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簡単で美味しいチーズの食べ方教えて!

1 :どん:02/01/27 12:17
チーズの専門店が近くに出来たので色々試してみたいので美味しい食べ方を知っている方教えてください。


2 :::02/01/27 12:33
2ゲットォォォォ!!ッッ痛?!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄       (´´
     ∧∧   )      (´⌒(´
  ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
        ̄ ̄  (´⌒(´⌒;;
      ズザーーーーーッ



         ∧∧
        (ДT ;) ちんちん擦っちゃった
         U  ヽ
         . 〉 ノノ~
          ∪∪

3 :困った時の名無しさん:02/01/27 23:45
>>1
チーズは野菜室で保存しましょう。
そのまま食べるのもいいけど、パスタソースやお菓子など
用途はいろいろありますよ。
>>2
大丈夫ですか。


4 :困った時の名無しさん:02/01/28 00:19
チーズは本当に何でも使えますね〜
カレーやピラフやオムレツやハンバーグなんかに混ぜます。
ってありがちでスマ〜ン

5 :困った時の名無しさん:02/01/28 02:14
トースターで焼くととろとろーっとしておいしいよ。
なんのチーズでも、焼くとおいしい。
いろんなチーズで試してみそ。
クラッカーとかパンにつけてワインのおつまみにどうぞ

6 :困った時の名無しさん:02/01/28 02:18
お好み焼に入れる。
フライにする。
溶かしてブロッコリーやウインナーにかける。
白身魚のムニエルにかけてもいい。
豚肉で巻いてもいい。
ハンバーグの中にいれてもいい。



7 :困った時の名無しさん:02/01/28 02:57
もちろん、パスタにも使えるしね。
チーズも千差万別だから、名前を挙げて聞いたほうが良くないですか?

8 :困った時の名無しさん:02/01/28 03:04
ハンバーグにマヨネーズ&ケチャップかけて、
その上にチーズを乗せてトースターでもう一度焼く。
昔、関西ローカルの「4時ですよ〜だ」でやってたっけ(w

あと、春巻きの皮でつつんで揚げる(飲み屋メニューでよくあるやつ...)。
フライものをやったついでに良いかと。

9 :困った時の名無しさん:02/01/28 11:35
>>1
専門店ならチーズアドバイザーがいると思うので、「こんなふうに
食べたい」と言えば、それに合ったチーズを教えてくれると思うよん。

でもって、情報豊富なレしぴ板の皆さんに質問です!
ゴルゴンゾーラとマスカルポーネでパスタに使うチーズソースを
作ったのですが(これだけでもうまかったけど)もう一工夫というか
他に1、2種類チーズを加えてもいいかなって感じでした。
何か良いレシピがあれば教えて下さーい


10 :しんぽー:02/01/28 11:40
ご飯に醤油と一緒にかけるだけで、漏れは満足(゚д゚)ウマー
粉チーズね。

11 :困った時の名無しさん:02/01/28 11:44
クラッカーに乗せたりするチーズで、
食べやすいブルー系とか、あんまり癖が無いけど
明○や○印のカマンベールとかジャないやつ、教えてください。
出きれば安価なもの。
横浜〜横須賀きぼん。

12 :困った時の名無しさん:02/01/28 12:07
マスカルポーネチーズのせて蜂蜜かけるの,激うま。

13 :チーズに一晩\5000使った男:02/01/28 13:43
美味しいチーズは
美味しいワインを買って
そのまま食べましょう。

14 :困った時の名無しさん:02/01/28 14:43
>10
火をとおさないで そのままっすか・・?
う〜ん、意表をつくね〜。今度やってみよう。

クリームチーズにジャム乗っけてケーキ代わりも うまいよ。
カロリー高いけどね。

15 :困った時の名無しさん:02/01/28 16:49
>>11
ドッフォのフルーツの入ったクリームチーズなんか良いんじゃないかな?
美味しいよ。量は少ないけど一個200円位だと思う。

16 :困った時の名無しさん:02/01/28 17:07
>9
私の好みは生クリームにゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、少しの
レモン汁とブランデーまたはウオッカ、あればタレジョを加えています。

17 :困った時の名無しさん:02/01/28 17:13
>9
タレッジオ、フォンティーナ、パルミジャーノとか入れてみたら?


18 ::02/01/29 00:17
>>16>>17
レスどうもですー。聞き慣れないチーズの名前が出てきて
なかなか興味深いですね。(私が知らないだけか)
パルミジャーノは近くのスーパーに売ってたな・・・
レモン汁とブランデー。OKです!次回試してみます!
タレッジオ(=タレジョ?)とフォンティーナは比較的
簡単に手に入るものなんでしょうか??


