たまには作って食わせろ。取材(外食)をさせろ!!!
みたいなカンジで、ガンバリ過ぎないのがコツ(偉そうでスマソ)

26 : :02/01/23 18:41
いまなら鍋料理がいいんじゃない?

27 :困った時の名無しさん:02/01/23 19:33
25に賛成!
しばらく料理放棄して外食してたら、だんだん料理したくなってくるはず。
(だって外食って不味いから)
そして自分のいちばん食べたいものを作る。
しんどいときは、夫に気遣う必要ないと思います。

28 :鬱出汁…:02/01/23 22:24
ほんとにありがと…。
5さん、みなさん、
ほんとにいい人。うっうっ(←感涙)。

29 :困った時の名無しさん:02/01/24 00:15
メチャ共感。うちも旦那が食えないから作らなくなった料理山程あるよ(ワラ
偏った物ばかり食べたがるから料理は色々一通り作って出していたけど
インドカレー<バーモント、キッシュ<ハウスのグラタンなので
手もつけずに残す(そして菓子を食う)旦那に一時期殺意を抱いたことも・・・
そんな時は実際うちは外食したよ。あと店屋物とか宅配ピザとか。
やっぱ飽きるよね、外食。自分好みの味じゃないし。27に賛成。

ちなみに今の我が家の食卓は、焼き魚、うどん、鍋、カレー、親子丼、餃子の繰り返し(爆
これっていいかも。飽きてきたらあっちから「たまには○○食べたい」と言う事もあるし。
手を掛けても逆効果なので、一つのルーティンと割り切って料理してるし
自分で食べたい物があったら旦那とは別に作ったりして。これが結構楽しいんだ(笑)
今日は旦那に親子丼と湯豆腐、私は豚足(笑)
こんなに嫁さん悩んでんのに気が付かないニブい旦那なんか気にすんな!

30 :鬱出汁…:02/01/24 08:55
> インドカレー<バーモント、キッシュ<ハウスのグラタンなので
> 手もつけずに残す(そして菓子を食う)

同志よ!

31 :困った時の名無しさん:02/01/24 22:12
ハウスのグラタンの嫁です(苦笑)今夜は何にした?
うちはホントにグラタン(爆)一応ソースは自家製
それとミートスパ(これも自家製)一応食ってたけどちょい残してる。
これから仕事だけど弁当作れなかったから何か買って食うんだろな(ワラ

32 :5:02/01/24 22:36
菓子類は常備しない。小遣いを減らす、ってのはいかが?

33 :ハウスの嫁:02/01/25 01:23
ウチの場合小遣い減らす理由聞かれた時点でまたモメますよ・・・(ワラ

34 :5:02/01/25 17:12
家庭の事情ってのもあるからムズイよね、正直な話し。
健康診断の日程がわかれば、その前の2週間くらいの間は
好きなものだけを食わせるって手もあるが(まず引っ掛かる)。

35 :困った時の名無しさん:02/01/25 19:28
とりあえず冷蔵庫の中身をチェックして、ボブとアンジーみたいなところに
アクセス。で野菜やら肉で検索かけて、おいしそうで簡単そうなレシピに
たどりつくまでマタ〜リとする。だいたいそれでみつかるけどなぁ。

36 :T:02/01/25 19:47
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37 :鬱出汁…:02/01/25 22:41
菓子常備しなくても、
自分でポテチとか山のように買ってくる。

38 :困った時の名無しさん:02/01/27 04:57
このスレ、他人事じゃないな・・・
私の彼は食べられない物が多い。水のなかに棲む生き物は全滅。
肉もかたまりはだめ。野菜もあんまり・・・。
ほっとくと炭水化物ばかり食べてる。

私自身は誰かのために食事を作るのが苦手。
父が(献立等)不満があると顔を真っ赤にして怒鳴り散らすような人
だったため、どうしてもビクビクオドオドしてしまう。彼はそういう
タイプの男ではないけど・・・

