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The 餃子のレシピ ( 美味しい餃子の作り方

1 :食べるの大好き:02/09/22 08:06
餃子のレシピを募る スレッドです。

ちなみに 私が 作ったの事があるのは
普通の餃子(肉&ニラ、キャベツ、シイタケ、白菜)と
それの具に 唐辛子と微量のトウバンジャンを混ぜた 激辛餃子、
海老の身の そのままのやつと、すり身にして 海老ミソと混ぜた物を
皮で包み、蒸した 海老の蒸し餃子・・・くらいです。

あと タレや 食べ方も 募集します。
タレは しょうゆ、酢、ラー油を 使うのかどうかとかw
ちなみに 私は しょうゆは 普通のキッ○ーマンですが
酢の代りに 梅干をペースト状にしたものと梅酢を混ぜたものか、
ゆずや レモンなどを 試しました。
エ○ラの「 キムチの素 」をつけて 食べても美味しかったです。
あと 海苔を巻いて、ワサビ醤油で 食べましたが・・・まあ 好みが別れる味でしたね。

最後に 焼き餃子を作るさい、パリッとなる工夫も 募集します。
私は 水、小麦、片栗粉を 7:2:1位で 混ぜた物を 片面が 焼けた後に 入れて、蓋をしています。

( この他にも 餃子に関して 面白いレシピ 大募集。 )

2 :困った時の名無しさん:02/09/22 08:18
http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012758598/l50
終了

3 :食べるの大好き:02/09/22 09:42
あっ ありがとうございますw
お手数掛けましたw



4 :困った時の名無しさん:02/09/22 22:34
↑は?

5 :困った時の名無しさん:02/11/28 17:22
その事を7000件に宣伝します!
http://accessplus.jp/staff/in.cgi?id=3987

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