19 :困った時の名無しさん:02/01/29 01:21
>9
ここのサイトでかなりの知識を得られるとおもいます。参考にしてください。
ttp://www.foods.co.jp/cheese/
ttp://www.chesco.co.jp/

デパートでも入手は難しいかもしれませんので…オンラインショッピングを
おすすめいたします。
↓ここが私の知る限り一番大きなオンラインチーズショップです。
ここなら確実ですよ。
ttp://shopping.fermier.fm/
参考にしてみてください。
あと、タレッジオだと思ってのですがタレッジョが正しいようです。
ごめんなさい。

20 :困った時の名無しさん:02/01/29 06:17
揚げ物の衣の中に入れてまふ

21 :困った時の名無しさん:02/01/29 11:42
子供のCMのキリをリッツにのせて食う!漏れのベストツマミ!

22 :困った時の名無しさん:02/01/29 15:24
カップラーメン(塩が最適)に
とろけるチーズをいれて、熱湯を注ぐこと3分。



もう、たまらん。豆板醤添加してもウマー。

23 :困った時の名無しさん:02/01/29 19:35
モツァレラチーズにかつお節のせて出汁醤油かけて食べる。

24 ::02/01/29 21:31
>>23
力技ですねー。
でも何となくおいしそうに思えるのは私だけ?(笑)
>>19
丁寧なレスありがとうございます!
検索してきましたよ。なかなか勉強になりますね。
とはいえ、あれこれチーズを買い揃えるにはやっぱり
予算オーバーな部分が・・・!
誕生日とかバレンタインとかクリスマスとか、特別な日向け
パスタになりそうです(あくまで予算の都合上)
ちなみに私のお気に入りは油揚げの中に納豆と
とろけるチーズを詰めてお醤油でこんがり焼いたものです。
これもまたおいしー!


25 :困った時の名無しさん:02/01/30 00:58
モッツラレラ?チーズにスモークサーモンを巻いて食べる。うまー

26 :困った時の名無しさん:02/01/30 01:47
カマンベールチーズを一口大に切って
海苔を巻いて食べる。
カマンベールチーズ嫌いが半減する。

27 :困った時の名無しさん:02/01/30 01:57
 昔ハイジでやってたチーズ串に刺して焦げ目つくまで焼くやつ、
ちっちゃいころ何遍も挑戦しては溶かしてコンロに落として
オカンに怒鳴られてました・・・・
 あとカマンベールとりんごを一緒に食べると美味いと思うのは
今のところ自分だけのようです。
 だめじゃん。

28 :困った時の名無しさん:02/01/30 02:26
チャーハンに(゚д゚)ウマー!!

29 :23:02/01/30 12:27
>24=9
力技といわれればそうかも・・・。でもウマーです。特に「チーズおかき」が
好きな人なら口に合うと思います。
そうそう、チーズを醤油せんべいにのせてカナッペのように食べるのも
結構いけます。
あと、>27さん、わたしもその取り合わせ好きですよ。薄切りのカマンベールと
リンゴをトーストにのせて食べたりします。

30 :困った時の名無しさん:02/01/30 12:39
宣伝に取られたらごめんなさい。
いつもここでチーズ買ってます。
高いけど本場の物でとても美味しいです。
そのまま食べても(゚Д゚)ウマー
ドライフルーツと食べても(゚Д゚)ウマー
生ハム(ハム)と一緒に食べても(゚Д゚)ウマー
http://www.fermier.fm/

31 :困った時の名無しさん:02/01/30 17:04
ズバリ宣伝ですな。

32 :困った時の名無しさん:02/01/31 17:08
モツァレラが安く売ってたので>>29さんのレシピ試してみました。
だし醤油とかつおぶし、なかなかイケますね!
>>25さんのスモークサーモン巻きも試してみるつもりです。

>>27さんのハイジのチーズ、なつかしいなー。きっと山羊ですよね。
なんていうチーズなんだろう?
自由が丘のパン屋に「ハイジの白パン」というのが売ってるんですが
それと合わせて食べてみたい。


33 :困った時の名無しさん:02/01/31 20:40
>>27
カマンベールはしらんけど、フツーの6pちーず薄く切ったやつとか、スライスチーズを
林檎の薄切りと食べたらおいしいいいですよね。

あと、カマンベールを普通にフライにして、りんごとか杏とかのジャム(苺でもいいけど)
を付けてたべたら、あら。まぁ。おいしいわね。


34 :33:02/01/31 20:42
えー、それと、
コンソメスープ野菜とかベーコンたくさん入れて
熱々にして器にいれてからとろけるチーズをいっぱいいれる。