もう5年もつきあってるので結婚の話もでるけど、踏ん切りがつかない。
(ブルー、というより)キッチン・パニックを起こしそうで。

39 :ハウスの嫁:02/01/28 10:32
昨夜は焼き肉。楽でいいけど野菜不足&部屋が臭い・・・
私も旦那の好き嫌い知ってたから結婚するとき不安だった〜>38
最近奴もいい年になってきて、似たような食生活の友達が入院したり自分もヤバくなってきて
やっと自分の食生活の偏りを直す気になってきた(まだ、その気になっただけだが)けど
結婚当初はホント、ハンバーグとカレー(しかも嫌いな具だと食べない)位しか作れなかったよ。

作るのは苦手でも、1さんみたいに10年以上悩むって事も充分あり得るから(よく別れず頑張ってるよ)
しばらく食事を作ってやった方がいいと思うよ。それもたまに夕食とかじゃなくてできれば同棲で。
うちみたいに時間がたてば変わることもあるけど、実際このままじゃパニクるの必至でしょう。

40 :困った時の名無しさん:02/01/29 04:00
>>39
ど、同棲ですか・・・。でも「たまに」では意味がないことは理解できます。
「彼のための特別メニュー」では毎日の「ごはん」の訓練にならない、という
ことですよね。

自分が作れる料理のリストアップをして、ローテーション組んで、彼の反応を
実際に見てみて・・・と、ここまで考えたところでハウスの嫁さんの>>29での
発言がじわじわ効いてきた。具体例ってすごい力がありますよ。私たちだったら
主菜(=ローテーション)はマーボー豆腐だろうな、とか、副菜で栄養のバランス
をとればいいや(or私だけが食べたい物つくっちゃえ)、とか、急にリアルに
想像できるようになった。
こんど彼と会ったときにこのやり方、話してみようかな・・・

41 :困った時の名無しさん:02/01/29 13:16
良スレ!イイね!

42 :困った時の名無しさん:02/01/30 15:05
私もブルーだ・・・これから作らなくちゃいけないのに。
子蟻なんで、時間がかけられないのもさらにブルーを促進。
他板の、今日何にする?スレなんかみると、みんなすごくて
滅入っちゃったり。
でもここみて、チョト元気がでたよ。



43 :ハウスの嫁 :02/01/31 09:05
我が家のショボイ(一応試行錯誤の結果よ!)料理でも役に立ちますか(笑)
昨夜は私と子供はチャーハンと野菜スープ、旦那はサンマ塩焼きと豆腐のすき煮。
最近食事時間が合わないので作業もはかどる(笑)食卓には付き合うので一応団欒。
食べる人が喜んでくれる(そして体にもいい)料理が作りたいけど
ちょっと気合い入れたらもっといい物作れるのに、その違いに気づかない家族ってのも
作り手側(私達)の志気を大いに削ぐよな。自己満足ってのも淋しいし・・・
わざわざ書き込む人は凝ってる人多いけど、普通の家庭を考えてみたら
仕事持ってて急いで帰ってきてあり合わせで夕食って方が絶対数は多いハズ。
特に料理がうまい人で、家族が偏食な人ほど深くブルーにはまるんだろうな。
私は元々レパートリーが少ないので開き直ったけど、1さんは最近どうしてるんだろう・・・
半分独り言なのでさげ。

44 : :02/02/13 03:41
1さんオーブン持ってる?あれがあると料理のレパートリーが広がるよ
ピザ、グラタン、パン、お菓子なんてモノだけじゃなく
皿に塩コショウやハーブなんぞを塗りたくった魚を置いてオーブンにぶち込むだけの料理とか。
オーブンokの鍋に材料入れてあとぶち込むだけっつーのとか。かなり楽。
ポットパイなんか簡単ななのに結構みんな喜ぶよ、メインにはなれんけど。

45 :5:02/02/13 12:39
久しぶりに上がったね<このスレ

>>44さん
自分もオーブン活用派なんだけど、すっごい便利ですよね。
ハンバーグなんかも放り込んでおけばOKだから、
その間に別の料理もできるし。
品数を多く作らなければならないときは電子レンジ、オーブン、
オーブントースター、ストーブ(冬限定)、ホットプレート+ガスコンロを
総動員してます(全部使うことは滅多にないけど)
ちなみに配線毎の容量を計算して割り振ってます(1回線20アンペア、総計60アンペア)

46 :困った時の名無しさん:02/03/09 20:46
良スレage

47 :困った時の名無しさん:02/03/09 22:07
出前をとるんだ!

