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カフェ飯のレシピ。

1 :困った時の名無しさん:02/01/21 10:59
ウマウマなカフェ飯のレシピ教えてください。
サパーリしたのから肉肉しいのまで何でも!

2 ::02/01/21 14:26
カフェ飯とは何じゃい??

3 :困った時の名無しさん:02/01/21 14:39
お皿一枚に色々オサレに盛り付ければいいんじゃないの?
カフェ飯の内容なんて大した物はないよ。

4 :で〜:02/01/21 17:55
おわり。。。?

5 :困った時の名無しさん:02/01/21 18:54
色んなものをちょこっとづず盛る。
作る手間は弁当に相当するであろう・・・

6 :困った時の名無しさん:02/01/21 20:17
かふぇ飯って…
例えばどんなオカズがつくの?

7 :困った時の名無しさん:02/01/21 21:47
コーヒーで飯を炊くのか?

8 :困った時の名無しさん:02/01/21 21:52
クロワッサン切ってキャベツとタンドリーチキン挟む.ウマー

9 :困った時の名無しさん:02/01/21 22:23
>>7
ワシもそう思ったYO。

10 :困った時の名無しさん:02/01/21 22:42
で、やってみる勇気がある人はいるの?

11 :困った時の名無しさん:02/01/21 22:42
キッツュとかパニ−ニとかよく作るよ

12 :困った時の名無しさん:02/01/23 23:09
>3
お洒落な丼ものとかサンドイッチとか、そういった感じ?

牛丼も量を少なくして皿にもったらカフェ飯かなあ。

13 :困った時の名無しさん:02/01/28 03:14
>>12
白い厚めの皿にレタスなんかひいて
その上にちょこんと牛丼乗せりゃそれっぽく見えんこともなし。

そういや雑誌とかにカフェ丼とかって書いてますわね。

14 :困った時の名無しさん:02/01/28 06:44
カフェメシって内容イマイチで見た目はきれい
という印象あるなぁ。

15 :困った時の名無しさん:02/01/28 12:52
喫茶店、軽食屋っぽい洋食屋。。みたいな場所で出される料理のこと?
だったら私も知りたい。妙においしかったりするよね

サフランライスのピラフとか。

16 :困った時の名無しさん:02/01/28 18:33
ああ、ナポリタンとかか

17 :困った時の名無しさん:02/01/28 18:51
>>15
ちょっと違う・・・。
オープンカフェとかアジアンダイニングとか
オシャレ系でお茶も飲める店メニューだよ。

18 :困った時の名無しさん:02/01/29 02:00
誰かきちんと定義してくれ

19 :困った時の名無しさん:02/01/29 02:18
カフェ飯とはで検索した結果、「カフェで食べられる軽食のこと」だと。
カフェと喫茶店の違いって何よ?おしゃれか非おしゃれかってことか?


20 :困った時の名無しさん :02/01/29 11:25
そうだろうよ。

21 :困った時の名無しさん:02/01/29 11:33
とりあえず今の時期外で食うのは寒いだろ。
そろそろ花粉もきてるし・・・

22 :困った時の名無しさん:02/01/30 17:06
外で食べなくても・・・
私は中で食べてるよ

23 :困った時の名無しさん:02/01/30 18:31
エスプレッソベースものがあるのがカフェじゃない?
カプチーノとかカフェラテとか。
喫茶店はドリップコーヒーのみの所が多い気がする。


24 :困った時の名無しさん:02/02/08 23:49
牛丼はないけど、ステーキ丼はありますょぅ。
でも牛丼もおしゃれに盛り付ければカフェ飯ですょぅ。
ツユは少なめ、ネギ多め。これ。女の子狙いのヘルシー作戦。
池袋の松屋のおしゃれな奴。「MATSUYA」って看板の、見た目が
ファーストフードみたいな奴。ああいうの?

25 :困った時の名無しさん:02/02/24 05:05
この前テレビでやってたんだけど今は「カフェ丼」なるものが
あるようですね。
なんか大きいマグカップの中に飯が入ってて今若い子に大人気
らしいっす。
結局可愛い食器でお洒落なインテリアの中で食べればすべて
カフェ飯なのではないかと…。

26 :困った時の名無しさん:02/02/24 13:10
ロコモコ丼とかアボカドとマグロの丼とか
牛肉のフォーとか春野菜のキッシュとか。
そういうのじゃないの?