とろけて、ごーじゃす!!
しかし、あとで器洗う時スポンジがえぐい。

35 :困った時の名無しさん:02/01/31 20:50
>>31
ごめんよ〜

36 :困った時の名無しさん:02/01/31 22:04
カマンベールチーズをオーブンでそのまま焼いて、バケットとか
温野菜をつけて食べる、チーズフォンデュもどき☆おいしよ

37 :困った時の名無しさん:02/01/31 23:26
>>36
それそれ、おいしいよね!
上の皮を薄くはいでから焼くとウマー。オレンジ色に色付くまでね。

38 :困った時の名無しさん:02/02/06 04:32
豆腐にとろけるチーズのっけて、温めてお醤油でいただく。
お茶碗に焼きおにぎりいれてとろけるチーズ。熱いお茶ぶっかけてお茶漬け
おこのみで、梅干も。醤油と海苔わすれずにかつおぶしもいいかも
海苔とちーずが溶けててウマー

39 :困った時の名無しさん:02/02/06 12:12
牛乳、クリームチーズ、とろけるチーズを鍋で煮立てて
ブロッコリー、にんじん、カリフラワー、ヤングコーン等に
かける。最後に粗挽きコショウを少々。
すごくおいしいです。

40 :こけキムチ:02/02/06 16:32
 20年近く前、雑誌の広告かなんかで見て母に手伝ってもらいながらつくった。びっくりするほどおいしかった。
 1)食パン(厚さはお好みで)にバターをたっぷり塗り
 2)その上に缶詰の桃をほどよく並べて
 3)さらにチェダーチーズ(ピザ用に削ってあれば使いやすい)
   をピザトーストの要領でパラパラかけて
 4)オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて
 5)”桃とチーズって相性いいなあ”とつぶやきながら食べる。
  チーズはいろいろ種類を試すことができそうですね。
  明日あたりおやつに久しぶりにつくってみます。

41 :困った時の名無しさん:02/02/06 16:39
>27,32
ハイジのチーズってラクレットのことだよね?スイスチーズの。
(違うかな?)

42 :遅レスすみません:02/02/06 17:34
11です。
>15さん、レスありがとう。
時々見かけます、フルーツ入り。
明日、買って見ます。
ふふ、楽しみ〜。


43 :困った時の名無しさん:02/02/06 17:42
鮭のムニエルにとろけるチーズ。

44 :困った時の名無しさん:02/02/13 14:31
クリームチーズを一口大に切って
かつお節と(好みで刻み青ネギ)醤油をかける。
クリームチーズの冷や奴風
おつまみにどうぞ。


45 :困った時の名無しさん:02/02/13 14:43
>44
「チーズやっこ」飲み屋のメニューにもあるよ。
意外に全国区ネタなのかもね。
ウチではおろし生姜やワサビを添えます。

46 :困った時の名無しさん:02/02/23 10:55
スーパーのチーズ売場にかしこいママのマル秘裏技!!クッキングとゆう
雪印のレシピが置いてありました。

チーズせんべい
スライスチーズ又はとろけるスライス1枚をクッキングシートにのせて
電子レンジ(600w)で2分温めるだけ
(500wの場合は2分30秒)
ちなみにスライスチーズはカルメ状にとろけるスライスはせんべい状
になるみたいです。
おいしそうなので早速ためしてみようと思っています。
チーズがそのままお煎餅になるなんて幸せ〜

47 :困った時の名無しさん:02/03/24 19:34
>>46
チーズ溶けちゃわんの?

48 :困った時の名無しさん:02/03/24 20:21
>46
それ料理教室でしてた!

49 :困った時の名無しさん:02/04/06 02:42
チーズソース
鍋に牛乳を沸かし、スライスチーズを何枚かちぎって加え、
よく混ぜてとろとろにする。
プロセスチーズなら分離しないので失敗ないよ。
これをベースにして、色々なチーズを加えたり、
何かの具を加えて、パスタにからめると(゚д゚)ウマー

50 :ポレポレ:02/04/06 03:49
カマンベールをフライにする!!
これ最強。
カマン嫌いでもOK・・・食べたくなってきた明日狩って来よう

あと冷えたビールも一緒に♪

51 :困った時の名無しさん:02/04/06 06:54
先日ティーハニーという紅茶の風味をつけた蜂蜜を買ったんですが
それについていた「おいしい食べ方の例」みたいなのにチーズ料理(?)も
書いてありました。
シェーブルチーズを切ってその蜂蜜を上にかけ、軽く塩胡椒をして
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く、というものでした。

すいません、まだ自分で試してません(^^;
でも甘いのとしょっぱいのの組み合わせって私は好きなので
読んだだけでヨダレ。

蜂蜜は別にティーハニーでなくても全然構わないだろうと思われます。


52 :困った時の名無しさん:02/04/07 01:26
ちくわの穴にいれる!