48 :困った時の名無しさん:02/03/09 23:12
冷凍食品も最近いいのあるよ

49 :困った時の名無しさん:02/04/04 22:03
良スレage

50 :困った時の名無しさん:02/06/18 14:38
いいスレだからあげようよ〜
カキコすれ〜


51 :困った時の名無しさん:02/06/19 22:59
すれ〜

52 :困った時の名無しさん:02/06/20 01:32
改善策
1.やる気のある時常備菜をつくっとく

ttp://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1023172377/l50

2.弱ってる時でもできるレシピをあつめる

ttp://food.2ch.net/cook/#7

など


53 :困った時の名無しさん:02/06/20 05:54
ストライキだ!

54 :困った時の名無しさん:02/06/20 17:42
あぁ、私もキッチン・ブルーだ・・。元々料理が好きじゃないってのもあるんだけど。
旦那は毎日深夜帰宅。作っても「疲れてて食欲ない」と言われ余ってしまうこと度々。
何がいい?「何でも」。常備菜を作っても結局一度食べたらもう食べてくれない。
自分ひとりで食べる食事も味気なくて適当に食べてしまう。
そして旦那の分を作るのに何を作ればいいか悩んでしまう。

55 :52:02/06/22 03:03
2はコレでしたスマソ。。

http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1015771225/

56 :困った時の名無しさん:02/06/26 13:07
>>54
飲んで帰ってくるかもしれないし、しかも仕事終わるの遅いから
準備してていいのかどうかわからない。
作りたてのがおいしいだろうし、新鮮なものを食べて欲しいので
買物するのも迷いながら。今日は飲んでくるのかなーて。

自分はろくなもの食べてないんだけどね。
わざわざ作る気しなくてさ。


57 :困った時の名無しさん:02/06/26 13:11
            __,,,,_
            /´      ̄`ヽ,
            / 〃  _,ァ---‐一ヘヽ
         i  /´       リ}
          |   〉.   -‐   '''ー {!
          |   |   ‐ー  くー |  ここが厨房が集まるスレですか?
           ヤヽリ ´゚  ,r "_,,>、 ゚'} 確かに菊門に感じるものがあります。
         ヽ_」     ト‐=‐ァ' !
          ゝ i、   ` `二´' 丿
              r|、` '' ー--‐f´
         _/ | \    /|\_
       / ̄/  | /`又´\|  |  ̄\

皇太子様がこのスレに御興味を持たれたようです。

58 :困った時の名無しさん:02/06/26 17:09
キッチン・ブルー真っ最中。
旦那は無類の肉好き&大食い。
食事に文句は言わないけど、注文はいつも肉料理。
どんなに大量に作っても平らげる驚異の胃袋を持っているので、
「肉なら何でもいいのね」と、作り甲斐がなくなる。
どんなに手の込んだ料理でも出来合やレトルトでも一緒。
そこそこ美味しくて肉が入ってて沢山あればオッケー。
そのくせ「うどんと蕎麦はダシがきいてなきゃな。俺って関西風のダシ好きだし」と本格派気取り。
きちんと取ったダシじゃなく、インスタントのダシで作ったツユでも全然気づかなかったくせに。

もともと料理って好きじゃないのに(一通り作れるけど好きじゃない)、今は子供の離乳食も作らなくちゃいけないし。
旦那の好みに合わせた料理でずっとやってたら太ってきたし。
あー、もうやだぁ。考えたくない。



59 :困った時の名無しさん:02/06/27 20:03
肉好きかぁ.....
うちはバターとチーズ、ホワイトソース、牛乳がダメ。
私はグラタン、カルボナーラ、ホワイトシチュー、ブルーチーズ、その他もろもろ大好きなのに。

量もバランスも良く食べるけど、そこが難点。
今日何にしようかまだ迷っている状態。


60 :困った時の名無しさん:02/06/27 21:11
あたしのカレはハゲシク偏食。
何か作っても
コレは食えないだの、アレは嫌いだの…
もう作る気無くなったよ

61 :困った時の名無しさん:02/06/28 23:46
私だけかと思っていたら、同志がこんなに・・・。

うちは両親共働きのため、私が朝と夜作ってます。
四人兄弟なのですが、(兄、姉、兄、私)
一番上の兄は超偏食で、野菜は芋類とキャベツと大根くらいしか
食べれなくて・・・。
姉は食にこだわりのある人で、三品以上ないとイヤだって言うし。
唯一二番目の兄が何でも美味しいと食べてくれるのが救いです。

はー、明日の夕飯何にしよう・・・。

62 :困った時の名無しさん:02/06/29 06:42
元気だせYO!