27 :困った時の名無しさん:02/02/25 06:11
カフェで食べればカフェ飯。
ロコモコも定食屋ででればただのハンバーグ丼。

28 :困った時の名無しさん:02/03/01 17:55
オシャレなお店で
オシャレなイス・テーブルで
オシャレな器にはいったご飯は
なんでもカフェ飯ってことか?
無国籍料理ってかんじっすね。
ロコモ子食べたい


29 :困った時の名無しさん:02/03/02 18:12
遊べる本屋ヴァーチャル・ヴィレッジ・ヴァンガードで
この手の本が腐るほど置いてある。
興味の引くレシピ本だけどなかなか買う気が起きないなあ。
おまえら買って此処に紹介してください。

30 :困った時の名無しさん:02/03/04 05:21
これといって変わった事は書いてないーよ。

31 :困った時の名無しさん:02/03/04 16:12
カフェ飯の本って気になるからいつも買おうか
どうしようか迷って立ち読みするんだけど、
よくよくみると結局
盛り付けとかちょっぴり工夫してあるくらいで、
そう難しい料理はなさそうだよね
あと、普段一般家庭のお母ちゃんが使わなさそうな
食材、例えばチコリとかオリーブとかその他諸々を
ちょこちょことり入れて作ってある程度とみたよ。
そして、なんとなく別のレシピ本を購入して
本屋を立ち去るのが最近の私のパターンだ

32 :困った時の名無しさん:02/03/04 16:28
柴田書店の料理百科の第50号、
カフェメニューブックいいよ。
雑誌・書籍の刊行は続ける(柴田書店の)らしいから
入手できるはず。


33 :困った時の名無しさん:02/03/09 20:32
つかレシピくれ

34 :困った時の名無しさん:02/03/09 20:34
サンド食べたいよ〜

35 :困った時の名無しさん:02/03/16 00:27
ごはんに韓国のり、しょうゆ、ごま油、うまみ調味料まぜまぜして上にしそとゴマをぱらり。
ウマーw

36 :困った時の名無しさん:02/03/16 06:07
かぼちゃサラダ
1口大のふかした(レンジでチンでもよい)かぼちゃを
マヨネーズ・生クリーム・塩・こしょうで味付けし
ローストした薄切りアーモンドをパラパラ。

かぼちゃサラダってカフェによく置いてない?

37 :困った時の名無しさん:02/03/16 07:03
みんなカフェで食事したりする?
何食べる事がおおい?

38 :困った時の名無しさん:02/03/16 14:10
カフェってパン系のほうが多いなぁ
ニューズデリとか行くと、どんぶりやピザを食べる

つーかそれほど味がいいわけでもないし、
中味もたいしたことないよ。

39 :困った時の名無しさん:02/03/24 22:35
>38
ニューズデリってメニューは多いけど、中にはまじでマズ−な物もけっこうあるよね。
でも職場から近いから行くけど…

40 :困った時の名無しさん:02/03/24 22:43
自宅でカフェ飯食いたい奴っているのか?

いや、自宅飯だからと言って手を抜かない
心意気ってぇのなら評価したいんだが…


41 :困った時の名無しさん:02/03/24 23:56
>>40
友達とかが遊びに来て「一緒に昼食でも…」って事になった時
おしゃれな盛り付けで出したいとかじゃない?


42 :困った時の名無しさん:02/03/29 14:27
>39
ニューズデリで「たこ焼きグラタン」という物を見かけた。
食べなかった。

43 :困った時の名無しさん:02/03/29 14:59
自宅では、昼飯にサラダやガーリックライスやサルサソースで肉炒めたのとか
一つの皿にのせて、食べるよ。
カフェ飯というより、たんに後片付け楽だから、、、、。
要は、アメリカのホームレスの配給みたいに作ればいいわけよ。