53 :困った時の名無しさん:02/04/07 01:30
>51 にちょと似てるけどこっちは甘いやつを。
とろける系チーズ+シナモン+蜂蜜 でホットサンド。

54 :困った時の名無しさん:02/04/07 02:27
>>51
バーでチーズ盛り合わせを頼んだら、はちみつとくるみも一緒に出てきました。
つけて食えと言う事なのだろうとチャレンジ。
カマンベール自体があまりおいしいものではなかったけど
はちみつでごまかせます 笑
ブルー系もいけるよ。
くるみは口直し。

55 :51:02/04/07 02:57
>>53 >>54

おうっ!すごいストライクゾーン!
いただきます。

56 : :02/04/07 03:45
柔らかめのチーズなら何でもいいけど
へらで柔らかくして生クリームを注ぐ。
泡立て器でシャカシャカ。
これをクラッカーなんかにのせて
上にクルミやハーブを飾ると立派なアンティパスト

57 :困った時の名無しさん:02/05/11 14:40
浮上チーズ

58 :困った時の名無しさん:02/05/12 13:52
プロセスチーズのスライスにマスタードを付けて食べる。


59 :困った時の名無しさん:02/05/12 22:23
「食べ方」というより、そのまんまなんだけど
クリームチーズとキャラメルソースを合わせた「カフェデザート」
というのを食べました。コレが、んまーーーーーい!
家でも作れるのかな。買った方が早いんだけどね。
クリームチーズを使ったおすすめレシピなど知ってる方いましたら
ぜひ教えてね。


60 :困った時の名無しさん:02/05/12 22:31
>>50衣はどうするの?

61 :困った時の名無しさん:02/05/13 00:01
クリームチーズをマリービスケットにはさむ。
単純でスマソ。でもいちばん大好きな食べ方。カロリー激しく多し。

62 :困った時の名無しさん:02/05/13 20:35
>>61
うんうん、シンプルに食べるチーズはおいすぃ〜よね。
カロリー多くても気にしない!(その時は)
その後の食事カロリーを軽減すればいいのだ。


63 :困った時の名無しさん:02/05/15 01:45
カレーライスやスパゲティ(ミートソースとかナポリタン)にトッピングしてチンする。
目玉焼きにのせて蒸し焼きにして溶かす。
残りご飯でリゾットにする(溶けるチーズならたいていいける)。
最近のヒットは、オムライス。チキンライスの真ん中に埋め込むととろけておいしい。
磯辺巻きにチーズはさんだのもなかなかいけました。





64 :困った時の名無しさん:02/05/16 00:51
マイブームの食べ方。
・ショートパスタ+カテージチーズ+ケーパー+オリーブ油+塩
・FETA(油漬けでも塩漬けでも)+ケーパー+たまねぎみじんぎり+酢+オリーブ油+塩+生野菜のサイコロに切ったやつ

ケーパーとチーズ、相性が良すぎて止められないです。
ここのところ毎日食べてる…。

いまヤギチーズ系にはまりまくりです。あたらしいのは干しぶどうまぶして、古いのはちょっとづつ切ってパクパク。

65 :困った時の名無しさん:02/05/18 00:07
うちのヒットメニューは、
フレンチホットドッグ。

バゲットを適度な長さに切って、縦に切れ目を入れ、茹でたヴラスト系ソーセージとスライスしたスイスチーズを挟み込んで、オーブンでチーズがとろけるまで焼く。
厳密に言うと多国籍な原料だけど、うちではこの組み合わせでヒットなので、これをフレンチホットドッグと呼んでいる。飲み物はバーガンディを添えるのが気に入り。
ブリーやカマンベール、あるいはチェダーで作ってもウマー

66 :困った時の名無しさん:02/05/18 09:50
スイスに逝ってアルム音字に監視されながら食べる
トロトロチーズオン黒パンが最高に旨いと思われ

67 :困った時の名無しさん:02/05/18 10:28
クリームチーズ+リンゴジャム(゚д゚)ウマー

68 :困った時の名無しさん:02/06/01 09:11
カマンベール+リンゴは既出だが、
カマンベール+キウイフルーツが美味い。パンやクラッカーに乗せて。
意外かもしれないけど、ぜひ試してみて。