63 :困った時の名無しさん:02/06/29 13:50
>>61
何故あなたがそこまで....
偉いよ。

兄も姉もウダウダ言うなら自分で作らせたら?


64 :困った時の名無しさん:02/06/30 00:38
>>63
私は学生で稼ぎもないもので、そういうわけにもいかないんです。
姉は家にお金を入れてるし、兄二人はは学生だけど料理できないし。
両親は別にやらなくてもいい、と言ってくれてはいるんですが、
そうなると兄姉に言われて家の中で肩身が狭くって(^^;
末っ子は辛いです〜。



65 :困った時の名無しさん:02/06/30 03:20
>64
働いてる姉はとにかく、「料理できない」という理由だけで
妹に作らせた挙句、文句しか言わないような兄2人は
餓死させとけ。

66 :困った時の名無しさん:02/07/01 07:46
>>65
下の兄ちゃんは何でも美味しいと食べてくれるらしいよ。
つまり餓死するべきは長男ですな。
しかし後片付けやその他掃除などの家事を兄上達がやっているのなら
まぁ仕方がないのかも。。。

がんばれ61!!!



67 :困った時の名無しさん:02/07/01 09:19
キッチンブルー…そうか、それだったんだ
仕事も忙しく、毎日面倒になって
(食欲無いときって、料理したくないし)
同居人を追い出してしまいました!!

鬼ですな。

68 :困った時の名無しさん:02/07/01 19:37
ガハハ

69 :困った時の名無しさん:02/08/17 13:54
あげたい。

70 :困った時の名無しさん:02/08/17 17:39
>>69
でしょ?

71 : :02/08/17 22:09
コケコーラ作ってみ。
塩コショウした鶏肉をフライパンで軽く焦げ目を付けたら
その上からコカコーラをドボドボドボ。
鶏肉がヒタヒタになるくらい注いだのが半分くらいになったら
醤油をグルグルグルとフライパン2〜3周。
照り焼きチキン風に仕上がるYo!
フライパンにコカコーラをドボドボ注ぐのってなんとなくストレス解消!

72 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

73 :ぱくぱく名無しさん:02/08/18 17:11
>>1さん、>>5さん、お元気でしょうか・・・

うちの食卓もダメダメです
美味しいもの好きで、料理も嫌いではないんですが
せっかく作った和食を前にダンナが一言「今日は和食気分じゃない」
・・・で、スーパーのカツどん買ってきたり・・・
今では、料理するのは週に三回くらい、後は駅地下でちょっとずつ
お惣菜を買ってきたりします。エンゲル係数おそろしく高いです
作ったものを食べてくれないと、やる気なくなりますよね・・・


74 :困った時の名無しさん:02/08/18 18:22
>>73
せっかく作ったのに気分じゃないって......ひどすぎる。
事前に何食べたいか聞いておくとか。。。
そのときにならないとわかんないって言われるのがオチかもしれませんね。

うちは幸い満足してもらってるようですが、献立考えるのって大変ですよねぇ。
ちょとわがまますぎなのではないでしょうか、旦那さん。。。

75 :困った時の名無しさん:02/08/19 01:29
そんなだんなは殺害しる!

76 :ぱくぱく名無しさん:02/08/19 03:25
73です。
>>73
>>75

はい。友達に言っても絶句されますが、まあ、そういう人なのです
事前に何食べたいのか聞いても、途中で出先の弁当食べたりして
「ハンバーグはもう食べたからいらない」とか、そんな感じです
夫婦別の食卓もありがちで、すれ違い離婚の予感すらいたします
たかが食事されど食事、けっこう大変ですよね・・・
「出されたものを嬉しくいただく」のって大切


77 :困った時の名無しさん:02/08/19 03:46
そういう旦那と暮らしてたらストレス多すぎます!
回し蹴りしてリコーンしないと 精神衛生上悪いです
自分を大事にしる!