44 :困った時の名無しさん:02/03/29 15:44
>43
おいおい、違うだろ!
ホームレスの配給にナンプラーとモッツァレラチーズふりかけないと(w




45 :困った時の名無しさん:02/04/02 16:45
昨日、鶏の雑炊とイカのマリネを作って、
それぞれ洒落たお皿に盛り、薄暗い照明(電球)
で食べたら、なんつーかその、カフェバーっぽくなった。
単純なメニューだけど。。。

46 :困った時の名無しさん:02/04/03 22:54
友達の家に行ったら、おっきなお皿に「ナスと鶏挽肉のトマト煮
(玉ねぎとかセロリも入ってたような)、ご飯、グリーンサラダ」
が盛り付けられて出てきました。

ごはんとトマト煮の間に目玉焼きなんか乗せたら、それなりに
カフェご飯?っぽくなると思います。


47 :46:02/04/03 22:56
あとちょっと関係ないけど、本屋でカフェデザート系の本を
見てたら「いちごミルク白玉(?)」みたいなのが載っていて
おいしそうでした。

白玉粉にイチゴをつぶしながら入れて適当な固さになるまで
こねて、それを茹でて、器に練乳とゆであずきと一緒に入れて
食べるのだそうです。

48 :困った時の名無しさん:02/04/04 10:41
要は「演出」なんだろうなぁ

49 :困った時の名無しさん:02/04/04 14:54
>>48
そだね。じゃがいもゆでてカレーパウダーとパセリと塩だけでも立派。
めちゃ簡単だけどね

50 :困った時の名無しさん:02/04/04 15:09
おいしい料理でも、100均で買った変な絵皿とかだと
やっぱりちょっと萎えるもんね。

51 :困った時の名無しさん:02/04/16 23:08
近所のカフェはデザートにバニラアイスの上にエスプレッソを
自分でかけて食べるのが出てくる。
ウマイので自宅でも濃い目に入れたインスタントコーヒーで代用して
食べてます

52 :困った時の名無しさん:02/04/17 11:17
>>51
それうまいね。


53 :困った時の名無しさん:02/04/17 12:30
>>51
アッフォガード

54 :困った時の名無しさん:02/04/24 11:11
カフェ飯はコーヒー飲みながら食うの?それとも食後にコーヒー飲むの?
飯とコーヒーを一緒には食えないだろ。普通。

55 :困った時の名無しさん:02/04/26 09:52
コーヒーで炊いた飯食ったことあるが何か?

56 :困った時の名無しさん:02/04/26 16:14
55>>
そんで、(゚д゚)ウマーかったのか?


57 :困った時の名無しさん:02/04/26 16:48
>>54
個人の自由だけど私は食後派

58 :55:02/04/26 19:34
漢方っぽい味。「薬禅ご飯」とか言っとけばだまされる奴もいるだろう。
コーヒーで炊いたかぼちゃの方はかなりうまい。甘辛く炊いたのが
苦手な渋い味覚の人なんか好きそうだ。日本酒の肴になるかも。




最悪なのは、コーヒーで茹でたスパゲティ。

59 :困った時の名無しさん:02/04/27 16:53
茹でたんだ…

60 :困った時の名無しさん:02/04/27 16:56
女性向けとうたう店は大体どことも代わり映えしない料理を「○○の田舎風」とか「シェフのきまぐれなんとか〜」とか多くない?
若い女性をターゲットにした店はだいたい客を舐めたとこが多い。

61 :親切な人:02/04/27 17:06

ヤフーオークションで、凄い人気商品、発見!!!

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ヤフーオークション内では、現在、このオークション
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62 :困った時の名無しさん:02/04/27 18:36
じゃがいもをさいころ状に切り、揚げる。
コンビーフ、塩、ブラックペッパー、大量のオリーブオイルと
バターで焼く。
パスタとあえる。
味がアレなので、ドリンクが飛ぶように出ます。


63 :困った時の名無しさん:02/04/27 22:01
>60
そりゃそうだ。
原宿に来る、田舎の世間知らずの若い娘を相手にしてんだもん。
味がどうのより、気分の問題でしょ。
といいながら、時々ランチするけど。。。


64 :困った時の名無しさん:02/04/29 23:10
>60 >63
おっしゃるとおり。
田舎娘じゃなくても、若い娘は基本的にアホだから、あの手の小手先
商売でも十分やっていけるのよ。
友人なんかとたまに利用するけど、カフェ飯ごときでおいしいを
連発している女を見ると、日ごろろくでもないものを食べてるんだろう
なぁと同情したくなる。

65 :女性ですが...:02/05/05 02:50
カフェ飯食べた後、お腹が空いてラーメン屋にハシゴしちゃう私ってダメ?
よっぽど少食な人orダイエット中の人でない限り足りないよ、カフェ飯。

結局オサレ〜なだけでは生きていけないって事で。
そういった意味では創作料理屋もダメかも...あれは酒の肴かぁ?