69 :困った時の名無しさん:02/06/10 18:50
茹でたジャガイモに塩胡椒とローズマリーとチーズをぶっかけて焼く。
ローズマリーがポイント。

70 :困った時の名無しさん:02/06/10 19:06
なんだかどうにもいろいろたくさんある
チーズの名前を知らない
自分が好きさ。

71 :困った時の名無しさん:02/06/14 16:58
林檎じゃないけど、アプリコットが混ざったクリームチーズ売ってて、
それがウマー。ガイシュツの林檎ジャムでも同じ様な味が。

72 :困った時の名無しさん:02/06/14 18:39
フルーツが混ざったのって美味しいよね!
私はパイナップルが入ったのが好き〜

73 :困った時の名無しさん:02/06/15 13:01
鳥のささ身に挟んで揚げるとチーズがとろけてウマ〜!

74 :困った時の名無しさん:02/06/15 13:22
ヴァシュラン モン・ドールとラ・フランスの組み合わせ。
ムルソーかなにかに合わせるといい。

75 :困った時の名無しさん:02/06/15 13:47
>72

美味しいよねー!♥

私はポピュラーだが苺のが大好きだ

76 :困った時の名無しさん:02/06/18 19:23
じゃが芋をレンジでチンしてつぶす。皮は除く(ポテトサラダ作る時みたいにね)
熱いうちに、ピザ用のチーズをたっぷりいれて混ぜてから、フライパンで焼く。
じゃがチーズお焼き!美味いのよ、これ!

77 :困った時の名無しさん:02/07/11 10:01
新宿MyCityの地下にある「チーズ王国」のブリーが好きー!
ココのを初めて食べた後、スパーで買ったの食べたらガックシ。

カリカリに焼いたバゲットにクリームチーズと果物のコンポートたっぷりのせる。
果物はりんご・桃・さくらんぼが美味です。

78 :困った時の名無しさん:02/07/20 16:30
カッテージチーズ1個(200g入だっけ?)に
明太子ひとはら(中身のみ)と
マヨネーズ約大さじ3杯と
レモン汁少々を入れて混ぜる。

味をみて明太子・マヨネーズ・レモンを加減して下さいな。
彩りで刻んだパセリを混ぜると
お客さんに出せるよ。

これをポテトチップにのせて食べるとウマー!!!!

79 :文学板の酔っぱらい ◆ZaRUzARU :02/07/20 16:44
リコッタチーズに、砕いたピスタチオとチョコを混ぜて、
ケーキの形に整えて冷やす。
どこよりもうまいレアチーズケーキが勝手にできてる。

コンビーフをほぐして耐熱皿。モッツァレラをのせてオーブン。
おい!ビール早くくれよ!

米なすとトマトとモッツァレラを薄切りにして重ねてオーブン。
いつかの余ったボロネーゼをかけて食う。できあいのミートソースでも可。
すみません! ワインおかわり!

4種類合わせたパスタソース、クアトロフォルマッジォも、
自分で作るとびっくりするほどうまい! パスタはペンネで。
すみませ〜ん! 同じソースでリゾットくださ〜い!

お気に入りを見つけたら、リンゴと一緒に食べてみて。
ワインがあったら……ああもう止まらない!

80 :困った時の名無しさん:02/07/23 00:10
>79

モッツァレラって好きなんだけど
トマトが嫌いでどう調理しようかと思ってたんだけど
コンビーフと一緒に焼くのはおいしそう。
今度やってみるべ。

81 :呑んべぇさん:02/07/25 16:00
詳細は速報+の雪印スレまで。
現在も店頭に並ぶ食中毒食品です。

製造工程に一切殺菌工程が無い製品。被害者が出たが現在隠蔽中
 

★★★★★★★★ 指名手配 ★★★★★★★

賞味期限2002.9.20の
クリームチーズ(雪印横浜チーズ工場製)

雪印が秘密裏に回収する前に、現品を確保して保健所に持ち込んで下さい。
 


       


82 :呑んべぇさん:02/07/25 18:23
リンク

http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1026974073/l50
【社会】雪印乳業がヨーグルトを自主回収...近畿

83 :困った時の名無しさん:02/07/25 21:47
さいころ状に切ったクリームチーズに
炒った白ゴマをまぶす。
おつまみにさいこーです。

84 :ごま ◆goma7Pp/Bo :02/10/17 10:29
カマンベールを一口大に切って天ぷらにしたら美味しいぞ!