いかん・・ ついマジレス

78 :困った時の名無しさん:02/08/19 13:13
>>75
なんだかツボにはまって笑いころげますた。
(・A・)ブッソー!!

79 :困った時の名無しさん:02/08/19 13:53
海外で一人暮らし数年目だが、いい加減外食できなくなった。
頑張って手に入る食材で日本食系を自炊するようになった。
料理の大変さが分かったし、好き嫌いもないし、
ちょっと手の込んだ料理が並んだだけで感謝しちまうね。
ってか、誰か俺に飯を作ってくれ。

休日とか嫁さんと一緒に新しいメニュを、
試行錯誤しながら作りつつ過ごすってのが良い感じやね。
ってか、誰か俺の嫁になってくれ。

なんて、俺には料理もできん嫁が来そうな予感。
鬱なんでサゲ。。。

80 :困った時の名無しさん:02/08/19 19:04
http://desertisland.kay-n.com/?REFID=1210

81 :ありす:02/08/19 22:28
私の彼もめちゃんこ偏食さん。
好き嫌いも多いなんてもんじゃないんだけど、
食べたことナイ料理は絶対食べない!つまり、食わずキライですね。
外食にいってもハンバーグ・ステーキ・カレー・オムライスばかり。

結婚なんてしたら絶対やっていけないよ。

82 :ぱくぱく名無しさん:02/08/20 02:53
はははー。マジレスされて笑い泣きの73でーす
今日は久々お料理、ここで見た「とろける角煮」つくってみました
夏なので昆布とか干ししいたけとかいろいろ野菜も添えて・・・
結果、ダンナは野菜を全部よけて肉と煮抜き卵だけ食べた、あと買ってきた惣菜
私は一緒に煮た野菜中心にご飯・・・

こんなダンナですが、周りには「ギャンブルはまりーの」「会社借金」などの
ダンナ持ちがいるので「はは、いいか、まあご飯くらい・・・」とか思って
しまうのです・・・・
>>79さん
うふふ。私、ヨーロッパ暮らしの弟に食材持参して和食責めにしたら
泣いて喜ばれましたー。外国でも肉じゃがとか天麩羅とか親子丼とかいろいろ
できますよー。あーあ、>>79さんの希望のレシピ聞いたら作りに行きたいくらい
っていうか、大丈夫!!そのうちいい人できる!!
もしくは、自分が料理上手になって女を喜ばす!!
>>81さんの彼みたく「ハンバーグ・ステーキ・カレー」とかお子ちゃま味覚だと
悲しい・・・・・・・・・・・よね・・・・。(うちも割とそう・・・・。)
逆に、そのメニューだと手抜きでもまずくてもオッケーなの。
なんか、他の星の人みたい。
別に私は美食でもなんでもなく、ふつうのものを
まっとうな値段と味で楽しみたいだけなんだけど・・・・


83 :困った時の名無しさん:02/08/20 06:25
>>1
> 冷凍とレトルトで誤魔化した品数揃え→自己嫌悪。

ん?なんで?
別にいいけどなぁ。
自分で作っても同じだし。

84 :困った時の名無しさん:02/08/20 14:45
何を作っても「おいしい」と言われたことがない。
そんなに私の作るものはまずいのか、と気にしているが、
チャレンジャーな料理を作って激しくまずいこともしばしばなので文句いえず。
せめて、普通に作ったときくらい「普通においしかった」と言ってホスィ

てか、いい加減チャレンジャーやめたいのに、なぜする自分。

85 :困った時の名無しさん:02/08/27 12:17
うーむ、食生活の感覚って大切だね。
73さんはケコンしてから彼の味覚に気付いたの?
もっと73さんの熱心さを評価してくれる相手もいるでしょうに....。
残念ですね。
おっしゃるように確かに金銭面その他で問題ある人に比べれば小さなことかもしれませんけどね。
子供さんはいらっしゃらないのでしょうか、子供さんの味覚は豊かに育ててくださいね〜。


