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注文もせずサービスを求める客をどう思いますか?

1 :1:02/11/06 07:55
うちの店で飲むと一人当たりだいたい3000〜4000位にあるんですが、
問題の客は2人でウーロン茶のデカンタとチーズのつまみを頼みました。

その後書類を取り出し何か仕事の話を始めたのですが、
おかわりを聞きに行っても水を頼まれるだけで
いっこうに追加オーダーははいりませんでした。
それだけならまだ許せるのですが、
彼らの図々しさにひどく腹がたちました。

汚れてもいないのにおしぼりを交換させたり、
混雑時にカップル用の落ち着いた席が空くと勝手に移動したり、
すこしの吸殻で灰皿を交換させられたり、
照明を明るくしろ、水・水・水‥‥‥

そんな感じで結局3時間ねばられました。
サービスを提供することが私達の商売なのですが、
このようなことはマナーが悪いというか何というか
客観的にみてもあまり良いものではないと思います。
ただの私のわがままと言えばそれまでなのですが、
ギブアンドテイクが成り立っていない状況では
どうしても他のお客さんに接するように素直には出来ません。

2 :呑んべぇさん:02/11/06 08:03
チャージとったら?

3 :呑んべぇさん:02/11/06 09:27
対応できる線引きをしっかりしたらいいじゃん。
たとえば、おしぼりとか水とか灰皿の交換は当たり前のことだから
するのは当然としても、照明を明るくするのは(店の方針もあるだろ
うから)断るとか、席の移動は遠慮願うとか。

客なんて千差万別なんだから、この程度のことでいつまでも目くじら
たててるなんて、客商売向いてないんじゃないかな。
一晩寝て忘れちゃえよ。

4 :呑んべぇさん:02/11/06 13:58
ぼったれ。

5 :呑んべぇさん:02/11/06 14:06

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    ~/::;;ヽ;/ヾ〔:::::;;;;::::::;;;:::;ミノ:::::;;;;::::ソ《ゝ;:\ >>7 君が鑑定人するなんて100年早いよw
     ヽ:;;;;ノ  〉|:::;;:::::;;;::;;;;:;ミ《ミ;;::;;;:;;;;ヽ;;;;;;::::ノ >>8 グロ画像 有害w
      υ   \::::::;;;:::::;∧;::::::∬;::::::)〕::;::/        >>9 お前の顔の方が1000倍キモいよw
            `ヽ;/~~ ~∪⌒ι/ υ                   >>10 わざわざ無害の物を鑑定させんなよw
              

6 :呑んべぇさん:02/11/07 01:14
>>1 スレ立てちゃってますが、これは単発の質問です。
スレッド削除依頼出してから、以下のスレに移動してください。

スレッドたてるまでもない質問スレッド Part5
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