85 :困った時の名無しさん:02/10/17 23:21
クリームチーズを柔らかくして
ブラックペッパー、おろしにんにく、適当なドライハーブ(パセリ、バジル等)、
蜂蜜(隠し味程度に)を混ぜる。
野菜スティックやタコチップのディップとしてどうぞ。


86 :zz:02/10/18 18:44
>84
どうせなら、のりを巻いて、衣つけたほうがうまいぜ。粉で、から揚げ風でも。
ふつうのプロセスでもOK。


87 :困った時の名無しさん:02/10/18 20:50
ゴートチーズって知ってるか?
やぎの乳のチーズだ。
キャラメルみたいな味で、トーストにつけると、まあ、こりゃなんね、
ごげにうまいもん・・って感じ(どこの人間や?)。

お騒がせいたしました・・・



88 :困った時の名無しさん:02/10/18 22:21
大根もちにのっける。
http://www.the-best.co.jp/index.htm

89 :困った時の名無しさん:02/10/19 08:00
>87
出雲の方ですか?

90 :ごま ◆goma7Pp/Bo :02/10/19 08:20
>86
僕はそれにゴマ油をちょっとだけ付けて食べるのが好きなんやけど
好まない人も多いんよねぇ…。

91 :困った時の名無しさん:02/10/20 00:47
>>52
家じゃかまぼこを相包丁にしてチーズを挟んでつまみに。練りワサビを
少し塗っておくと美味しい。

92 :困った時の名無しさん:02/10/21 15:34
家庭でチーズフォンデュやってる人いますか?
やってる人いたら参考にしたいのでチーズの配合教えてください。

ちなみにうちではエメンタールとグリエールが半々くらいの比率でやってるんですけど、
どーも後味が重いです。

93 :困った時の名無しさん:02/10/22 00:06
はんぺんの挟み揚げ大好き♪
安いし美味いし申し分無しでしょう!!

94 :困った時の名無しさん:02/10/22 00:28
>>92
うちも去年半々でやってみたんだけど、なんかもうひとつだったな…。
あの独特の香りがねー、ちょっと口に合わなくて。
今考えると、エメンタールを控えめにしたら良かったのかな〜と思います。
あくまでも我が家の場合なので、参考にならなくてすいません。

95 :困った時の名無しさん:02/10/22 04:24
>>92
いろんなレシピがあったけど、↓ここのがイイっぽい、体に
http://www.slim.co.jp/healthy_menu/winter/01jan_06.htm

96 :困った時の名無しさん:02/10/22 21:27
普通に売ってるプロセスチーズを餃子の皮やワンタンの皮に包んで
揚げるだけ。
簡単でシンプルでウマイ!
ビールによく合うしね。

97 :困った時の名無しさん:02/10/22 21:39
>89

遅れてスマソ
関西ですら、期待させてメンゴ
わー、死語だ!!

98 :困った時の名無しさん:02/10/23 02:37
ti-zu

99 :困った時の名無しさん:02/10/23 23:59
ワインビネガーにゴルゴンゾーラを溶かしてドレッシングに。
癖があるとおもったらチェダーチーズで。(塩コショウで味をととのえて)
レタスなどの上に茹でた鶏肉のせてかけると、ウマー

100 :困った時の名無しさん:02/10/24 00:05
100

101 :困った時の名無しさん:02/10/24 11:14
カマンベールチーズにお醤油をちょこっとつけていただく。
…………美味☆…
高校の時の修学旅行で、長崎のハウステンボスに行った時、チーズ用の醤油を見つけて
思わず感動。

102 :困った時の名無しさん:02/10/24 11:43
P&Gは間違いなく極悪企業です。

その理由は
P&G製品のほとんどは他社製品よりも
界面活性剤などの人体に有害な物質が
何倍も含まれており、それらの商品を
使用すればするほど河川への汚染も大きいのです。

この会社の製品だけでどれだけ多くの自然が
破壊されてきたことでしょうか。

きれいな清流がことごとく破壊され
川はヒルの出るような汚れた川になり
自然環境を大きく変貌させてしまいました。

私達はこのような企業を決して許してはいけません。

103 :困った時の名無しさん:02/10/24 23:27
トーストに、蜂蜜塗ってスライスチーズ。
合うんだこれが。

104 :困った時の名無しさん:02/10/25 00:50
関係ないけど なんとなく
http://www.casphy.com/
学生検索と学生ランキングだって

105 :困った時の名無しさん:02/10/26 17:40
プロセスチーズを1cmくらいにスライスして
韓国のリを巻いて食う。ウマー。

106 :困った時の名無しさん:02/10/27 15:44
チーズをフライパンでかりかりに焼いてパリポリ食べる。
(゚д゚)ウマー

107 :困った時の名無しさん:02/10/27 20:14
>>101
ここの写真6のこと?ひょっとしてご本人?
ttp://kamakura.cool.ne.jp/mimouri/hausutenbosu.html