86 :困った時の名無しさん:02/08/27 14:21
>>79

嫁は料理が出来てあたりまえですか…そうですか…
…チョトだけ鬱…ガンバロウ

87 :困った時の名無しさん:02/08/27 16:35
>>79
ダンナがこんなふうに考える人だったらよかったのになぁ。(泣笑)
チャーハン・ハンバーグ・カレー(だけ)が大好物だった元ダンナ(内科医)は、
毎日メニュー考えて栄養バランスとか味つけとかがんばって工夫してた私に、
「いらんこと(料理)に一生懸命すぎて疲れる」と職場の女と不倫して、
挙げ句の果て、一方的に離婚されたさ。ははははは。

今度は食事の大切さが解るひとを探そう。きっと。


88 :困った時の名無しさん:02/08/27 18:46
がんばれ>>87ってことで、とりあえず応援age

しかしここ、レシピからは遠ざかっちゃったねー。
気にしてないからいいけど。

89 :困った時の名無しさん:02/08/27 21:40
お、お、男なんですがカキコしていいですかね?
うちは彼女のほうが偏食気味。
僕はパスタ大好きなんですが彼女はトマトが絶対だめ。
かなりショックだったのですが、色々工夫して食べさせて行ってやっとトマト好きにさせました。
この間は自分からトマトを買ってきたようです(w
偏食も治る場合もあるらしいので頑張ってみよう!
今度はゴーヤー食わしちゃる

90 :困った時の名無しさん:02/08/28 11:12
>>89
ゴーヤー、いいよね。よく塩もみしてからお肉と炒め合わせると最高。
彼女の偏食が治るといいけど。お気張り〜。
母親の味覚は、まじで子どもの人生に影響を及ぼすから。


91 :困った時の名無しさん:02/09/02 10:58
最近、スーパーでレシピカードおいてるとこが増えてきてるでしょ。
とりあえずそういう店に行って、メニューはレシピカード見てから決めるとか。
旬の食材を紹介していたり、特売と連動していることも多いかったりするから、結構使えるよ。
その日のゴハンは、作るぞ〜なんて力まずにのんびりお店に行って、ノリで決めちゃっていいと思う。

92 :困った時の名無しさん:02/09/02 17:49
私の彼もおいしいって絶対言わない。しかもまずく作れるほうがおかしい。
とか言います。外食しても私はシーフード大好きなのに彼はあんまり。
お寿司だって私は大とろ、ウニなど大好きなのに、よくそんなの食えるなって。
食べなくてもいいけどそんな風に言われるのはムカツク。心の中で思えばいいのに。

彼の誕生日に腕を振るって作った料理も何も言わず・・・・以来作ってあげてません。
彼のお母さんも私のことが嫌いなのか?「食事の好みが合わないと大変ね」
・・・って。そんなふうにさせたのはお前じゃ〜って言いたかった。
まだ付き合ってるけど。

93 :困った時の名無しさん:02/09/02 18:19
息子が息子なら、母親も・・・
味覚も性格も、やっぱり育ちの問題だよねぇ。
一人暮らししてある程度自炊したことある人ならこんなことないだろうに。

94 :困った時の名無しさん:02/09/02 18:47
夫は好き嫌いないけどマヨラー。御飯、焼き魚、すき焼き、ひじき煮・・・なんにでもマヨネーズがないと駄目。味覚は人それぞれだけどダシの染みた高野豆腐にマヨネーズの組み合わせはなんだか悲しくなる・・・

95 :困った時の名無しさん:02/09/02 20:06
味覚障害者のスレはここでつか。

96 :困った時の名無しさん:02/09/03 23:59
母親いわく、父親が何でもおいしいといって食べてくれたから料理が上手になったらしいです。
あと、母は偏食家なのですが、自分の嫌いなものでも食卓に出していたのはえらいと思う。
おかげで僕は偏食にならずにすみました。
でも、たまねぎのフライだけは勘弁です。
アレだけは食えません。

97 :困った時の名無しさん:02/09/04 02:30
玉ねぎのフライか…。
確かに串カツの玉ねぎ部、ちょっと避けたいって事もあるよな…。
適度な大きさにしてちゃんと火を通すとかなりうまいんだがな。

98 :困った時の名無しさん:02/09/04 13:56
http://mbs.jp/puipui/index2.htmlここはどうですか?
関西ローカルの夕方の帯番組の料理コーナーです

99 :困った時の名無しさん:02/09/05 19:55
http://www.orangepage.net/index.php
雑誌でもおなじみのオレンジページのサイト。
買い物行く前とかみてしまう。
味付け・材料別でいろいろおかずが検索できるから便利でイイ!