66 :困った時の名無しさん:02/05/06 03:02
カフェ飯はやはり底が浅いような気がして
もうぜんぜん逝かなくなってしまった。
たくさん出来過ぎなのでもう淘汰されるのを願う。

やはりちゃんとした料理にかなうものはないと
思う今日この頃。

67 :困った時の名無しさん:02/05/06 06:04
めったに食べないんだけどこの前カフェで食事をしたら
まずーーー、、、。
まぁ店が悪かったんだろうけどなんか印象悪くなっちゃったので
やっぱ普通の店で定食食べる方がいいや。

68 :困った時の名無しさん:02/05/06 22:09
手ごろな値段でおいしい物を出してくれる店の割合が少ないな。
1度ランチ食いに行って、後日リピートするようなところはほんのわずか。。

69 :困った時の名無しさん:02/05/06 23:34
料理の本で、あったかご飯にバターとパセリ混ぜた即席バターライスに
半熟目玉焼きのせて、くずしながら食べるっていうメニューが。
実はたいしたメニューじゃないのに、皿とかのせいでおしゃれに見えた。
本では塩こしょうだったけど、しょうゆの方が絶対おいしい。
でもしょうゆだと、絵的には美しくないです。


70 :困った時の名無しさん:02/05/07 04:13
>>69
塩・こしょう、うまいよ。

71 :困った時の名無しさん:02/05/07 15:51
渋谷や新宿のカフェで、
店自体はオシャレでいい感じなのに
やたら下水臭いところがある。
建物のせいなんだろうけど、もう絶対行かないって思った・・・

72 :困った時の名無しさん:02/05/18 20:45
定食屋>>>>>>>>>>>>>>>>>>カフェ飯

73 :困った時の名無しさん:02/08/16 22:53
(゚д゚)ウマー?

74 :困った時の名無しさん:02/09/16 10:58
spring系のカフェ本のレシピで簡単オイシイのあったよ!

バゲットちゅーかフランスパンを輪切りにして(私は気持ち小さめにきる)
その上にモッツアレラチーズを載せて、トーストする。
その間にバターとアンチョビペーストを小ナベであたためて溶かし、混ぜる。
トーストできたらその上にバターー&アンチョビソースをかける!

これがもう・・めちゃめちゃオイシイんんだ・・(*´∀`* )ポッ…
でもオットは、アンチョビの味が苦手みたいだった。
好きな人と美味しさを共有できないのがちょっと悲しかった。
でも1人で食べてます。


75 :困った時の名無しさん:02/09/18 08:47
バゲットといえば、
アボガドを剥いて適当な大きさに切る。
アボガドに檸檬をかけてから塩胡椒で味をつける。
バゲットを輪切りにしてガーリックでオリーブオイルを擦り付ける。
バゲットにアボガドをのっけてモッツァレラチーズを上に乗せて
トースターで焼く。(゚д゚)ウマーです。

あんまり食べ過ぎるとにきびできちゃうけど。

76 :困った時の名無しさん:02/10/20 06:11
喫茶店飯といえば
クラブハウスサンドとメロンソーダ

77 :困った時の名無しさん:02/10/21 07:07
結局レシピじゃなくて盛り付け方のみの問題って事ね。

78 :困った時の名無しさん:02/10/22 17:05
このスレ久しぶりに見た・・・。
最近newsDELIもけっこうおいしくなってきたね。
それでもまだハズレはあるが。

>>74-75
私も「そういう雰囲気」出したいときは、バゲットよく使う〜。
あと、HOKUOにしかないかもしれないけど、白いソフトフランスも
まじで(゚д゚)ウマー

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