108 :101:02/10/28 15:22
>>107
ちがいまつ。

109 :困った時の名無しさん:02/10/28 23:42
カッテージチーズは醤油と合いそうだがどうよ。

110 :困った時の名無しさん:02/10/30 22:26
バケット+ブルーチーズ+メープルシロップの組み合わせ、とか
キリクリームチーズ+グラハムビスケットの組み合わせがー

(´(x)`)うま〜

111 :マロングラッセのレシピ:02/11/02 22:42
青カビチーズ初めて食べた〜!!!くせになる味!
クラッカーに塗りつけて食べました。
私を含めた3人で食べたのですが、2人はウマーーーーー(・∀・)!!
1人はにおいがダメ・・・でも食べられた。

112 :困った時の名無しさん:02/11/02 22:43
あ、題名気にしないでね・・・まちがった。

113 :困った時の名無しさん:02/11/03 17:54
カマンベールチーズのまわりの固いとこ、マズー!
あれって中だけ食べるのか?

114 :困った時の名無しさん:02/11/03 18:44
6pチーズの美味しい食べ方教えてください。

115 :困った時の名無しさん:02/11/03 20:18
6個食べる。

116 :困った時の名無しさん:02/11/03 20:41
>>114
6pチーズは、ワサビ少々、鰹節、醤油を付けて食べると(゚д゚)ウマー。



117 :困った時の名無しさん:02/11/03 22:36
リコッタ、おいし〜!

エッと、カマンベールで好評だったのは

・カマンベールをひやしておく。
・生ハムか叩いた豚肉(赤身)でマキマキ。包む。
・薄力粉→溶き卵→細かいパン粉の順でつける。
・フライ。短時間で!
註:生ハムじゃないときは肉に塩をフリフリね!

すぐに切り分け、いただく。
アツアツ、ウマー!(゚д゚vv
よろしかったらドゾ







118 :困った時の名無しさん:02/11/03 22:37
明治の十勝カマンベールは最高!!トーストにのっけて、トローリと焼く!!
ケチャップとチーズ、合うよ!!ピザの定番だけどさ・・・

119 :困った時の名無しさん:02/11/03 22:54
臭いの強いチーズがダメなのですが、
フランスのクリームチーズ、ブルサンはうまい!
ガーリックが入ってるのがおすすめです。
パゲットやクラッカーにのっけてもりもり食べます。
サンドイッチとかにもよし。

120 :困った時の名無しさん:02/11/03 22:58
>>119
たしかに!
ブルザン、イイ!
肉とも好相性。
でもペッパーは少し塩味がツヨスギでしゅ〜ん。。

121 :困った時の名無しさん:02/11/04 12:36
青カビチーズはセロリにのっけて食べる。
美味しいよ〜

122 :困った時の名無しさん:02/11/09 18:00
今日ババリアブルーチーズっていう青カビチーズ買ってきました!
かなり美味しかったですよ^−^
鼻からカビの臭いがする気がするけどw

123 :困った時の名無しさん:02/11/09 18:05
>>113
漏れもカマンベールの扱い方は困るな…
周りのやつは白カビであんまり美味しくない。
けど中身がどうしてもトロトロだよね?
アレをどうやって巻いたりするんだろう。。。。

124 :困った時の名無しさん:02/11/10 03:00
突然ですが、JBBS@したらばBBSに
チーズ専門掲示板を作りました。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
チーズちゃんねる
http://jbbs.shitaraba.com/sports/4209/
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
チーズの価格比較やチーズショップ・チーズサイトについての
情報交換など、ぼちぼちやっています。
レシピスレもありますので、 試しに使ってみてください。
宜しくお願いします。

125 :困った時の名無しさん:02/11/12 20:05
【材料】
1.カマンベール
2.玉ねぎ
3.じゃがいも
4.バター
5.白ワイン

【作り方】
1.玉ねぎを薄くスライスする。
2.じゃがいもを乱切りにして茹でる。
3.フライパンに1と2を入れバター(多め)で炒める。
4.カマンベールを手でちぎり3の中に入れ、
白ワインを少し加え炒める。

焦げ目が付いたくらいが美味いです。


126 :困った時の名無し:02/11/13 08:16
慨出かな?
クラコットにマスカルポーネチーズ乗せて、メイプルシロップ!
(゚д゚)ウマーーー!!

127 :困った時の名無しさん:02/11/18 10:46
市販のゆかりご飯の素でゆかりご飯を作る→それにピザ用チーズを混ぜる
→レンジでチン→おにぎりにする☆
炊きたてご飯ならレンジを使わなくても混ぜてくうちにチーズがとけるよ。


128 :主婦の友:02/11/18 13:31
シソとチーズですか・・・味の想像がつきません

129 :困った時の名無しさん:02/11/27 11:07
CASTERO?っていうブルーチーズ知りませんか?