100 :困った時の名無しさん:02/09/05 20:47
ココはキッチンブルーに利くレシピだろ?
皆で愚痴ってもしょうがないんじゃ・・・。
レシプ出して行こー

つみれ汁をフードプロセッサ使わずに作るのはどうだ?
悲しいときは怒りを込めて魚を叩く。
楽しいときは鼻歌にあわせて魚を叩く。
キッチンブルーに最適さ。

101 :困った時の名無しさん:02/09/05 21:49
家事=飯炊きばばぁて思うから鬱になるんじゃないの?
外食した気で週に2回くらい、ワインなど開けてみるのはどうよ?
テーブルセットもちゃんとしてさ。時期早いけど、キャンドルなどもいいぞ。



102 :困った時の名無しさん:02/09/05 22:22
タマに雰囲気変えるってのもいいかもね
パスタとガーリックトーストとワインでいいじゃん
なんか素敵

103 :困った時の名無しさん:02/09/06 02:41
うちはたまに遊んだりする。
この間はテーブルにコンロと油を用意して串揚げやさんをやってみた。
揚げたてアツアツでウマーでした。はまるかも。
こっちは材料切って粉と卵とパン粉用意するだけだったし。
たまにはこんなのも面白いし、手抜きに見えなくていいかも。

104 :困った時の名無しさん:02/09/06 11:15
自分は一人暮らしなのですが
自分のためだけに料理を作るのって好きでも鬱になる・・・
まずくてもうまくても食うのは自分だけだしさ・・・
そんな時は野菜を山ほど、肉を適当に買ってきて、ざくざく切り刻んで
いったん炒めて水を入れてぐつぐつ煮込んでトマト缶放り込んどく。
大量なので3日は料理しないですむ。
毎日毎日ひたすらそれ食べてると次第に
「料理しなきゃ〜」な気になります(^-^;

105 :困った時の名無しさん:02/09/06 11:54
水入れないでトマト缶でそのまま煮こんで。
固めのゴハンにかけたり、飽きたらカレールー入れてみ。

106 :困った時の名無しさん:02/09/06 15:02
>>104
自分のためだけに料理する方が気楽でいいけどなぁ。
自分ひとりなら3日間カレーだろうが、
ありったけの食材を入れたトマト煮込み一品だけだろうが、うまけりゃいい。
お酒の一杯でもつければ幸せ気分♪

料理は大好きだけど、人のために毎日メニュー考えるのって大変だった。
兄と住んで4年目になるけど、ここ1年は自分のためにしか料理してない。

107 :困った時の名無しさん:02/09/07 01:11
音楽を聴きながら作るってのはどうでしょうね?
>キッチン・ブルーの方
J−ポップなどではなく、好きならクラシック(私は大好き!)または
映画音楽、最近はやりの「イメージ」(だったっけ?)とかの
おしゃれなイージーリスニングなど、ある程度優雅っぽいものを。
料理するのもちょっと楽しくなるかも。


108 :困った時の名無しさん:02/09/07 13:16
>>107
私の母親がそうしてました。
台所にラジカセ置いて、いつもFM流してた。
家中のだれよりはやりの曲に詳しかったですよ。私もいまでも実家に帰ると
ダイニングキッチンに居ることが多いです。新聞読んだり母をお茶をしたり。
15インチのテレビも置いてあるので、一日中キッチンですごせるんです(w

109 :104:02/09/07 13:37
>>105
水入れないでトマト缶・・・おいしそうかも。
いつも作るのはけっこうさらさらのスープっぽいのだから、
ごはんにかけるってのは思いつかなかった。
今度やってみます(^−^

過去ログ読んでみたけど、人のためにご飯作るのも大変だ・・・
自分は結構ぜいたく物かも。



110 :国崎往人 ◇yGAhoNiShI :02/11/11 13:12


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