130 :困った時の名無しさん:02/11/28 17:27
>>129
ブルーキャステロのことでつか?

131 :困った時の名無しさん:02/11/28 18:44
ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)を賽の目切りして、
生クリームと一緒に鍋で溶かす。
パルミジャーノ・レッジャーノがあればおろして加える。
2〜3分で完成するから、
これをアルデンテのパスタに絡めて食べよう。
余ったソースはフランスパンにつけてね。
鍋に残ったソースまで食べたくなること請け合い。

でも、カロリーを気にしなくてもいい人にだけお薦めです。


132 :困った時の名無しさん:02/11/28 18:53
>>131
ブルーチーズ特有の匂いが気にならなくなるし、
ただの生クリームソースよりコクがあるし、いいよ〜。

最初に食べたとき、実はチーズ大嫌いだったけど、
あまりの美味さにばくばく食った。あ〜、腹減ってきたな。

133 :困った時の名無しさん:02/11/29 00:39
とけるチーズとおかかを醤油で合えておにぎりの具に。イケル。

134 :困った時の名無しさん:02/11/29 18:03
>>132
最初にゴルゴンゾーラを開けたときが強烈だな。

135 :困った時の名無しさん:02/11/30 20:25
>>134
う〜、知らない人に教えてあげよう。
へそのゴマとか、足の指と指の間の臭いみたいな感じ。



136 :困った時の名無しさん:02/11/30 20:37
牛乳じゃなく水牛の乳の方のモッツァレラを用意する。
トマトのスライスを皿にならべ、
数ミリ厚にスライスしたモッツァレラを重ね、
生バジルの葉を手でちぎって散らす。

食べる直前にオリーブオイルをたら〜、
そしてレモンを絞ろう。

ウ、ウマ〜ッ!!!!!!!!!!!!!!



137 :困った時の名無しさん:02/11/30 23:11
普通のプロセスチーズをのりで巻いて食べるとウマイ。

138 :困った時の名無しさん:02/12/01 05:36
酒のつまみというか、お通し系だが
カッテージチーズ(裏ごししてないやつね)を醤油と鰹節であえて小皿に盛る。
だし醤油でもいいかも。
クリームチーズでやるよりもあっさりしててうまいよ。
全般的にフレッシュ系(非熟成系)のチーズは、この食い方はイケルと思う。
豆腐の牛乳版みたいなもんだからね。
クリームチーズ然り、モッツァレラ然り。


関係ないが、キコランギというブルーチーズは驚くほどうまい。
青カビ独特の刺激臭が少ないので、ブルーチーズ初心者にもお勧めさ。


139 :困った時の名無しさん:02/12/02 14:57
>>138
キコランギってはじめて聞く名前だ。
刺激臭が少ないっていうとフルムダンベールみたいな感じかな?

140 :困った時の名無しさん:02/12/03 10:14
┌─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┐┌─┐
│謝│謝│謝│韓│韓│韓│在│在│在│犬│犬│犬│賠││賠│
│罪│罪│罪│国│国│国│日│日│日│食│食│食│償││償│
└─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘└─┘

<丶`∀´> < ロン! 韓一色で親跳ニダ! チョパーリは土下座して謝罪と賠償しる!

(´Д`; ) < 正に厄満・・・





141 :困った時の名無しさん:02/12/03 10:27
>>137
それ団塊の食い方だよ。
きゅうりと巻いたりする。

142 :困った時の名無しさん:02/12/06 21:39
リコッタチーズは手作りできるよ

143 :困った時の名無しさん:02/12/13 22:16
どうつくるの??

144 :困った時の名無しさん:02/12/13 22:58
牛乳とレモン汁で
簡単に出来る

145 :困った時の名無しさん:02/12/13 23:25
↑それはカッテージチーズですよ。

146 :白子:02/12/14 00:26
いやいや、チイズを海苔で巻くのは美味しいよ。
チョコやピイナツ・バタアと共に巻くのもまたよし(多分太る)。
大体チイズは「和」的な食材・調味料にはあいますよねえ?
(味噌・醤油、しいたけ、海苔、牛蒡とかとか・・・)


147 :困った時の名無しさん:02/12/14 01:41
サワークリームに大人のふりかけを混ぜて、クラッカーにのせて食べると美味しいよ!!

148 :困った時の名無しさん:02/12/20 17:55
イタリアモッツァレラを刺身風に。。。

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